괴로운 꽃가루 알레르기 증상을 경감시킨다? 꽃가루 알레르기에 좋은 음식과 피하고 싶은 음식

봄이 다가오면 기후도 따뜻해지고 지내기 좋은 계절이 되어가지만 꽃가루 알레르기가 있는 사람에게는 힘든 계절이 도래합니다. 오늘날의 마스크 부족도 맞물려 매우 곤란한 꽃가루 알레르기가 있는 사람도 많은 것이 아닐까요.
그런 괴로운 꽃가루 알레르기의 증상을 완화하는 야채와 과일을 알아 둡시다.

꽃가루 알레르기란?

이제 국민병이라고도 할 수 있는 콧물이나 재채기 등의 꽃가루 알레르기 증상은 삼나무 꽃가루나 편백나무 꽃가루 등에 대해 체내 면역체계가 과도하게 반응해 버리는 알레르기 반응에 의한 것입니다.

체내에 꽃가루가 들어왔을 때 몸의 면역 시스템은 꽃가루를 이물질로 간주해 꽃가루에 대한 항체를 만듭니다.
이 항체는 비만 세포와 결합되어 다음에 꽃가루가 들어왔을 때 '히스타민'이라는 물질을 방출합니다. 그리고 방출한 히스타민이 이물질인 꽃가루를 몸 밖으로 내보내려고 할 때 생기는 것이 재채기나 콧물 등과 같은 꽃가루 알레르기 증상이 됩니다.

식사로 대책하다

흔히 꽃가루 알레르기에 효과가 있다고 하는 야채와 과일도 사실 의학적 근거는 없습니다.
그러나 면역 기능을 높이면 체내의 알레르기 반응을 억제할 수 있습니다.

면역기능 저하는 다양한 질병을 일으킬 뿐만 아니라 알레르기 반응도 빈발하게 되고 꽃가루 알레르기 증상도 악화됩니다. 면역 기능을 높이기 위해서라도 영양 균형 잡힌 식사를 하도록 합시다. 그럼 구체적으로는 어떤 영양소가 꽃가루 알레르기의 증상을 완화시켜 주는 것일까요.

유산균

면역 기능을 높이기 위해서는 장 내 환경을 정돈하는 것이 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 유산균이란 장 내 세균의 균형을 잡아 변통을 좋게 하는 착한 균이지만 면역 기능을 높이는 효과도 있습니다. 또한 유산균은 알레르기 반응을 억제하는 작용이 있기 때문에 꽃가루 알레르기 증상 완화에 도움이 될 것으로 생각됩니다.

식이섬유

꽃가루 알레르기의 증상은 항체에 의한 과잉반응이 원인입니다.
착한 균의 먹이가 되는 식이섬유와 올리고당을 섭취하고 장 내 환경을 조성하여 면역기능을 정상적으로 유지하면 알레르기 반응을 일으키는 항체의 생산을 줄일 수 있다고 알려져 있습니다.

비타민D

비타민D에는 면역기능을 조절하는 작용이 있습니다.
비타민 D를 섭취함으로써 면역기능을 정상적으로 유지할 수 있다면 꽃가루 알레르기 개선 및 예방에 도움이 됩니다.

비타민 C

비타민 C는 알레르기 반응을 일으키는 히스타민의 분비를 억제하는 작용이 있다고 알려져 있습니다.
그러나 비타민 C는 수용성 비타민이기 때문에 체내에 머무를 수 없습니다.
의식적으로 식사로 보충해 나갈 필요가 있습니다.

폴리페놀

폴리페놀이란 식물이 가지고 있는 항산화 물질을 말하며 비타민의 일종입니다. 안토시아닌이나 카테킨 등이 유명한데, 그중에서 체내에서 항체가 만들어지는 것을 방지하고 비만 세포에서 히스타민이 방출되는 것을 방지하는 효과가 있는 것도 있습니다. 이외에도 알레르기 증상을 억제하는 기능이 있는 등 꽃가루 알레르기에 대해 유효합니다.

구강 알레르기 증후군

꽃가루 알레르기로 고민하는 사람에게 특정 과일과 채소를 먹으면 입술과 입, 목에 가려움증과 이가이 가는 증상을 느끼는 사람이 있습니다. 이것은 구강 알레르기 증후군이라고 불리며, 꽃가루 알레르기 환자 중 10명 중 1명꼴로 발병하는 것으로 알려져 있습니다.

구강 알레르기 증후군이란?

구강 알레르기 증후군은 꽃가루 알레르기가 있는 사람의 체내에 있는 항체에 의해 발생합니다.
날 채소와 과일과 꽃가루 구조가 비슷한 물질에 체내 항체가 반응한 결과 알레르기 반응을 일으킵니다.

어떤 음식으로 발생 하나요?

꽃가루 알레르기에 반응하는 꽃가루의 종류에 따라 구강 알레르기 증후군이 일어나는 과일과 채소도 다릅니다.
다만 구강 알레르기 증후군에 반응을 하는 물질은 열에 약한 경우가 많습니다.
제대로 가열한 경우는 문제없이 먹을 수 있는 경우도 있습니다.

꽃가루 알레르기의 증상에 효과가 있는 음식

꽃가루 알레르기 증상을 완화하고 면역력을 높여주는 식재료를 nomina 식으로 재해석한 레시피와 함께 소개합니다.

요구르트

장내 환경을 정돈하고 면역 시스템을 정상적으로 하는 기능을 가진 식품이 꽃가루 알레르기 대책에도 효과적이라고 알려져 있습니다. 요구르트에는 장 내 환경을 정돈할 것으로 기대할 수 있는 유산균이 포함되어 있습니다.

감자

감자의 비타민 C는 녹말에 쓰이기 때문에 가열해도 잘 망가지지 않는다는 특징이 있습니다.
그래서 다른 채소와 비교했을 때 비타민을 효율적으로 섭취할 수 있습니다.
특히 새 감자는 일반 감자에 비해 비타민 C 함유량이 많다고 알려져 있습니다.
그러나 벼과 식물의 꽃가루 알레르기에 반응하여 구강 알레르기 증후군이 일어날 가능성도 있으므로 증상에 자각이 있는 경우는 피합시다.

균형 잡힌 식사를 유의하자

꽃가루 알레르기에 좋다고 여겨지는 음식을 시험한 사람으로, 그 효과를 실감할 수 있었다는 사람은 극히 일부입니다.
꽃가루 알레르기 증상이 강하고 일상생활에 지장이 있는 경우는 병원 치료도 검토합시다.

식사 외에도 충분한 수면과 적당한 운동을 하여 면역기능을 높이는 것이 중요합니다.
꽃가루에 지지 않도록 다양한 면에서도 신경을 써 갈 수 있으면 좋겠네요.