초콜릿의 효과.효능은? 건강에 도움이 되는 먹는 방법과 섭취 타이밍.

초콜릿을 먹으면 여드름이 생기기 쉽거나 체중이 늘지 않을까 생각하는 분도 있지 않을까.

사실, 초콜릿은 건강과 미용에 좋은 효과가 많다.

이번에는 초콜릿에 포함된 건강에 좋은 성분의 종류와 초콜릿의 효과·효능에 대해 설명한다.

게다가, 효과적으로 먹기 위해 추천하는 타이밍이나 섭취량, 주의점 등에 대해 소개하니, 꼭 참고하시길.

초콜릿의 성분과 기대할 수 있는 효과·효능.

초콜릿의 주재료인 카카오콩에는 건강과 미용에 좋은 효과를 기대할 수 있는 성분이 많이 들어 있다.

나는 주요 재료들을 소개할 것이다.

카카오 폴리페놀.

폴리페놀은 동맥경화 예방과 활성산소 감소(항산화 작용) 등 다양한 효과를 기대할 수 있는 성분으로 알려져 있다.

폴리페놀을 함유한 음식으로 레드와인이나 녹차를 떠올리는 분들이 많을 수 있지만, 사실 카카오콩에도 카카오폴리페놀이 많이 들어 있다.

초콜릿은 카카오콩을 통째로 사용하기 때문에 폴리페놀이 풍부하다.

카카오 프로틴.

초콜릿은 또한 단백질을 함유하고 있다.

카카오콩에 함유된 '카카오 프로틴'은 일부 소화가 잘 되지 않는 성질이 있어 섭취 후 소장에서는 소화흡수가 되지 않고 대장까지 전달된다.

대장에 도착한 대부분의 카카오 단백질은 대변의 근원이 되어 '대변의 부피 증가'도 해준다.

이러한 "증가하는 대변" 효과는 더 나은 소통을 제공할 것이다.

남은 단백질은 장내세균의 먹이가 돼 피카리박테리움(비피더스균, 유산균과 마찬가지로 장내에서 점유율이 높은 선옥균)을 늘리므로 정장작용도 기대할 수 있다.

식이섬유

초콜릿은 또한 '리그닌'이라는 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있다.

식이섬유는 소화가 잘 되지 않기 때문에 장 운동을 활발하게 하는 효과가 있어 배변 개선에 도움을 준다고 한다.

철분

초콜릿에는 철분도 함유되어 있어 철분이 부족한 여성에게는 빈혈 예방과 개선 등의 효과를 기대할 수 있다.

철분이 많은 음식에는 간, 살코기, 붉은 생선 같은 동물성 음식이 많지만 매일 먹는 것은 어렵다.

하지만 초콜릿은 철분을 쉽게 보충할 수 있다.

철분을 섭취하려면 다크초콜릿 등 카카오 함량이 높은 초콜릿을 추천한다.

게다가, 초콜릿은 비타민 E와 나이아신과 같은 비타민과 칼슘, 마그네슘, 아연과 같은 미네랄을 골고루 함유하고 있다.

초콜릿이 가져오는 건강과 미용에의 효과·효능이란?

초콜릿을 섭취함으로써 어떤 건강과 미용에 효과와 효능을 기대할 수 있을까?

자세히 살펴봅시다.

피부 트러블 개선.노화 방지.

호흡과 함께 들이마신 산소 중 몇 퍼센트는 산화되어 '활성산소'로 변한다.

그리고 이 '활성산소'는 기미, 주름, 처짐과 같은 피부 트러블과 피부 노화를 유발할 수 있다.

스트레스나 섭생 등으로 인해 신체에 큰 부담이 가해지면 활성산소가 과도하게 발생해 피부와 신체가 손상을 입게 된다.

카카오콩의 카카오폴리페놀이 가진 항산화 작용은 활성산소의 작용을 억제하는 효과를 기대할 수 있어 이러한 피부 트러블을 개선하고 노화 진행을 방지할 수 있는 것으로 알려져 있다.

또 카카오폴리페놀을 많이 함유한 카카오 제품을 섭취함으로써 피부 각질층 수분량 저하를 막고 자외선으로 인한 피부 염증을 억제한다는 연구결과도 있다.

변비 개선.

변비는 나이와 성별을 불문하고 많은 사람들이 겪고 있으며, 전체의 주요 건강 문제이다.

