콜레스테롤치를 억제한다!? - 오트밀의 효과 효능

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콜레스테롤 수치가 신경이 쓰일 때, 되도록 신체에 좋은 식품을 섭취하고 싶네요. 건강 지향으로 인기가 있는 식품의 하나로 오트밀을 들 수 있습니다.
오트밀이란,
귀리(귀리)의 가공품을 말한다. 우유에 담그고 먹는 것 외에, 밀가루나 쌀 대신으로서 요리에 사용할 수 있습니다. 쌀과 밀가루보다 설탕 질량이 낮고 식이 섬유와 철이 풍부하고 영양가가 높기 때문에 다양한 이점을 기대할 수 있습니다.
이제 오트밀이 콜레스테롤 수치를 억제하는 데 도움이 되는지 자세히 살펴보겠습니다.

오트밀은 콜레스테롤을 억제해?

 

오트밀은 수용성 식이섬유의 일종인 β-글루칸 을 포함한다. 수용성식이섬유에는 콜레스테롤을 배출하는 작용이 있어, 혈액중의 콜레스테롤치를 억제하는데 도움이 되는 영양소 입니다. 오트밀에 포함되는 수용성식이 섬유의 양은 100g 당 3.2g. 이것은 같은 양의 현미의 약 5배, 밀가루의 약 3배에 해당하는 양입니다. 오트밀을 주식 대신에 먹어식이 섬유의 섭취량을 늘림으로써 LDL 콜레스테롤 수치의 억제로 이어집니다.

건강과 미용에도 좋다! 오트밀의 효과 효능

 

변통이 좋아진다

오트밀에 풍부한 수용성 식이섬유는 콜레스테롤치의 억제에 도움이 되는 것 외에 장내의 선옥균의 먹이가 됩니다. 장내 환경을 정돈하는 데 도움이 됩니다.

또한 오트밀 100g 당 불용성식이 섬유가 6.2g 포함되어 있습니다. 불용성식이 섬유는 대변의 카사를 늘리고 장을 자극하여 배변을 촉진하는 작용이 있습니다. 변비 대책에 빠뜨릴 수 없는 영양소입니다. (※1,3)

다이어트에 도움

오트밀 100g 당에는 탄수화물 대사에 필요한 비타민 B1이 0.20mg 포함되어 있습니다. 비타민 B1이 부족하면 탄수화물로부터의 에너지 생산이 멈추기 때문에 다이어트 중에도 제대로 섭취하고 싶은 영양소입니다.

또한 오트밀은 쌀과 밀가루보다 탄수화물의 양이 적다는 장점이 있습니다. 탄수화물을 너무 많이 섭취하면 비만으로 이어지기 때문에 낮은 탄수화물 오트밀은 다이어트 중에 딱 맞는 주식입니다. (※1,5,6)

피부를 깨끗하게 유지

오트밀 100g 당에는 활성 산소의 작용을 억제하는 작용이 있는 비타민 E가 0.6mg 포함되어 있습니다. 활성 산소는 나이와 스트레스 등에 의해 증가하고 체내에서 과잉이되면 세포를 손상시킵니다. 주름이나 얼룩 등 피부가 노화되는 원인 중 하나입니다.

비타민 E가 포함된 오트밀을 섭취하면 주름·오점의 대책으로 연결됩니다. 피부를 깨끗하게 유지한다는 장점을 기대할 수 있어요. 

콜레스테롤을 억제한다. 오트밀을 효과적으로 먹는 방법

버섯과 해초를 토핑

앞서 언급했듯이 콜레스테롤 수치를 억제하려면 식이 섬유를 적극적으로 섭취하는 것이 중요합니다. 버섯이나 해초 등 식이섬유가 풍부한 식품을 오트밀에 조합합시다. 모두 저당질 저칼로리이므로 다이어트 중에서도 안심하고 먹을 수 있습니다. 버섯과 해초를 오트밀에 토핑하는 것 외에 샐러드와 스프 등으로 오트밀과 합치는 것도 추천합니다. 

 

 

버터와 생크림을 넣지 마십시오.

식사로부터 콜레스테롤을 지나치게 섭취하면, 체내에서 조정을 할 수 없고 콜레스테롤치가 오를 우려가. 버터나 생크림 등 콜레스테롤이 많이 들어 있는 식품을 오트밀에 첨가하지 않도록 합시다. 오트밀을 볶을 때는 버터 대신 콜레스테롤이 들어 있지 않은 올리브유를 사용하는 것이 좋습니다.

또, 우유를 오트밀에 걸 때는, 콜레스테롤량이 비교적 적은 저지방 우유를 선택해 주세요.

콜레스테롤 대책에. 오트밀을 잘 활용합시다.

콜레스테롤 수치를 억제하기 위해서는 식이 섬유를 단단히 섭취하는 것이 중요합니다. 오트밀은 쌀이나 밀가루보다 수용성식이섬유가 많이 포함되기 때문에 콜레스테롤을 배출하는 작용을 기대할 수 있어요.

또한 콜레스테롤이 풍부한 식품을 가능한 한 삼가는 것도 중요하다. 버터나 생크림과 같이, 콜레스테롤이 많이 포함되는 것은 오트밀에 첨가하지 말아 주세요.