충치가 생기기 쉬운 음식 & 되기 어려운 음식 - 과자 고르는 법이나 먹는 방법도 중요

'충치가 생기는 것을 피하고 싶다!'
'충치에 잘 걸리는 음식이 뭐가 있지?'
충치가 잘 생기지 않는 음식에 대해 치과 의사에게 물어보았습니다.
과자의 선택 방법이나 「치즈로 충치가 나을 수 있을까」도 해설합니다.

충치가 생기기 쉬운 음식

충치가 생기기 쉬운 음식의 특징으로는

1. 설탕을 많이 함유하다
2. 치아에 부착되기 쉬운(끈적끈적하고 점성이 높은 것)
3. 입안에 장시간 남기 쉬운

등을 들 수 있다.

충치균은 당을 먹이로 산을 만들어 내고 이를 녹여요.
따라서 설탕을 많이 포함한 식품을 섭취하는 것으로 충치의 발생률이 올라가 버립니다.

또, 「치아에 부착하기 쉽다」 「입안에 남기 쉬운」 음식은, 치석의 축적의 원인이 됩니다.
플라크 속의 충치균에 의해 치아가 산에 노출되면 충치가 진행되기 쉬워집니다.

 

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설탕이 많이 들어 있는 음식의 예

• 초콜릿
• 쿠키
• 주스 스포츠 음료
• 사탕

치아에 부착되기 쉬운 음식물의 예시

• 캐러멜
• 당분을 함유한 껌
• 츄잉캔디
• 말린 과일

입안에 장시간 남기 쉬운 음식의 예시

• 사탕
• 당분을 함유한 껌

과자 고르는 방법의 포인트

과자는, 당분이 낮은 것을 선택합시다.
반대로 당분이 많고 입 안에 남기 쉬운 것은 피합니다. 

추천 과자	피하는 것이 좋은 과자
설탕 미사용 크래커 과일 전병 견과류	초콜릿 캐러멜 사탕 말린 과일 쿠키

충치가 잘 생기지 않는 음식

충치가 잘 생기지 않는 음식으로는

1. 당분이 적다
2. 입안에 장시간 남아 있지 않다
3. 치아에 잘 부착되지 않는다(바삭바삭 부서지는 듯한 식품)
4. 식이섬유가 많다

등을 들 수 있다.

충치균은 당을 먹이로 해서 산을 만들어 내고 치아를 녹입니다.
당분이 적으면 산의 발생을 억제할 수 있기 때문에 충치가 잘 생기지 않는다고 말할 수 있습니다.
특히 「장시간 남지 않는다」 「이빨에 부착하기 어려운」 음식은, 치석이 축적되기 어렵고, 충치균의 증식을 억제할 수 있습니다.

또, 「식물 섬유가 많다」 음식은, 타액 분비의 촉진, 치아 표면의 오염의 제거 등의 작용이 있기 때문에, 충치 예방에 유효라고 생각되고 있습니다.

 

 

당분 함유량이 적은 음식의 예

• 무설탕 크래커, 비스킷
• 사과
• 멸치
• 치즈

입 안에 오래 남아 있지 않는 음식의 예

• 아이스크림
• 요구르트
• 젤리

치아에 잘 달라붙지 않는 음식물의 예

• 전병
• 견과류
• 야채칩

식이 섬유가 풍부한 음식의 예

• 고구마
• 우엉
• 콩류(병아리콩, 콩, 팥 등)
• 해조류(미역, 김, 다시마 등)

이를 녹이는 산도 조심!

산식증은 주로 '음식물의 산'에 의해 치아 표면의 에나멜이 녹아버리는 상태입니다.
입안은 통상 타액에 의한 작용으로 「중성」 상태로 되어 있습니다.
그러나 산이 포함된 음식을 자주 먹으면 중화가 잘 맞지 않아 입안이 '산성'으로 기울면서 조금씩 치아가 녹아버립니다.

특히 입안이 건조한 사람은 타액 분비량이 저하되어 '산성'이 되기 쉬운 경향이 있습니다.

 

 

 

산식증이 되면 이런 악영향이...!

