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쿠키의 칼로리는 어느 정도?

쿠키는 바삭바삭하고 가벼운 식감으로, 무심코 과식하는 분도 많지 않을까. 이 기사에서, 쿠키의 칼로리에 대해 알아보자. 쿠키의 칼로리를 억제해서 먹는 요령과 칼로리 오프 레시피도 소개. 쿠키의 칼로리와 당질. 소프트비스킷(쿠키) 100g당과 1장당 칼로리와 당질을 체크합시다. 비교 대상으로 이스트도넛(플레인)과 사브레의 칼로리와 당질도 소개한다. 소프트 비스킷 (쿠키) 100g당. 칼로리: 511kcal. 당질 : 61.2g 소프트 비스킷 (쿠키) 1장 당 (10g) 칼로리: 51kcal. 당질 : 6.1g. 이스트도넛 (플레인) 100g당. 칼로리: 379kcal. 당질 : 42.4g 사브레 100g당. 칼로리: 459kcal. 당질 : 72.2g. 소프트 비스킷은 이스트 도넛이나 사브레보다 칼로리가 ..

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곤약의 유통기한은 어느 정도? 추천하는 보존 방법

곤약은 상온에 보관할 수 있고 냉장고를 압박하지 않기 때문에 가정에 저장하고 있는 분도 많지 않을까. 그것은 매우 유용한 재료이지만, 냉장고에 넣지 않으면 곤약이 있다는 것을 잊어버리고 유통기한이 끝날 수 있다. 곤약의 유통기한이 지났다. 유통기한은 포장에 표시된 대로 개봉하지 않았을 때 안전하고 맛있게 먹을 수 있는 유통기한이다. 그렇기 때문에 유통기한이 지난 음식은 먹지 않는 것이 좋다. 개봉하지 않은 곤약의 경우, 유통기한은 30일에서 90일 정도이며 상온에 보관할 수 있다. 개봉 후에는 가능한 한 빨리 먹도록 합시다. 개봉 후 바로 먹을 수 없고 보관하고 싶다면 냉장고에 적절히 보관해야 한다. 냉장의 경우, 보관 기간의 기준은 3-4일이기 때문에 오래가지 않는다. 냉동하면 3~4주 정도 지속되므로..

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베이컨의 유통기한은? 맛있게 먹기 위한 보존방법은?

다양한 요리에 사용할 수 있고 감칠맛을 더해주는 베이컨인데, 얼마나 있으면 유통기한을 맞이하는지 알고 계실까? 이 기사에서, 베이컨의 유통기한에 대해 알아보자. 유통기한이 지난 대처법과 맛있게 먹기 위한 저장방법도 소개한다. 유통기한과 소비기한의 차이. 유통기한과 유통기한 사이에 차이점이 뭐야? 우선 유통기한과 유통기한의 차이를 간단히 정리합시다. 유통기한이 지났다. 유통기한은 품질 저하 없이 맛있게 먹을 수 있는 기한이다. 봉투나 용기 등을 열지 않고 포장에 기재된 저장방법을 지킨 경우에 한해 유효기간이다. 따라서 개봉 후에는 유통기한과 상관없이 빨리 다 먹는 것이 좋다. 개봉 후 다 먹을 수 없다면, 냉동 보관을 하는 것도 좋다. 소비 기한. 유통기한은 안전하게 먹을 수 있는 기한이다. 유통기한과 마..

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슈톨렌이란? 먹는 방법은?

독일의 전통적인 과자인 '슈톨렌'을 알고 계실까? 크리스마스 전에 먹을 수 있는 빵과자로, 조금씩 잘라서 먹음으로써 맛의 변화를 즐길 수 있다. 이 기사에서는 슈톨렌에 대해 알아봅시다. 먹는 방법과 레시피도 소개하겠다. 슈톨렌에 대해서. 슈톨렌은 어떤 과자일까? 먹는 방법도 함께 체크합시다. 슈톨렌이란? 슈톨렌은 독일에서 오래 전부터 먹어온 전통적인 빵과자이다. 버터가 듬뿍 들어간 반죽에 럼주 등의 양주에 절인 말린 과일과 견과류 등이 반죽되어 있다. 설탕가루가 뿌려져 있기 때문에 표면이 하얀 것이 특징이다. 슈톨렌은 크리스마스 4주 전부터 조금씩 먹을 수 있다. 참고로, 크리스마스 4주 전 일요일부터 크리스마스 이브까지는 '강림절'이라고 불리며, 예수 그리스도의 탄생을 기다리는 기간으로 여겨진다. 지역..