변비는 짜증과 불쾌감, 아랫배의 팽팽함과 복통으로 이어지는 등 심신에 악영향을 미칠 뿐만 아니라 거친 피부와 대장암의 원인이 되거나 삶의 질(QOL)이 떨어질 가능성도 있다.

위에서 언급한 바와 같이, 초콜릿은 카카오 단백질과 식이섬유를 많이 함유하고 있기 때문에 통풍을 개선하는 효과를 기대할 수 있다.

알레르기 예방·경감.

카카오폴리페놀이 가진 항산화 작용이 알레르기 증상 예방과 완화에 효과가 있다고 다양한 실험을 통해 밝혔다.

위에서 언급한 활성산소는 피부 거칠기뿐만 아니라 알레르기 발생과 증상 악화에도 영향을 미치는 것으로 알려져 있다.

따라서, 카카오 폴리페놀의 항산화 작용은 활성산소를 생성하는 인자의 작용을 억제할 수 있고, 알레르기 증상의 예방과 감소를 기대할 수 있다.

빈혈 예방.

빈혈은 철분 부족 등으로 인한 증상이다.

전신 피로감, 어지러움, 어지러움, 두근거림과 숨가쁨, 두통, 이명, 집중력 저하와 같은 증상이 나타난다.

초콜릿에 함유된 철분 등 미네랄과 비타민E 등의 성분은 빈혈 예방에 효과가 있는 것으로 알려져 있어 빈혈 예방에도 기대할 수 있다.

정장 작용

카카오 단백질은 또한 정장 작용을 한다.

정장 작용은 장내에 있는 악균과 좋은 균의 균형을 맞추는 것이다.

카카오 단백질은 소화가 잘 되지 않기 때문에 장내 세균의 먹이가 되어 좋은 균을 골고루 늘려준다.

'장은 제2의 뇌'라고 불리는 것처럼 놀랍도록 정밀하고 24시간 끊임없이 일하며 인간의 생명 활동을 지탱하기 때문에 장내 균형은 매우 중요하다.

또한, 카카오 폴리페놀은 항균 작용을 하여 장내 부패균과 병원균을 억제한다.

게다가, 초콜릿은 또한 장에 좋은 작용을 하는 섬유질을 함께 함유하고 있다.

고혈압 개선.

고혈압이 되는 원인에는 여러 가지가 있지만 혈관이 막혀 가늘어지는 것이 그 중 하나.

카카오 폴리페놀은 혈관을 넓혀 혈압을 낮추는 효과도 기대할 수 있다고 한다.

동맥경화의 예방.

동맥경화의 주요 원인은 나쁜 콜레스테롤이 활성산소에 의해 산화되어 동맥으로 들어가면서 혈관에 플라그라고 불리는 혹이 생기고 혈관이 좁아진다는 것이다.

카카오폴리페놀은 혈중 좋은 콜레스테롤 농도를 증가시켜 나쁜 콜레스테롤의 산화를 막는 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

사고력·집중력 향상.

뇌는 신경세포의 덩어리이다.

그 신경세포가 매일 활동함에 따라 기억과 다양한 판단을 하기도 한다.

그러한 뇌의 활동을 지탱하는 영양분은 뇌유래 신경영양인자(BDNF)이다.

고농도 폴리페놀이 함유된 고카카오초콜릿을 섭취하면 혈중 BDNF 농도가 높아져 인지기능을 높일 수 있다고 알려져 있다.

또한, 당신이 피곤할 때 초콜릿을 먹으면, 당은 뇌의 에너지로 변하여 뇌의 활동을 활성화시키고 재충전시킨다.

또한, 초콜릿에 함유된 테오브로민은 대뇌피질을 자극해 집중력, 기억력, 사고력을 높이고 의욕을 북돋아주는 효과를 기대할 수 있다.

게다가, 초콜릿의 독특한 달콤한 향은 뇌의 중추 신경에 작용하여 집중도를 향상시키는 것으로 알려져 있다.

스트레스 경감.행복도 상승.

초콜릿에 함유된 테오브로민은 뇌 속 물질인 세로토닌에 작용해 식욕을 억제하고 이완시키는 효과가 있다.

세로토닌은 항우울제 성분으로도 알려져 있으며, 기분을 조절하는 효과가 있어 부족하면 쉽게 우울해진다.

