양배추는 언제 제철입니까? 봄 양배추와 겨울 양배추의 차이

양배추는 유용하며 다양한 조리 방법으로 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 양배추는 봄 양배추와 겨울 양배추의 2 종류가 있습니다 만, 그 차이를 알고 계십니까? 이 글에서는 양배추에 대해 자세히 이야기 할 것입니다. 참고로 해 주세요.

양배추는 시즌 3 회

양배추는 일년 내내 즐길 수 있는 채소이지만, 제철은 일년에 세 번입니다.

원래 양배추는 15~20°C 정도의 서늘한 기후를 선호하는 채소입니다. 그러나 여름에도 재배 할 수 있도록 품종을 개량함으로써 계절마다 다른 품종의 양배추를 재배 할 수있게 되었습니다.

봄 양배추라고 불리는 양배추의 제철은 3월~5월경, 여름(여름, 가을) 양배추는 7~10월경, 겨울 양배추는 11월~3월경입니다.

봄 배추, 겨울 배추, 여름 배추의 특징

봄, 겨울, 여름에 양배추의 특징을 살펴 보겠습니다.

봄 양배추

와인딩이 느슨하고 잎이 부드럽고 신선하다는 것이 특징입니다.

잎이 부드러워서 생으로 먹기에 적합합니다. 생으로 샐러드에 넣거나 소금에 살짝 절여 얕게 절일 수 있습니다.

겨울 양배추

봄 양배추와의 차이점은 롤이 더 단단하고 잎이 더 두껍고 단단하다는 것입니다.

겨울 양배추는 잎이 단단하기 때문에 가열하여 요리하는 것이 좋습니다. 그 중에서도 양배추 롤과 볶음에 적합합니다. 가열하면 더 달기 때문에 즐기는 것이 좋습니다.

여름 양배추

롤이 단단하고 잎이 두껍지만 부드러운 것이 특징이기 때문에 봄 양배추와 겨울 양배추의 중간 정도의 특성을 가진 양배추입니다. 다른 이름으로 고원 양배추라고도합니다.

생으로 먹어도 익혀도 맛있고, 어떤 요리에도 쉽게 사용할 수 있습니다.

제철 보라색 양배추

자색 양배추는 양배추처럼 봄, 겨울, 여름 등의 계절이 없고, 일년 내내 시중에서 구할 수 있습니다. 경작하는 밭의 환경에 따라 봄에 뿌려지는 씨앗도 있고 여름에 씨앗을 뿌린 씨앗도 있습니다.

양배추의 종류는 계절에 따라 다릅니다!

봄 양배추, 겨울 양배추, 여름(여름과 가을) 양배추가 있는 것으로 밝혀졌습니다. 각각 양배추의 생산 지역과 특성이 다릅니다. 계절마다 다른 양배추 요리를 즐기고, 양배추의 특징을 살린 것도 좋은 생각입니다.