사과는 몸에 좋습니까? 사과에 포함된 영양소와 기대할 수 있는 효과

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최근 사과를 먹었는데 사과에 영양이 포함되어 있습니까?

사과에는 3대 영양소야말로 별로 포함되어 있지 않습니다만, 사과산 등의 영양소가 포함되어 있어요!

맞습니다! 사과에 대해 더 자세히 알려주세요!

네! 우선은 사과에 포함되어 있는 영양소에 대해서 해설해 갑니다!

사과는 몸에 좋습니까?

아래 표는 사과에 포함된 영양소와 일일 섭취가 권장되는 대표적인 영양소를 정리한 것입니다.

영양 성분	콘텐츠	권장 섭취량
단백질	0.1g	65g
탄수화물	15.5g	320g
지질	0.2g	50 그램
식이섬유	1.4g	21g
비타민 A	1μg	860μg
비타민 C	4mg	100mg
비타민 D	0μg	8.5μg
비타민 E	0.1mg	6.0mg
칼륨	120mg	3000mg
마그네슘	3mg	340mg

사과는, 3대 영양소의 함유량이 낮기 때문에, 사과만으로 주요 영양소의 추천량을 섭취하는 것은 어렵다고 말할 수 있습니다. 하지만 사과에는 항산화 작용이 있는 프로시아니딘과 정장 효과를 기대할 수 있는 펙틴이 포함되어 있습니다.

 

 

 

사과에 포함된 영양소

위에서 소개한 주요 영양소 외에도 사과에는 신체에 좋은 영양소가 몇 개 포함되어 있습니다.
아래에서는 사과에 포함된 영양소에 대해 설명합니다.

프로시아니딘

사과에는 폴리페놀의 일종인 프로시아니딘이 포함되어 있습니다.
프로시아니딘에는 항산화 작용이 있으므로 신체의 산화를 막는 작용이 있다고 합니다.
그 때문에, 프로시아니딘의 섭취에는 산화가 원인이 되는 동맥 경화 등의 생활 습관병의 예방을 기대할 수 있습니다.
프로시아니딘을 섭취하여 건강한 삶을 목표로 합시다.
또한, 프로시아니딘은 열에 약한 영양소로 알려져 있습니다.
그러므로, 프로시아니딘을 효율적으로 섭취하고 싶을 때에는, 가열하지 않고 사과를 먹는 것을 추천합니다.

 

 

펙틴

사과에는 식이 섬유의 일종 인 펙틴이 들어 있습니다.
펙틴은 식이 섬유의 일종으로 식이 섬유와 마찬가지로 장 내 박테리아의 작용을 도와줍니다.
그 때문에, 펙틴을 섭취하는 것으로 장내 환경을 정돈하는 효과를 기대할 수 있습니다.
또한 펙틴에는 혈당치의 상승을 억제하거나 콜레스테롤치를 낮추는 효과도 기대할 수 있습니다.
매일의 식생활에 펙틴을 도입하여 건강한 생활을 목표로 합시다.

사과산

사과산은 사과에서 발견된 것으로부터 그 이름이 붙어 있는 영양소입니다.
사과산에는 피로의 원인이 되는 젖산을 분해하는 작용이 있다고 합니다.
그 때문에, 피로를 느낄 때에는 사과산을 섭취해 보는 것도 추천입니다.
또한 사과산은 철분을 쉽게 흡수하는 작용을 갖기 때문에 빈혈을 예방하는 효과를 기대할 수 있습니다.
빈혈로 고민하는 사람은 사과산을 섭취해 봅시다.

 

 

 

사과에 기대할 수 있는 기쁜 효과 3선

상기에서 소개한 바와 같이, 사과에는 사과산 등의 신체에 좋은 영양소가 포함되어 있습니다.
아래에서 사과에 포함된 영양소에 어떤 효과를 기대할 수 있는지 설명합니다.

정장 효과

사과에는 펙틴이 들어 있습니다.
펙틴은 장내 유산균의 수를 늘리는 효과를 기대할 수 있습니다.
이 때문에 펙틴을 섭취하면 장내 환경이 갖춰질 가능성이 있습니다.
변비 등에 고민하고 있는 사람은, 펙틴을 섭취하도록 해 봅시다.

피로 완화

운동 등에 의해 세포의 산소가 부족하게 되면 피로의 원인이 되는 젖산이 생성됩니다.
그리고 사과산과 구연산은 젖산의 분해를 촉진하는 효과가 있습니다.
따라서 사과산과 구연산을 섭취하면 피로를 줄일 수 있습니다.
피로를 느낄 때는 사과산과 구연산을 섭취해 봅시다.

생활습관병 예방

사과에는 항산화제인 프로시아니딘이 포함되어 있습니다.
항산화물질에는 생활습관병의 원인으로 주는 활성산소를 없애는 작용을 기대할 수 있습니다.
체내에서 활성산소의 양이 많아지면 과산화지질이 생성되어 동맥경화 등의 생활습관병이 되어 버릴 가능성이 있습니다.
프로시아니딘 등의 항산화 물질을 섭취하여 생활 습관병 예방을 목표로 합시다.

 

 

 

사과를 저장할 때의 주의점

사과를 저장할 때 사과를 비닐 봉투 등에 넣어 냉장고에 보관하십시오.
왜냐하면, 사과는 건조해 수분이 잃어버리면, 맛이 떨어진다고 말해지고 있기 때문에, 폴리 봉투에 넣어 건조를 막을 수 있기 때문입니다.
또, 또 하나 폴리 봉투에 넣는 이유로서 사과가 에틸렌 가스를 방출하고 있는 것을 들 수 있습니다.
사과가 방출하는 에틸렌 가스는 다른 야채와 과일의 숙성을 빨리 버립니다.
그러므로 비닐 봉지에 넣고 저장하여 다른 야채와 과일에 영향을 미치지 않도록 합시다.

 

 

 

사과를 먹을 때의 주의점

몸에 좋은 영양소가 포함되어 있는 사과입니다만, 사과로 인한 구강 알레르기는 주의가 필요합니다. 구강 알레르기는 생야채와 과일에 포함된 알레르기의 원인 물질이 입 안의 점막에 닿아서 일어나는 알레르기 반응입니다. 생야채와 과일 알레르기 물질은 꽃가루 알레르기 물질과 구조가 비슷하기 때문에 꽃가루 알레르기가 있는 사람이 생야채와 과일을 먹을 때 구강 알레르기가 발병할 수 있습니다. 구강 알레르기가 발병하면 입술과 혀, 입 안이나 목에 가려움증이나 저림 등이 나타나고 대부분은 식후 잠시 지나면 자연스럽게 진정됩니다. 사과 알레르기 물질은 오리나무 알레르기 물질과 비슷하기 때문에 오리나무 꽃가루 알레르기가 있는 사람은 사과에 의한 구강 알레르기가 발병하기 쉬운 경향이 있습니다.