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지금 화제인 건두부란! 먹는 법과 두부 간시의 사용법

말린 두부는 지금 화제인 중국의 전통 식재료이다. 딱딱한 두부는 압축, 탈수 그리고 건조로 만들어진다. 이 글에서는 말린 두부에 대해 알아봅시다. 일반적인 슈퍼에서는 구할 수 없으니, 어디서 구할 수 있는지 소개해줄게. 또한, 말린 두부를 먹는 방법이나 레시피도 체크합시다. 말린 두부란? 말린 두부는 딱딱한 두부를 압축, 탈수시키고 말려서 만든 음식이다. 두부말이라고도 불린다. 그것은 일본에서는 흔하게 볼 수 없지만, 중국과 대만에서는 흔하게 볼 수 있다. 말린 두부를 얇게 썬 것은 두부 간스라고 불리며 면 대신에 사용된다. 말린 두부 입수 장소. 말린 두부는 일반 슈퍼마켓에서 구할 수 없다. 입수하고 싶은 경우는 차이나타운이나 중국 소재를 갖추고 있는 슈퍼, 통신판매 등에서 구입합시다. 말린 두부 먹는..

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베이글은 살찐다? 칼로리나 당질, 지질은? 주의점이나 추천하는 먹는 방법은?

묵직한 무게감과 쫀득쫀득한 식감이 특징인 베이글. 베이글은 그대로 먹어도 샌드위치 등으로 어레인지해도 맛있다. 하지만 어떤 사람들은 베이글을 먹으면 살이 찔까봐 걱정할지도 모른다. 베이글의 특징. 도넛 같은 링 모양의 쫄깃하고 포만감이 있는 빵이 베이글이다. 유럽 동부에 위치한 나라가 발상지라고 알려져 있으며 강력분, 소금, 소금, 소금, 이스트균, 꿀을 원재료로 우유나 계란, 버터를 사용하지 않고 만든다. 베이글의 가장 큰 특징은 원재료를 섞어 반죽하고 모양을 갖추면 굽기 전에 삶는 작업 '케틀링'을 하는 것. 케틀링 시간에 따라 완성된 식감이 달라진다고 한다. 심플한 플레인 베이글 외에, 치즈나 말린 과일, 견과류 등을 반죽에 반죽한 베이글도 있다. 베이글과 빵의 칼로리를 비교한다. 베이글과 다른 빵..

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과일의 왕 두리안의 매력에 다가가다. 맛있게 먹는 법이란?

강한 냄새와 가시가 있는 투박한 생김새가 특징인 두리안인데, 왜 과일의 왕이라고 불리는지 알아? 두리안이란? 두리안은 동남아시아에 있는 말레이 반도가 원산이며 아오이과의 상록 다년생 식물이다. 두리안이라는 이름은 가시와 가시가 있는 열매에서 유래되었다고 한다. 말레이시아, 인도네시아, 브루나이, 태국 등이 주요 산지이며, 연중 수입이 있다고 하는데, 그 중에서도 수확량이 많고 저렴하게 판매되는 것은 4월에서 8월이다. 두리안의 특징. 두리안의 가장 큰 특징은 가시가 많은 외관이다. 단단한 갑옷 같은 가시는 손으로 만지면 아플 정도로 흉악하게 생겼다. 지름 20~30cm에 이르는 큰 열매는 큰 것이면 3~5kg이나 되는 무게감도 특징이다. '과일의 왕'이라고도 불리는 두리안이지만 갈색 표피는 우아함이 느껴..

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피칸넛이란? 호두와의 차이나 추천하는 먹는 방법은?

견과류는 간식으로 먹거나 과자를 만드는 데 사용되는 친숙한 식재료이다. 견과류에는 다양한 종류가 있는데, 호두처럼 생긴 피칸 견과류를 알고 있니? 호두랑 무슨 차이가 있어? 피칸넛에 대해서. 우선은 피칸넛에 대해 알아봅시다. 피칸넛이란? 피칸 견과류는 북미가 원산지인 견과류의 한 종류이다. 그것은 '피칸 넛츠'나 '피칸 넛츠'라고도 불린다. 호두과의 히코리라는 나무가 되는 열매의 핵 부분이 피칸넛이다. 지방 비율이 70%가 넘기 때문에 버터 나무라고도 불린다. 피칸넛의 생김새, 맛, 식감. 그것은 호두처럼 생겼지만, 호두보다 더 단단하고 길고 가는 모양이다. 색깔은 짙은 갈색이다. 껍질 상태에서는 표면이 매끈하고 손으로 쉽게 떼어낼 수 있다. 떫은 맛이 적고 부드러운 풍미가 있어 먹기 좋은 견과류이다. ..