초콜릿에 함유된 필수아미노산인 트립토판이 세로토닌의 원료가 되기 때문에, 초콜릿을 먹음으로써 세로토닌이 생성되어 스트레스를 줄인다.

또한, 초콜릿은 행복을 가져다주는 뇌 속 물질인 '엔돌핀'을 분비시키는 작용을 한다.

엔돌핀은 모르핀과 같은 작용을 하는 자연 진통제이다.

모르핀의 몇 배에 달하는 진통 효과가 있어, 기분이 고양되거나 행복감을 얻을 수 있는 효과가 있다고 한다.

초콜릿의 효과.효능을 살리려면 어느 타이밍에 먹으면 좋아?

초콜릿에 함유된 카카오폴리페놀은 수용성 성분이어서 체내에 들어온 후 비교적 짧은 시간에 효과를 발휘하지만 효과는 몇 시간밖에 지속되지 않는다.

그렇기 때문에 하루에 여러 번으로 나눠서 조금씩 먹는 것을 추천한다.

초콜릿은 언제든 먹을 수 있지만 먹는 타이밍에 따라 기대할 수 있는 효과가 다르다.

먹는 타이밍별로 기대할 수 있는 효과를 소개하겠다.

아침 식사 때.

혈액순환을 촉진하는 것은 체온을 증가시킨다.

아침에 체온이 올라가면 몸에 시동을 걸 수 있다.

또한, 높은 카카오 초콜릿에는 카페인이 소량 함유되어 있기 때문에 각성작용으로 상쾌하게 움직일 수 있을 것이다.

일하기 전.일하는 중.

초콜릿의 당은 에너지로 변하고 뇌의 활동을 활성화시킨다.

또한, 초콜릿에 함유된 테오브로민은 집중력과 기억력을 향상시킬 수 있어 업무 중 집중력이 저하되었을 때도 추천한다.

일 끝나고 퇴근.

뇌 속 물질인 세로토닌에 작용함으로써 업무 스트레스를 완화하고 자율신경을 정돈하여 편안하게 해준다.

저녁 식사 후에.

카카오에 들어있는 테오브로민 섭취로 긴장을 풀 수 있다.

하루의 끝에, 상으로 초콜릿을 도입함으로써 엔돌핀에 의한 행복감을 얻을 수도 있다.

초콜릿의 효과·효능을 높이는 먹는 방법과 주의점.

초콜릿의 효과·효능을 효율적으로 얻기 위한 먹는 방법이나 주의점 등에 대해서도 체크합시다.

섭취량의 기준이 된다.

후생노동성과 농림수산성에 따르면, 과자와 기호식품 음료의 하루 섭취 칼로리는 200kcal이 적정량이며, 판초콜릿의 경우 약 절반(25g) 정도가 기준이 된다.

초콜릿을 많이 먹을 때는, 다른 과자나 주스를 먹지 않는 것이 좋다.

또한 초콜릿의 효과는 오래 지속되지 않기 때문에 하루 25g을 5회 정도로 나누어 먹는 것을 추천해.

초콜릿을 너무 많이 먹는 것은 오히려 건강을 해칠 가능성도 있으므로 적정량으로 유지합시다.

임신 중.수유 기간 중에는 조심하도록 한다.

초콜릿은 또한 카페인을 조금 함유하고 있다.

임신 중이거나 수유 중인 분은 카페인을 과다 섭취하면 태아의 발육에 영향을 미칠 수 있으므로 섭취량에 주의합시다.

초콜릿의 효과·효능을 알고 건강 가꾸기에 도움을 주자.

초콜릿은 카카오 폴리페놀, 카카오 단백질, 식이섬유, 철분 등 다양한 영양소를 함유하고 있다.

이러한 성분에 의해 피부 트러블·노화의 방지, 변비 개선, 알레르기의 예방·경감, 빈혈 예방, 정장 작용, 고혈압 개선, 동맥 경화 예방 등, 다양한 효과를 기대할 수 있습니다.

또, 사고력이나 집중력 업, 스트레스 경감 등 뇌나 정신에의 좋은 영향도 기대할 수 있을 것입니다.

한편, 초콜릿의 과식은 건강을 해칠 가능성도 있으므로, 적당량을 지켜 섭취합시다.

임신 중 · 수유중인 분은 삼가하는 것이 좋습니다.