코코아의 카페인 함량과 섭취량 기준은?

안심되는 부드러운 단맛이 참을 수 없는 코코아.아이부터 어른까지 폭넓게 인기가 있는데, 어느 정도의 카페인이 함유되어 있는지 알고 계십니까? 그래서 이번에는 코코아의 카페인 함량을 알아봄과 동시에 1일 카페인 섭취량 기준을 임신 중인 여성이나 어린이의 경우도 포함하여 해설합니다.

코코아의 카페인 함량

코코아에는 '퓨어 코코아'와 '밀크 코코아'가 있습니다.각각의 차이와 카페인 함량을 알아보겠습니다.
퓨어 코코아란 원료인 카카오매스에서 카카오버터를 제거하여 분말 형태로 만든 것으로 일명 순 코코아라고도 부릅니다.
한편, 밀크 코코아란 일명 조정 코코아나 인스턴트 코코아 등으로 불리는 대로 퓨어 코코아에 설탕이나 탈지 분유 등을 섞은 것입니다.
100g당 카페인 함량은 퓨어 코코아 분말의 경우 0.2g(200mg)으로 나타났으며 밀크 코코아의 경우 미량, 즉 수치로 나타낼 수 없을 정도로 적은 것으로 알려져 있습니다.

단, 이것은 어디까지나 분말 상태일 경우의 수치입니다.
예를 들어 코코아 음료 한 잔당 퓨어 코코아 5g을 사용했다면 카페인은 0.01g(10mg)이라는 얘기가 됩니다.
밀크 코코아는 원래 100g당 카페인 함량이 미량이기 때문에 한 잔당 사용량이 20g이라고 하면 카페인은 더 미량이 된다고 할 수 있겠습니다.

코코아 섭취량 기준

카페인은 커피를 비롯해 홍차와 녹차, 그리고 코코아 원료인 카카오콩 등에 포함된 성분입니다.
적당한 섭취로 각성작용을 가져오는 효과가 있는 반면 과다섭취에 있어서는 어지러움이나 떨림, 메스꺼움 등 급성증상을 일으킬 수 있습니다.
또한 임신 중인 여성이 카페인을 장기적으로 섭취함으로써 태아의 발육을 저해할 가능성이 있다는 점도 지적되고 있습니다.
카페인 섭취가 몸에 미치는 영향에 대해서는 개인차가 크기 때문에 1일 허용량에 대해서는 명확한 숫자가 제시되어 있지 않습니다.

하지만 해외 각 기관에서는 건강한 성인 및 어린이, 임신 중인 여성에게 각각 카페인이 악영향을 미치지 않는 섭취량의 기준을 공표하고 있습니다.
캐나다 보건부에서 발표하는 하루 카페인 섭취량 기준은 건강한 성인 400mg. 이는 유럽식품안전기구(EFSA)에서도 비슷한 수치입니다.
임신 중 및 수유 중인 여성의 경우 유럽식품안전기구(EFSA)에서의 카페인 섭취량 상한선은 200mg으로 되어 있습니다.
또한 캐나다 보건부에서 제창하는 어린이의 카페인 최대 섭취량은 4~6세 45mg, 7~9세 62.5mg, 10~12세 85mg이 상한선입니다.

카페인 함량이 적은 밀크 코코아는 물론 퓨어 코코아 음료 한 잔당 카페인 함량도 약 10mg 정도.
건강한 성인은 물론 임신 중인 여성이라도 임산부의 카페인 섭취량 상한선인 200mg을 넘는 것은 보통 생각하기 어렵다고 할 수 있습니다.
카페인 수치로만 생각하면 4~6세의 어린 아이라면 퓨어 코코아로 4컵까지라는 계산이 됩니다.
하지만 코코아에는 당분과 지방분도 포함되어 있기 때문에 부디 과음에 주의가 필요합니다.
또한 자기 전에 카페인을 섭취하면 흥분 작용에 의해 잠을 잘 수 없게 되어 버리는 체질의 사람도 있습니다.그런 사람은 가급적 수면에 영향을 주지 않는 낮 시간대에 마시도록 합시다.

카페인 섭취량의 기준을 알고 코코아를 즐기자

코코아 1잔당 카페인 함량은 퓨어 코코아에서 약 10mg, 밀크 코코아에서는 미량입니다.
카페인이 몸에 미치는 영향은 개인차가 있다고 하여 허용량의 수치는 제시되어 있지 않습니다.그러나 카페인의 과다 섭취는 다양한 건강에 미치는 영향이 우려되고 있습니다.

각 기관에서 공표하고 있는 카페인 섭취량의 기준을 참고하면서 자신에게 맞는 코코아를 즐기는 방법을 찾아보는 것은 어떨까요.