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하몬세라노란? 프로슈토나 다른 생햄과의 차이점은?

생햄은 소금기가 있고 감칠맛도 있어, 안주나 샐러드 등의 요리를 화려하게 만들어 준다. 생햄에는 여러 종류가 있는데, 하몬세라노가 어떤 생햄인지 알아? 하몬세라노란? Hamoncerano는 영어로 Hamon Serrano라고 불리는 스페인산 생햄이다. 이탈리아 파르마산 프로슈토 디 파르마, 중국산 금화허벅지와 함께 세계 3대 생햄으로 불린다. 하몬세라노의 이름 유래. 하몽은 '햄', 세라노는 '산의'라는 뜻으로 산악지역에서 만들어진 것이 이름의 유래라고 한다. 특히 트레벨레스와 테루엘로 만든 것은 '하몽 데 트레벨레스' '하몽 데 테루엘'이라고 불리며 최고 품질의 것으로 유명하다. 하몬세라노의 특징. 하몬세라노는 흰 돼지의 뒷다리 껍질 일부를 벗겨낸 후 소금에 절인 후 건조하고 숙성시키는 독특한 방법으로..

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제노베제란? 소스를 만드는 방법은?

제노베제라고 하면 바질을 사용한 선명한 그린 파스타를 떠올리는 분도 많을 것이다. 하지만 본고장 이탈리아의 제노베제는 우리가 상상하는 것과는 다른 것 같다. 제노베제에 대하여. 원래 '제노베제'는 무엇을 가리키는 것일까? 제노베제란? 제노베제는 바질이나 마늘, 잣, 올리브 오일 등을 섞어서 만든 소스를 말한다. '제노베제'라고 하면, 일본에서는 녹색의 선명한 바질 소스 그 자체, 혹은 이 소스를 사용한 파스타 요리를 가리키는 경우가 많은 것 같다. 하지만 본고장 이탈리아에서는 바질을 사용한 녹색 소스는 '페스트 제노베제'라고 불리며, '제노베제' 자체도 일본의 것과는 상당히 인상이 다르다. 이탈리아의 제노베제와의 차이. 일본의 제노베제라고 하면 '녹색'의 이미지이지만, 이탈리아의 제노베제는 '갈색'이다...

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유통기한이 지난 우유는 언제까지 마실 수 있어? 확인 방법 소개.

우유 유통기한이 지났어! 같은 경험 없어? 나는 유통기한이 지난 우유를 언제까지 마실 수 있는지 궁금하다. 이번에는 유통기한이나 유통기한의 차이, 우유를 마실 수 있는 상태인지 확인하는 방법을 소개한다. 유통기한과 소비기한의 차이. 유통기한과 유통기한의 차이에 대해 설명하겠다. 유통기한이 지났다. "유통기한"이란 식품을 정해진 방법으로 저장한 경우(미개봉)에 있어서 기대되는 모든 품질이 유지된 상태로 인정되는 기한을 말한다. 고온 살균된 우유는 균이 사멸하기 때문에 '유통기한'이 정해져 있다. 소비 기한이 지났다. "유통기한"이란 식품을 정해진 방법으로 저장한 경우(미개봉)에 부패나 품질 저하 등 없이 안전하게 먹을 수 있다고 인정되는 기한을 말한다. 저온살균우유는 균이 아직 살아 남아있기 때문에 '유통..

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핑크 페퍼란? 맛·풍미의 특징은?

선명한 색조가 특징적인 핑크 페퍼. 핑크 페퍼는 요리의 토핑 등에서 볼 수 있는 것도 많은 향신료 중 하나이지만, 실제로 가정에서 사용한 적이 있는 분은 적지 않지 않을까. 이 글에서는 핑크페퍼의 맛과 풍미 등의 특징과 사용법에 참고가 되는 레시피를 소개한다. 핑크 페퍼의 특징. 핑크 페퍼는 어떤 식재료일까? 산지.종류. 남미 원산의 옻나무과 후추복이라고 불리는 식물의 열매를 건조시킨 것이 핑크 페퍼. 핑크 페퍼로 취급되는 것에는 또 하나, 장미과 세이요나카마도의 열매가 있는데, 많이 유통되고 있는 핑크 페퍼는 후추 열매이다. 핑크 페퍼는 '페퍼'라는 이름은 붙어 있지만 블랙 페퍼 등과는 다른 종류. 옻나무과 식물에서 나오는 것이 핑크 페퍼인 반면, 블랙 페퍼는 후추과 식물에서 나오는 향신료이다. 향, ..

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