히알루론산의 효과, 하루 섭취 기준량, 많이 포함한 식품, 효율적으로 섭취하는 방법

히알루론산의 기본 정보, 효과·작용, 부족·결핍에 의한 영향, 하루 섭취 기준량, 많이 포함한 식품, 효율적으로 섭취하는 방법에 대해 해설합니다.

히알루론산이란?

히알루론산(hyaluronic acid)은 무코 다당류(글리 코사 미노 글리칸)의 일종으로 학술적으로는 히알루로 난이라고 부릅니다.

매우 높은 보수력을 가지고 있으며 히알루론산 1g으로 6,000g(6L)의 수분을 유지할 수 있습니다.

원래 안구의 유리체를 구성하는 성분으로 발견되어 그리스어로 유리체를 뜻하는 히알루론산의 구성 성분 중 하나인 글루쿠론산에서 히알루론산으로 명명되었습니다.

안구 이외에도 피부와 연골 등에 존재하며 몸 안에서 세포와 세포를 연결하는 역할을 하고 있습니다.

히알루론산은 체내 효소에 의해 당류를 원료로 생성되는데 그 속도는 매우 빠르고 특히 피부(피부)에서는 23일 만에 모든 히알루론산이 새롭게 교체된다고 합니다.

그러나 히알루론산의 합성 능력은 나이가 들면서 저하되어 고령자는 영유아의 20분의 1 정도가 되어 버립니다.

덧붙여 히알루론산의 경구 섭취나 경피 섭취(바르는 것)에 의한 효과는 그다지 크다고는 말할 수 없습니다.

경구 섭취한 히알루론산은 대부분 분해되고 경피 섭취한 히알루론산은 각질층 안쪽 진피층까지는 도달하지 않아 모두 히알루론산 본래의 효과를 기대할 수 없기 때문입니다.

한편, 의료 승인을 받은 히알루론산 주사는 미용을 위해 실시되는 것 외에 관절통 치료 등에도 사용됩니다.

히알루론산과 콜라겐의 차이

히알루론산이 무코 다당류, 즉 당질의 일종인 반면 콜라겐은 단백질의 일종입니다.

히알루론산은 높은 보수력으로부터 피부의 싱싱함을 유지하기 위해 효과를 발휘합니다.

한편 콜라겐은 탄력과 탄력, 유연성 있는 몸을 유지하기 위해 필수적인 성분으로 피부·뼈·힘줄·혈관 등 모든 조직·장기를 구성하는 데 중요한 역할을 하고 있습니다.

또한, 모두 체내에서 필요량이 생성되므로 일본인의 식사 섭취 기준(2020년판)에서는 필수 영양소에 포함되어 있지 않습니다.

히알루론산의 효과 및 작용

히알루론산이 가진 효과, 효능, 기능에 대해 해설합니다.

여기서 소개하는 효과는 히알루론산의 인체 내에서의 작용 전반이며, 경구 섭취·경피 섭취와 같은 섭취방법으로 동일한 효과를 얻을 수 있음을 나타내는 것은 아닙니다.

쿠션이 되어 관절통을 완화시키다

히알루론산은 관절과 관절 사이에 있는 관절액에 함유돼 뼈와 뼈, 뼈와 연골이 스쳐 염증이 생기거나 닳는 것을 막는 역할을 하고 있습니다.

관절액에 포함된 히알루론산은 부상이나 연령이 쌓이면서 감소하기 때문에 외부에서 주입하여 정상으로 되돌리는 물리적인 치료가 효과적입니다.

퇴행성 무릎 관절염, 40견이나 50견, 류머티즘 관절염에 대해서는 보험도 적용됩니다.

피부 수분 유지 및 탄력성 유지로 안티에이징 효과

높은 보수성을 가진 히알루론산은 피부의 보수력을 유지하는데 중요한 역할을 합니다.

히알루론산의 감소된 피부는 건조하고 탄력과 탄력이 없어지며 주름과 처짐을 일으킵니다. 신선한 피부를 유지하기 위해 히알루론산은 빼놓을 수 없는 성분입니다.

안구의 형상 유지

히알루론산은 안구의 형상을 유지(안압을 유지)하는 역할을 하는 유리체를 구성하고 있습니다.
또한 안 주사로 백내장 치료 보조제에 사용되는 것 외에 안구건조증 치료용 점안약 등에도 사용됩니다.

히알루론산이 감소하면 생기는 증상

히알루론산이 감소하게 되면 다음 증상이 나타납니다.

• 피부 표면의 건조(건조 피부)
• 주름 얼룩 처짐
• 요통
• 무릎이나 어깨 관절통
• 안구건조증

히알루론산이 감소하는 주된 원인은 노화에 의한 것입니다.

히알루론산을 과다 섭취하면 생기는 부작용

히알루론산의 과잉 섭취로 인한 건강 피해는 거의 보고가 없습니다.

히알루론산의 1일 섭취 기준량

일본 건강·영양 식품 협회의 견해에 따르면 히알루론산의 1일 섭취 기준량은 약 120~240mg이 상한으로 되어 있습니다.

이는 히알루론산의 경구 섭취로 인한 효과를 얻을 수 있는 기준량이 아니라 과잉섭취로 인한 건강피해가 일어나지 않을 상한량으로 설정된 것입니다.

또한 WHO가 제창하는 산출방법에 따르면 하루 섭취 기준량은 1,750mg입니다.

히알루론산을 많이 함유한 식품

히알루론산은 다음 식품에 많이 포함되어 있습니다.

• 닭 연골
• 물고기의 눈알
• 닭토사카
• 족발
• 상어 지느러미
• 참마
• 오크라 등

히알루론산을 효율적으로 섭취하는 방법

상기 식품군에 포함된 콜라겐은 분자가 크기 때문에 흡수율이 나빠집니다.

또한 콜라겐은 가열하면 망가지기 때문에 일반적인 식품에서 충분한 양을 섭취하기 어려울 것입니다.

경구 섭취로 보다 효율적으로 히알루론산을 섭취하고 싶은 경우는 저분자 히알루론산을 함유한 보충제나 건강식품을 이용하는 것이 하나의 방법입니다.

다만, 앞서 설명한 바와 같이 경구 섭취한 히알루론산은 한 번 분해된 후 재합성되므로 애초에 섭취한 히알루론산이 체내에서 효과를 발휘한다는 보장은 현재로서는 없습니다.

또한 스킨이나 에센스 같은 화장품에서 경피 섭취하는 히알루론산은 피부 표면을 보습하는 역할이 주를 이루고 있습니다. 따라서 이쪽도 피부 자체를 구성하는 히알루론산과 같은 기능은 기대할 수 없습니다.

다만 최근에는 마이크로니들 기술이 진보하면서 극히 미세한 바늘에 의해 통증을 느끼지 않고 히알루론산을 피부로 침투시키는 것을 목적으로 한 화장품도 등장하고 있습니다.