비타민K2는 어떤 영양소? 결핍 시의 증상이나 하루 섭취 기준량은?

비타민 K2는 인간에게 중요한 영양소이며 부족함으로서 다양한 질병의 위험이 있습니다.비타민K는 연령에 따라 섭취 기준량이 미세하게 다르기 때문에 자신의 연령에 맞는 기준량을 파악해 두는 것이 좋습니다. 이번에는 비타민K2에 대해 설명하고 비타민K2가 부족할 때의 증상 및 하루 섭취 기준량에 대해서도 해설합니다.

1. 비타민K2에 대해

비타민 K2라는 영양소를 별로 들어 본 적이 없다는 분도 있을지도 모릅니다.먼저 비타민 K와 비타민 K2에 대해 해설하겠습니다.

1-1. 애초에 비타민K란?

비타민 K는 물에 잘 녹지 않는 지용성 비타민의 하나입니다.비타민 K에는 여러 종류가 있는데, 천연의 경우 '필로퀴논'이라고 불리는 비타민 K1과 '메나키논'이라고 불리는 비타민 K2의 두 종류가 있습니다.

비타민 K1은 녹황색 채소와 해조류, 식물유, 녹차 등에 많이 포함되어 있습니다.한편 비타민K2는 동물성 식품에 많이 함유되어 있으며 장내 세균으로부터도 합성되는 것이 특징입니다.

비타민 K는 혈액의 응고를 촉진하거나 뼈의 형성을 촉진하는 기능이 있습니다.

1-2. 비타민K2(메나키논)에 대해

비타민 K2에는 동족체로서 11종류의 물질이 있습니다.그 중에서도 중요한 영양소로 여겨지고 있는 것이 동물성 식품에 포함된 메나키논-4와 낫토균으로 만들어지는 메나키논-7입니다.

2. 비타민K2가 부족하면 어떻게 되나?

여기에서는 비타민 K가 부족함에 따라 일어나는 증상을 알아보도록 하겠습니다.

2-1. 혈액응고의 지연

비타민 K가 부족하면 출혈이 일어났을 때 혈액이 굳는 시간이 길어집니다.
이는 비타민K가 혈액을 다지는 작용을 하는 단백질을 활성화해 단백질과 칼슘이 결합할 수 있게 되기 때문입니다.

2-2. 골절되기 쉬워진다

앞서 언급했듯이 비타민 K는 뼈 형성을 촉진하는 기능을 가진 영양소입니다.뼈에 존재하는 비타민K가 단백질을 활성화해 뼈 형성을 돕고 있기 때문에 비타민K가 부족하면 골절 위험이 증가하는 것으로 알려져 있습니다.

실제로 국내에서는 메나키논-4를 골다공증 치료제로 사용하고 있는 것 같습니다.

2-3. 비타민K2(비타민K)는 통상 부족하기 어렵다

비타민K는 다양한 식품에서 섭취할 수 있는데다 체내에서도 만들어지기 때문에 일반적인 식사를 하고 있다면 부족할 염려가 없을 것입니다. 그러나 체내 합성량이 적은 신생아나 장관에서 비타민K 흡수량이 감소하기 쉬운 고령자 등은 체내 비타민K가 부족할 우려가 있습니다.

3. 비타민K2의 하루 섭취 기준량

비타민K2에 대해서는 하루 섭취 기준량이 정해져 있지 않기 때문에 여기에서는 비타민K 섭취 기준량을 소개합니다.
연령·성별 섭취 기준량은 다음과 같습니다.

비타민K의 식사 섭취 기준(μg/일)

성별	남성	여성
연령 등	기준량	기준량
0~5(월)	4	4
6～11(월)	7	7
1~2(세)	50	60
3~5(세)	60	70
6~7(세)	80	90
8～9(세)	90	110
10~11(세)	110	140
12~14(세)	140	170
15~17(세)	160	150
18~29(세)	150	150
30~49(세)	150	150
50~64(세)	150	150
65~74(세)	150	150
75이상(세)	150	150
임산부		150
수유부		150

※ 1세 미만은 기준량
※ 권장량 : 어떤 성·연령계층에 속하는 사람들의 대부분(97~98%)이 하루의 필요량을 충족하는 것으로 추정되는 하루의 섭취량
※ 기준량 : 추정 평균 필요량·권장량을 산정하기에 충분한 과학적 근거를 얻지 못하는 경우에 어떤 성·연령계층에 속하는 사람들이 양호한 영양상태를 유지하기에 충분한 양
※ 상한량 : 어떤 성, 연령층에 속하는 거의 모든 사람들이 과잉 섭취로 인한 건강 장애를 일으키지 않는 영양소 섭취량의 최대한의 양

아울러 이 자료에 따르면 비타민K 과다섭취로 인한 부작용은 확인되지 않아 섭취 상한량이 설정되어 있지 않습니다.

균형 잡힌 식사를 의식하여 비타민 케이를 섭취하자

비타민 K는 녹황색 채소와 동물성 식품 등에 포함되어 있는 지용성 비타민입니다.가까운 식품에 많이 함유되어 있는데다 체내에서도 만들어지고 있기 때문에 부족함이 적을 것입니다. 그러나 부족함으로 혈액응고가 지연되거나 골절되기 쉬워지기 때문에 의식적으로 매일 섭취하는 것이 중요합니다. 비타민K2가 많이 함유된 식품을 섭취하여 비타민K가 부족하지 않도록 유의합시다.