임신을 하면, 맛의 취향이나 느낌이 달라질 수 있다. 사실, 많은 임산부들이 임신 중에 어떤 종류의 선호 변화를 겪었다고 말한다. 그로 인해 지금까지 먹던 것을 먹을 수 없게 되기도 하고 특정한 것만 먹고 싶어지기도 한다. 또한, 그러한 기호의 변화 뿐만 아니라, 맛을 느끼기 어려워지고 나도 모르게 진한 맛을 원하게 되는 등의 미각의 이상이 보일 수 있다. 이러한 미각의 변화는 어떤 원인으로 일어나며 언제까지 지속될까? 임신 중에 미각 변화가 일어나기 쉬운 이유. 임신 중 미각이 변하기 쉬운 이유에 대해서는 다음과 같은 여러 가지 설이 있지만 확실한 원인은 밝혀지지 않은 것이 현실이다. 임신으로 인한 호르몬 분비의 변동과 신체의 급격한 변화. 많은 엄마들이 겪는 '입덧'은 빠르면 임신 5~6주쯤부터 시작..
미각이란 촉각 청각 후각과 함께 동물의 오감 중 하나다. 주로 혀에 수용체가 있으며 생리학상 현시점에서는 단맛·신맛·짠맛·쓴맛·맛의 5가지가 기본 맛으로 여겨지고 있다. 이번 시간에는 기본적인 미각의 종류와 발견했다는 맛, 기본 맛에는 포함되지 않는 매운맛에 대해 소개한다. 1. 미각을 구성하는 기본 맛이란? 미각이란 동물이 물질을 수용하는 감각의 하나. 식량과 음료를 먹을 수 있는지 여부를 판단하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 특히 인간에게는 즐거움이 된다. 인간은 미각을 혀로 느끼는 경우가 많아 혀 표면에 있는 미라이라고 불리는 감각기관에서 감지한다. 미 각의 종류는 여러 가지가 있는 것 같지만 인간이 혀로 느낄 수 있는 미각은 단맛·짠맛·신맛·쓴맛에 감칠맛을 더한 다섯 가지 정도밖에 없다고 하여 다섯..
