껍질로 무화과를 먹을 수 있습니까? 먹는 방법이나 조리법은?

무화과는 종종 껍질을 벗겨 먹을 수 있습니다. 그러나 무화과는 껍질을 벗겨 먹어도 맛있는 과일입니다.

이 글에서는 껍질을 벗기고 먹을 수 있는 무화과의 종류와 껍질로 먹는 방법을 소개합니다.

껍질로 먹을 수 있는 무화과는?

무화과는 놀라울 정도로 다양한 과일입니다. 일반적으로 다음과 같은 특징이 있습니다.

무화과라고도 불리는 "호라이 감"은 껍질이 두껍다
서양 무화과는 껍질이 얇고 부드럽습니다.

껍질이 얇고 부드러운 무화과가 분포하는 유럽에서는 생 무화과를 껍질과 함께 먹는 경우가 많습니다. 껍질을 벗기고 먹을 수있는 무화과를 육종하여 사육하고 있습니다.

예를 들어, 껍질을 벗기고 먹을 수 있는 무화과에는 "왕"과 "도요미츠히메"가 있습니다.
킹은 상쾌한 단맛의 녹색 무화과, 토요미츠히메는 특유의 단맛이 특징적인 후쿠오카 브랜드 무화과입니다.

무화과가 완전히 익으면 껍질도 부드러워져 통째로 먹을 수 있습니다. 또한 껍질을 벗긴 무화과를 먹고 싶다면 말린 무화과도 추천합니다. 피부가 건조하고 맛있습니다.

무화과의 붉은 색에 함유 된 안토시아닌

잘 익은 무화과는 적갈색을 띠며, 이 붉은색에는 안토시아닌이 함유되어 있습니다.

안토시아닌은 폴리페놀의 일종입니다. 아름다운 붉은 색을 낳는 자연의 색이며, 포도와 붉은 자소에도 포함되어 있습니다. 폴리페놀은 활성 산소를 제거하고 산화 작용을 억제하는 항산화제로도 알려져 있습니다.

무화과의 흰 과즙에 함유된 피신

무화과를 자르면 하얀 유백색 주스가 나옵니다. 단백질을 분해하는 피신이라는 효소가 함유되어 있어 고기 요리와 결합하면 고기의 단백질 분해를 촉진합니다.

피신은 일부 사람들에게 가려움증을 느끼게 하는 효소입니다. 입 안쪽, 입 주위, 목 뒤쪽이 가렵거나 부어오를 수 있습니다.

파인애플에 함유된 프로멜라인과 키위에 함유된 악티니딘도 가려움증 등의 증상을 유발할 수 있다. 무화과도 같은 증상이 나타날 수 있으므로 조금 조심해야 합니다.

무화과 익음의 징후

무화과의 익은 정도는 냄새와 모양으로 판단할 수 있습니다.

향료

공기 중에 달콤한 향기가 나는 것

외관

엉덩이가 갈라질 것 같다.
또는 약간 금이 간 것

껍질을 벗긴 무화과를 곁들인 맛있는 주방 레시피

껍질이 익은 부드러운 무화과라면 껍질과 함께 먹는 것을 추천합니다. 껍질과 함께 무화과를 사용한 레시피입니다.

무화과 껍질에는 미세한 털이 있습니다. 신경이 쓰이면 소금을 뿌리고 문지르고 물로 씻으십시오. 표면의 거친 머리카락을 제거 할 수 있습니다.

치즈 크림을 곁들인 무화과

이 레시피는 껍질을 벗기고 통째로 생 무화과를 사용하여 만듭니다. 무화과에 크림치즈를 토핑하면 쉽게 만들 수 있습니다. 꽃잎이 약간 열린 봉오리의 모습은 환대에 딱 맞습니다. 견과류와 허브 등 다양한 토핑을 사용한 독창적인 레시피도 즐길 수 있습니다.

무화과와 프로슈토를 곁들인 브루스케타

심플하지만 외형도 세련되기 때문에 마치 집에 있는 가게 같은 기분을 느낄 수 있습니다. 무화과와 프로슈토는 궁합이 좋고, 반찬뿐만 아니라 와인이나 다른 술의 반주로도 추천합니다.

무화과 와인 설탕에 절인 과일

이것은 와인을 곁들인 무화과 설탕에 절인 과일 레시피입니다. 무화과 껍질은 삶으면 부드러워지기 때문에 잘 씻어 껍질과 함께 사용하십시오. 요구르트의 신맛은 맛에 흠뻑 젖은 무화과와 잘 어울립니다.

구운 무화과 사과

이 레시피는 토스터로 쉽게 만들 수 있습니다. 사과와 무화과는 럼 건포도와 계피의 풍미와 짝을 이룹니다. 바닐라 아이스크림과 함께 볶은 무화과와 사과를 섞어 먹는 것도 추천합니다. 구워서 먹을 때도 껍질과 함께 사용하면 형태가 무너지기 어렵습니다.

껍질이 부드럽고, 무화과를 껍질과 함께 맛있게 먹을 수 있습니다!

껍질이 부드럽고 숙성이 좋은 무화과는 껍질과 함께 맛있게 먹을 수 있습니다. 옛날에는 껍질을 벗겨 먹었던 무화과도 번식에 의해 껍질을 벗기고 태어났습니다.

그대로 먹을 수 있을 뿐만 아니라, 스위트나 요리에 어레인지할 수 있기 때문에, 추천하는 레시피를 시험해 봅시다.