커피메이커의 사용법을 방식별 설명 - 맛있게 내리는 비결은?

커피를 맛있게 마시기 위해 커피메이커의 사용법을 마스터하는 것부터 시작하자.그러나 한 입에 커피 메이커라고 해도, 드립식·캡슐식·밀 포함 전자동식 등 여러 종류가 있다.이번에는 커피메이커의 올바른 사용법을 종류별로 해설하고 아울러 커피를 맛있게 내리는 비결도 소개한다.집에서 커피 브레이크를 더욱 즐기기 위해 참고하기 바란다.

드립식 커피 메이커의 사용법

우선은, 특히 메이저 드립식 커피 메이커의 사용법부터 살펴보자.드립식은 원두를 갈은 분말에서 추출하는 타입으로 필터를 세팅해 사용한다.

사용법 커피 내리는 법

종이 필터를 세팅하고 필터에 가루 형태의 커피를 넣는다.필터는 접합 부분을 접어 드리퍼에 단단히 밀착시키는 것이 포인트다.커피 가루 표면은 평평하게 펴놓자.급수탱크에 규정량의 물을 붓고 추출구에는 커피 서버도 세팅해 둔다.
커피 메이커의 전원을 켜고, 잔수나 풍미등의 설정을 마친 후, 스타트 버튼을 눌러 추출한다.
커피가 모두 추출되면 전원을 끄고 커피 서버를 꺼내 완료다.

원두의 양은?

원두의 양은 한 잔당 10g 정도를 기준으로 하면 된다.커피가루에 딸린 계량스푼은 제조사마다 용량이 다르기 때문에 가능하면 돌려쓰지 말고 주방저울 등을 이용해 재는 것이 좋다.

캡슐식 커피 메이커의 사용법

여기에서는, 근년 인기의 캡슐식 커피 메이커의 사용법을 소개한다.한 잔 분량의 커피를 채운 캡슐을 사용해 마시고 싶은 만큼 추출할 수 있는 것이 매력이다.원두나 필터, 밀 등은 필요 없어 간편하게 마실 수 있어 좋다.

사용법 커피 내리는 법

1. 급수 탱크에 규정량의 물을 붓다.
2. 버튼을 눌러 캡슐식 커피 메이커를 예열한다.
3. 추출구에 커피잔을 놓고 원하는 캡슐을 세팅한 후 스타트 버튼을 누른다.
4. 커피가 모두 추출되면 전원을 끄고 빈 캡슐을 꺼내거나 레버를 조작해 캡슐용 컨테이너에 떨어뜨린다.이제 커피잔 꺼내서 완료다.

밀 포함 전자동 커피메이커 사용법

마시기 직전 원두를 갈고 싶은 사람에게는 밀이 달린 전자동식 커피메이커가 적합하다.원두를 갈아 바로 추출함으로써 신선한 맛을 즐길 수 있다.밀 포함 전자동식 커피 메이커의 사용법은 이하와 같다.

사용법 커피 내리는 법

1. 밀에 몇 분의 원두를 넣는다.
2. 커피 메이커에, 접합 부분을 접은 페이퍼 필터를 세팅한다.급수탱크에 규정량의 물을 붓고 추출구에는 커피서버를 세팅하자.
3. 커피 메이커의 전원을 켜고, 중간 갈이나 가는 것 등 콩 가는 방법을 설정한다.원두도 분말도 사용할 수 있는 타입의 커피메
4. 이커라면 원두 모드도 선택하자.나머지는 잔수 등을 설정하고 스타트 버튼을 누른다.
5. 커피가 모두 추출되면 전원을 끄고 커피 서버를 꺼내 완료다.

가는 방법(입도)에 따른 차이는?

원두를 잘게 갈면 쓴맛이 강하고 진한 맛이 나고, 거칠게 갈면 신맛이 나 가벼운 맛이 난다.여러 가지로 설정을 바꾸어 내리는 것으로, 자신이 원하는 갈는 방법을 찾자.

커피메이커에서 맛있는 커피를 만드는 요령

커피메이커에서 맛있는 커피를 내리기 위해서는 올바른 사용법을 마스터하는 것 외에도 다양한 요령이 있다.원두를 고르는 포인트나 콩의 양 등 요령을 터득해 맛있는 커피를 내릴 수 있게 될 것이다.

신선한 원두를 고르다

볶은 지 오래되지 않은 신선한 원두를 고르는 것이 좋다.원두는 신선도가 중요하고 공기에 닿으면 점점 산화된다.산화한 원두를 사용하면 잡미가 들어간 맛이 되므로 갈은 콩은 최대한 1~2주 정도면 사용하도록 하고 싶다.사용 전 원두는 밀폐용기에 저장하면 신선도가 비교적 오래 지속될 수 있다.

콩을 직접 갈다

맛있는 커피를 내려면 콩을 직접 갈면 된다.원두는 분말로 만들면 공기에 닿는 표면적이 늘어나기 때문에 산화하기 쉬워진다.맛을 고집할 경우 밀이 달린 커피메이커를 사용하는 등 매번 콩을 갈아 먹는 것이 좋다.

콩은 올바른 분량으로 마시기 직전에 가는 것이 포인트

콩을 갈 때는 분량도 조심하고 싶다.커피메이커와 커피의 종류에 따라 콩과 물의 이상적인 분량은 다르다.양쪽 분량을 정확히 재고 콩은 마시기 직전에 갈았으면 좋겠다.만약 진한 커피를 마시고 싶다면 한 잔 분량의 원두 양을 늘리기보다 진하게 볶은 콩을 선택하는 것이 좋다.

커피잔을 데워 두다

맛있는 커피의 온도는 65~85도로 알려져 있다.상온 커피잔을 사용하면 마시다 보면 커피 온도가 떨어지기 쉽기 때문에 커피잔은 먼저 데워두면 좋다.따뜻한 컵으로 커피를 보온하고 맛있는 온도를 오래 유지하자.

사용한 후의 손질도 잊지 말고

커피 메이커를 사용한 후의 손질도 잊지 않고 실시하고 싶다.사용 후 커피메이커에는 콩기름이나 찌꺼기가 남아 방치하면 잡미로 이어지기 쉽다.깨끗이 손질하여 언제든지 깨끗한 상태로 사용할 수 있도록 하자.

커피메이커의 사용법을 마스터하여 맛있는 커피를 내자

맛있는 커피를 내리는 첫걸음은 커피메이커의 사용법을 마스터하는 것이다.소개한 세 가지 종류마다 올바른 사용법을 실천하고 약간의 연구를 통해 평소보다 맛있는 커피를 만들 수 있을 것이다.물론 원두 분쇄 방법을 선택하거나 콩의 신선도를 유지하는 것도 중요하므로 자신의 취향에 맞는 내리는 방법을 찾아보길 바란다.

결론

이번에는 커피메이커의 기본적인 사용법을 소개했는데, 상세한 사용법과 손질법은 제품마다 다르다.트러블 없이 맛있는 커피를 내리기 위해서라도 가지고 계신 커피메이커의 취급설명서는 반드시 확인하고 주의사항이나 절차에 따라 다루자.