소면의 당질은 어느 정도? 칼로리나 레시피도 소개해.

여름의 더운 날에도 후루룩 먹기 좋은 소면. 그런 소면에 대해 뚱뚱하다는 이미지를 가지고 있는 사람도 많지 않을까. 소면의 칼로리와 당질에 대해 설명하는 것 외에도, 당질을 줄이기 위한 방법, 소면을 사용한 추천 레시피를 소개한다.

소면의 칼로리와 당질.

우선은 소면의 칼로리와 당질에 대해 알아봅시다. 삶은 상태의 1인분(약 250g)당 수치는 다음과 같다.

<소면(삶음)>

• 칼로리 : 285kcal.
• 당 : 62.2g.

여기서부터는 소면의 칼로리와 당질을 다른 면과 비교해 봅시다. 각각의 칼로리와 당질은 다음과 같다.

<우동 (삶음)>

• 칼로리 : 238kcal.
• 당 : 50.7g.

소바 (삶은 것)

• 칼로리 : 325kcal.
• 당 : 57.7g.

중화면(삶은 것)

• 칼로리 : 333kcal.
• 당질 : 66g.

스파게티 (삶음)

• 칼로리 : 375kcal.
• 당 : 73g.

소면의 칼로리는 소바, 중화면, 스파게티보다 낮고 우동보다는 높다는 것을 알 수 있다. 소면은 밀가루와 소금에 물을 넣고 반죽하여 반죽을 만들고 반죽을 늘려 면을 가늘게 만드는 과정에서 기름을 사용한다. 반면에 우동은 밀가루와 소금에 물을 넣어 반죽을 만들고 잘라서 면 모양으로 만들기 때문에 기본적으로 기름을 사용하지 않는다.

소면의 당질은 스파게티나 중화면보다 낮고 소바, 우동보다 높다.

소면의 영양분.

이어서는 소면의 영양에 대해 알아봅시다. 삶은 1인분(약 250g)당 주요 영양분은 다음과 같다.

• 지질 : 1g.
• 나트륨 : 약 213mg.
• 식이섬유 : 약 2.3g.
• 단백질 : 약 8.8g.

국수는 비타민 A나 비타민 C를 함유하고 있지 않다.

소면을 먹는 방법의 궁리.

소면의 칼로리나 당질이 궁금하거나 단백질이나 비타민을 보충하고 싶을 때 추천하는 먹는 방법을 소개한다.

칼로리나 당질이 궁금하다면.

칼로리나 당질이 신경쓰이는 경우에는 소면의 양을 줄이고 야채를 첨가합시다. 미역, 오크라, 오이, 무즙 등을 넣어 건더기를 잔뜩 넣어 볼륨을 높이는 방법을 추천한다.

또한 따뜻한 국물에 소면을 넣어 먹는 뉴면으로 하는 것도 좋지. 뉴멘이라면 면의 양이 적어도 만족감을 얻을 수 있다. 하지만 멘츠유에는 미림이나 설탕 등의 당질이 함유되어 있으므로 츠유를 과음하지 않도록 주의합시다.

육수를 넣으면 조미료가 적어도 맛을 제대로 느낄 수 있기 때문에 멘츠유를 직접 만들어 보는 것도 추천.

게다가, 판매중인 곤약소면이나 두부소면과 같은 대체품을 고려하는 것도 한 가지 방법이다.

단백질이나 비타민도 보충한다면.

단백질이나 비타민을 보충하고 싶은 경우에는 양념이나 재료를 궁리하도록 합시다. 소면과 함께 고기, 계란, 낫토 등을 먹으면 단백질을 보충할 수 있다. 또한, 큰잎이나 파 등의 양념을 듬뿍 사용하거나 레몬이나 시금치, 토마토 등의 비타민이 들어간 식재료를 토핑하는 것이 좋다.

소면의 당질을 알고 맛있게 맛보자.

소면의 당질이 신경쓰이는 경우에는 뉴면으로 만들어 먹거나 야채를 추가해서 건더기를 잔뜩 넣어 포만감을 올리거나 합시다. 단백질이나 비타민을 보충하고 싶다면, 계란이나 고기, 낫토 등을 함께 먹거나 양념을 사용하는 등의 고안도 추천한다.