산식증에 의해 치아 표면이 녹으면

• 이가 찡하고 시리게 된다(지각과민)
• 충치가 생기기 쉬워지다
• 치아의 맞물림이 바뀌어, 물건을 씹기 어려워진다
• 이가 노래지다

등의 악영향이 발생하는 경우가 있습니다.

산식증에 걸리기 쉬운 음식

산식증에 걸리기 쉬운 음식으로는

• 레몬·자몽 등의 감귤류
• 식초
• 와인
• 맥주
• 콜라 등의 탄산음료
• 구연산을 함유한 스포츠 음료

등을 들 수 있다.

'치즈로 충치 낫는다'는 거 진짜인가요?

치즈를 먹는 습관은 치아의 회복(재석회화)을 촉진하는 것으로 생각되고 있습니다.
따라서 초기 충치의 경우라면 개선을 하는데 도움이 될 수 있습니다.
치아의 재석회화에는 타액의 작용과 관련이 있는 것으로 알려져 있습니다.
치즈를 먹으면 산성으로 기울어진 입안이 '알칼리성'이 되어 자주 씹으면 타액이 분비됩니다.
또한 치즈에는 '인산칼슘'이 풍부하게 함유되어 타액에 미네랄 성분이 공급되어 치아 표면의 에나멜이 복구되기 쉬워집니다.

또한 치아 표면을 보호하는 막을 형성하는 작용도 하기 때문에 산으로부터 치아를 보호하고 충치를 예방할 수 있습니다.

 

 

 

'약간 딱딱한' 치즈를 '식후' 먹는 것을 추천!

조금 딱딱한 타입의 가공 치즈, 자연 치즈 등을 적극 추천합니다.
또한 먹는 타이밍은 식후에 2~3입 정도의 치즈를 잘 씹어 먹는 것이 충치예방에 효과적이라고 생각합니다.

'입안을 알칼리성으로 만드는 음식'을 먹읍시다!

입안(몸속)이 알칼리성이 되면 타액의 기능이 향상되어 치아를 녹이는 산성 상태가 되는 시간을 줄여줍니다.
입안을 알칼리성으로 만드는 음식에는

• 치즈
• 해조류(톳, 미역, 다시마 등)
• 콩류(콩, 강낭콩 등)
• 야채 전반(고구마, 우엉, 시금치 등)

등을 들 수 있다.

"먹는 법"에 조심하는 것도 중요

• 정해진 시간에 식사를 한다(간식을 삼간다)
• 취침 전에 산성 음식물을 섭취하지 않는다
• 식사 중이나 식후에 물이나 차를 마시다
• 잘 씹어 먹는다(타액 분비를 촉진).

등의 먹는 방법을 의식하면 좋을 것입니다.

입안이 산성이 되는 시간을 줄이는 먹는 방법입니다.
치아의 재석회화가 촉진되기 쉬워지기 때문에 충치 예방으로 이어질 수 있습니다.

 

 

 

반대로

• 오랫동안 계속 먹는다
• 음식물을 삼키지 않고 입 안에 품다.
• 간식이 많다
• 식사 중이나 식후에 수분(물이나 차)을 섭취하지 않는
• 단것을 잘 먹다

등은 입 안에 산성이 되는 시간이 많아지게 되는 먹는 방법입니다.
치아가 녹기 쉬워지기 때문에 짐작이 가는 사람은 주의를 해야 합니다.

충치가 잘 생기지 않는 입안을 유지하려면

충치가 잘 생기지 않는 상태를 유지하기 위해서는 입안을 청결하게 유지하고 건조하지 않는 것이 중요합니다.
구체적인 대책으로서

• 매 식사 후 이를 닦는다(양치질을 할 수 없는 경우에는 양치질)
• 불소가 함유된 치약을 사용하다
• 치실과 치간 칫솔을 활용하다
• 구강 건조를 예방하기 위해 껌을 씹는다(무설탕 타입).
• 부지런히 수분을 보급하다

등이 유효하다고 생각되고 있습니다.

다만, 셀프케어를 하고 있어도, 아무리 해도 제거할 수 없는 오염에 의해 충치가 발생할 수 있습니다.
충치를 제대로 예방하고 싶다면 정기적으로 치과에서 클리닝을 받는 것을 추천합니다.