사과 껍질 재사용법은? 버리지 않고 요리나 청소에 활용하는 방법은?

사과를 먹을 때 껍질을 벗겨 먹는 분들도 많지 않을까.벗겨진 뒤의 가죽은 어떻게 하고 있을까?그냥 버리는 것은 너무 아깝다. 사과 껍질에는 뜻밖의 요리와 사용법이 있다.여기서는 사과 껍질의 다양한 재사용 방법을 소개한다.

사과 껍질 재사용 방법 - 요리

사실 사과 껍질이나 과피 근처에는 과육보다 칼륨과 식이섬유, 비타민C, 비타민E, 폴리페놀 등의 영양소가 많이 들어있다. 사과 껍질은 딱딱해서 싫어하는 분들도 신경쓰지 않는 사과껍질 재사용 방법을 소개한다.

애플티

가장 간편한 사과껍질 재사용 방법이 애플티다. 사과껍질을 가열하면 껍질의 쓴맛과 머릿결을 억제하고 사과향을 즐길 수 있다.

【애플 티 만드는 법】

1. 사과는 잘 씻고 껍질을 벗긴다.
2. 홍차를 만들기 위한 찻주전자와 애플차를 만들기 위한 찻주전자를 준비한다.
3. 저마다 뜨거운 물을 부어 데워 두다.
4. 홍차 찻잎에 뜨거운 물을 붓다.애플티를 만드는 찻주전자의 뜨거운 물을 버리고 사과껍질을 넣는다.
5. 홍차를 부어 사과의 단맛과 향을 이끌어 낸다.
6. 찻주전자를 보온하는 티코지 등을 이용해 10분 이상 뜸을 들여서 데워둔 찻잔에 붓는다.

사과잼

사과껍질을 재사용하거나 사과잼이다 사과껍질 영양소도 통째로 먹자.

【사과잼 만드는 법】

<재료>

• 두툼하게 벗겨진 사과 껍질 한 개분
• 설탕 1작은술　
• 레몬즙 작은술 1/4

<만드는 법>

1. 2~3mm 정도 두께로 벗긴 사과 껍질을 1cm 폭으로 잘라낸다.
2. 내열볼에 재료를 모두 넣고 잘 섞는다.
3. 부드럽게 랩을 씌우면 600W의 전자레인지에 2분 가열한다.
4. 가열 얼룩을 막기 위해 전체를 휘저었다가 다시 1분 가열해 완성이다.

파운드 케이크

사과 껍질로 만든 사과잼을 이용해 파운드 케이크도 만들어보자.핫케이크 믹스를 사용하면 쉽게 만들 수 있다.

【파운드 케이크 만드는 법】

<재료>

• 사과 껍질 잼 1개 분량
• 핫케이크 믹스 200g
• 버터 100g
• 수수 설탕 100g
• 계란 3개

<만드는 법>

1. 그릇에 실온으로 되돌린 버터를 넣고 수수설탕을 2~3회로 나누며 섞어간다.
2. 다른 그릇에 계란을 넣고 섞어 놓는다.
3. 하나에 둘을 조금씩 섞어간다.
4. 핫케이크 믹스를 넣고 가루가 없어질 때까지 잘 섞는다.
5. 틀에 유산지를 깔고 싱크대에 넣고 180도 오븐에서 10~15분 굽는다.
6. 오븐에서 한 번 꺼내 표면 한가운데 칼집을 내고 거기에 사과 껍질 잼을 토핑한다.
7. 다시 180도에서 30~35분 정도 구우면 완성이다.

사과 껍질 재사용 방법 - 요리 이외

사과 껍질은 요리 이외에도 재사용할 수 있다.

입욕제로 만들다

사과 껍질을 입욕제로 한 재사용 아이디어다. 사과 껍질을 세탁망 등에 넣어 하루 정도 말려둔다.그대로 끓인 목욕물에 투입하면 사과의 달콤하고 상쾌한 향을 즐길 수 있다.

청소에 쓰다

사과 껍질을 청소 아이템으로 만드는 재사용 방법이다. 사과 껍질에는 사과산이라는 산이 들어 있다.구연산과 마찬가지로 물때 등 알칼리성 얼룩 제거에 효과를 기대할 수 있다.수도꼭지 등 물때로 하얗게 된 부분을 사과껍질로 문지르면 물때가 쉽게 지워져 반짝반짝 빛난다.

결론

사과 껍질은 버리지 말고 재사용하자.요리로는 사과향을 즐기는 애플티, 사과잼, 파운드케이크 등을 추천한다.요리 이외에도 입욕제, 청소 등에도 재사용할 수 있다.지금까지 버렸던 사과 껍질도 군더더기 없이 다 써버리자.