기를 줄 알면 바질은 쉽게 재배할 수 있다.화분이나 화분에서 손쉽게 키울 수 있어 수확하면 바로 요리에 사용할 수 있는 것이 매력이다. 바질을 키우는 방법의 포인트를 정리했다.플랜터나 모종, 용수철의 선택 방법이나 병해충 대책과 함께 소개하자. 바질에 대하여 키우기 전에 바질의 기초지식을 체크하자.대표적인 품종 및 연간 재배 일정과 함께 정리했다. 인기 허브의 하나 바질은 허브의 왕으로도 불리는 차조기과의 한해살이풀이다.상큼한 향은 다양한 식재료와 어울리며, 특히 이탈리아 요리에는 빼놓을 수 없다.파스타와 샐러드, 닭고기, 어패류, 계란 요리 등에 널리 사용되는 허브다.생잎을 수확하고 나면 향이 없어지지 않도록 사용하기 직전에 다지면 좋다. 스위트 바질 : 가장 대중적인 품종으로 단맛이 나고 상쾌한 향이..
심플한 토마토 소스 파스타도 위에 바질의 선명한 잎을 장식하는 것만으로 이탈리안 레스토랑 기분으로 재빠르게 변신! 그런 마법의 힘을 가진 바질은 아파트 베란다에서도 키우기 좋은 채소(허브)의 대표격이다. 야채 만들기 초보 아빠는 일단 여기서부터 시작하자. 1. 심는 시기(씨앗에서 기르는 경우)와 방법 바질은 봄을 뿌린 한해살이풀. 3월 하순~5월에 씨를 뿌리면 7월 중순~하순에는 꽃이 피고 수확 시기가 된다. 다만 3월 하순경에 뿌리는 경우는 일단 작은 화분이나 화분에 뿌리고 모종으로 키운 후 화분이나 밭에 정식한다. 정식할 때까지의 모종 재배는 다음과 같다. 모종을 판매할 때 쓰이는 작은 포트(원예점이나 홈센터에서 구입 가능)에 바질 씨앗을 서너 알 뿌린다. 깊게 파묻지 말고 가볍게 흙을 덮어 살짝 누..
