식빵의 유통기한이 지나도 괜찮아? 식빵을 맛있게 보존하는 방법

식빵은 사용하기 편리한 빵이지만, 한 번에 다 먹지 못했을 때 알아차리면 유통기한이 지난 경험이 있는 분도 많다고 생각한다.
이번에는, 식빵의 유통기한에 대해 설명하는 것과 함께, 맛있게 보존하는 방법에 대해 소개하겠다.

유통기한이 지나도 괜찮아?

식품의 유통기한과 유통기한의 두 가지 표시가 있다.

유통기한은 적절한 보존환경에서 보존했을 때 맛과 품질이 유지되는 기한을 말하며, 품질 저하가 비교적 완만한 스낵과자나 통조림 등의 식품에 표시되는 것이 일반적이다.

반면 유통기한은 안전하게 먹을 수 있는 기한을 나타내기 때문에 품질 저하가 빠른 육류나 반찬 도시락 등의 식품에 표시되는 것이 일반적이다.

슈퍼에서 판매되는 식빵은 '유통기한'이 기재되어 있는 경우가 많지만, 기한 표시가 다른 경우도 있으므로 확인이 필요하다. '유통기한'이 기재되어 있는 경우 기한이 지나도 먹을 수 없게 되는 것은 아니지만, '유통기한'이 기재되어 있는 경우에는 기재된 기한 내의 안전성이 담보된다고 할 수 있다.

식빵의 유통기한. 소비기한은?

식빵은 온도와 습도 등 저장 환경에 따라 열화 속도가 달라지지만, 상온에 저장할 경우 3~4일이 일반적인 기한이다.

다만 개봉 시 기한에 상관없이 최대한 빨리 소비할 것을 권장하는 표기가 있을 수 있으니 구입 시 포장 표기를 확인해 보기 바란다.

식빵이 상했는지 아닌지 구분하는 방법.

식빵은 표시된 기한이 보존 기간의 하나의 기준이 된다.

다른 한편으로는, 아래와 같은 경우에는 부패가 진행되고 있을 수 있으므로, 표시된 기한 내라도 폐기하는 것이 좋다.

• 빵의 표면이나 내부에 곰팡이가 자라고 있다.
• 빵을 만지면 딱딱하게 딱딱해져 있다.
• 이상한 냄새가 난다.

식빵 저장 방법.

식빵의 상온 보관기간은 일반적으로 3~4일 정도이며, 개봉 후에는 유통기한 내에도 푸석푸석하게 건조될 수 있다. 여기 식빵을 맛있고 오래가게 만드는 팁을 소개할게.

냉장고에는 저장하지 않는다.

냉장고에 식빵을 저장하지 맙시다. 냉장실의 온도는 빵에 있는 전분의 노화를 촉진시키는 온도대이다. 이것은 식빵을 바삭바삭하게 만들고 맛과 풍미를 손상시킨다.

식빵은 냉동 보존한다.

식빵을 한 장씩 랩으로 싸서 냉동용 저장봉투에 넣고 냉동하면 식빵의 건조를 막을 수 있어 폭신한 식감을 유지할 수 있다. 보존 기간은 약 3주에서 4주 정도로 추정된다. 얇게 썬 식빵의 경우, 그것을 얼리거나 상온에서 해동한 후에 먹어라. 두껍게 썬 경우에는 상온에서 해동하거나, 해동 시간이 없는 경우에는 전자레인지로 해동할 수 있다. 자세한 방법은 아래 동영상을 참조하시오.

식빵의 기한은 제대로 확인!

식빵의 유통기한 표시에는 유통기한과 유통기한이 있는 것으로 나타났다. 유통기한이 기재되어 있는 경우, 지나도 먹을 수는 있지만 먹기 전에 생김새나 냄새를 체크하여 부패가 진행되지 않았는지 반드시 확인하도록 합시다.