스트레스 경감에 효과적인 야채는? 기분을 편안하게 해주는 영양이란?

일에 집안일에 배우는 일에 사람 사귀기 등 인간이라는 것은 생활해 나가면서 어딘가에 스트레스를 느끼게 되는 것입니다. 그런 스트레스의 발산 방법은 사람마다 다릅니다만, 보다 효과적으로 스트레스를 경감시켜 주는 식재료에 대해 알고 계십니까? 스트레스 경감에 효과적인 영양소를 섭취함으로써 기분을 편안하게 할 수 있습니다.
메커니즘을 이해하면 짜증이 나는 기분도 조절할 수 있는 것입니다.
매일 모아 버리기 쉬운 스트레스를 식사로 신체 안쪽부터 대책해 나갑시다!

스트레스 경감 효과가 있는 영양소

스트레스와 영양소가 관계된 이유로 뇌에서 분비되는 호르몬에 이유가 있습니다.

인간이 가진 감정과 호르몬은 깊은 관계가 있으며, 짜증이 날 때에는 짜증을 내는 호르몬이 분비되고 있습니다.
그와 반대로 즐겁다·기쁘다 등의 긍정적인 감정을 느끼게 하는 호르몬도 분비되고 있습니다.

또한 스트레스를 느낀 것에 의한 대항으로서의 호르몬도 분비됩니다.
즉 플러스 감정일 때 혹은 스트레스에 대항할 때 분비되는 호르몬이야말로 스트레스 경감이라고 할 수 있습니다.

비타민 C, 비타민 E

비타민 C는 스트레스 대책 중에서도 중요한 영양소 중 하나입니다.
인간은 스트레스를 받으면 그에 대항하기 위해 다양한 호르몬을 분비합니다.
그 호르몬은 부신에서 생성되고 있으며, 그것들을 만들 때 대량의 비타민 C를 필요로 합니다.

비타민E는 항산화 작용과 면역력 회복 효과가 있다고 알려져 있으며 스트레스로 체내 면역력이 저하되거나 피부가 거칠어질 때 섭취했으면 하는 영양소입니다.

트립토판

트립토판은 필수 아미노산 중 하나로 감정을 부드럽게 해 주고 스트레스를 줄여주는 신경전달물질 '세로토닌' 재료입니다.

세로토닌은 긴장을 풀고 몸의 리듬을 맞춰 숙면을 취하기 좋은 상태로 만드는 멜라토닌을 생성합니다.
스트레스를 줄일 뿐만 아니라 잠을 제대로 자고 몸과 마음을 가다듬음으로써 마음에 여유가 생기고 스트레스가 생기기 어려워지는 것으로 이어집니다.

비타민 B군

현대 일본인은 식생활의 변화로 '비타민 B군' 섭취가 부족한 것으로 알려져 있습니다.

뇌는 스트레스에 대처할 때 체내에 축적된 에너지를 사용하는데, 그때 비타민 B군에 의한 지원이 필요합니다.
비타민 B군이 부족하면 뇌가 에너지를 잘 사용할 수 없고 집중력이 지속되지 않는 등의 상태가 되어 버립니다.

스트레스 못지않게! 영양소를 함유하고 있는 채소

"밭의 고기"라고도 불리는 콩은 트립토판이나 비타민 B군 등을 많이 포함한 음식입니다.
대두 제품 중에서도 낫토와 된장 등의 발효 식품에는 포함되어 있는 균류에 의해 장 내 환경을 정돈하는 효과를 기대할 수 있을 것입니다.

장은 감정을 부드럽게 해주는 세로토닌이나 행복을 느끼면 분비되는 도파민도 만드는 기관이기 때문에 스트레스 완화를 위해서도 장을 챙겨주도록 합시다.

녹황색 채소

녹황색 채소 중에서도 파프리카는 비타민 C를, 아보카도와 호박은 비타민 E를 많이 함유한 채소입니다.

비타민C는 물에 잘 녹는 비타민이기 때문에 샐러드 등 날로 먹거나 녹은 비타민C도 함께 섭취할 수 있는 수프 등으로 만들면 효율적으로 섭취할 수 있습니다.

반대로 비타민 E는 지방분과 기름에 잘 녹는 지용성 비타민입니다.
기름으로 볶거나 튀기는 등 기름과 조합하여 체내에 흡수되기 쉬워진다고 알려져 있습니다.

감자, 고구마

감자와 고구마에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다.
녹말로 비타민C를 감싸고 있기 때문에 녹황색 채소와 달리 가열해도 비타민C가 손상되지 않는 것이 특징적입니다.

견과류

견과류에는 비타민 B군이 풍부하게 함유되어 있고 비타민 E도 포함되어 있어 업무 중 '배가 좀 고프구나' 할 때 딱 맞는 음식입니다.

또한 견과류는 지방 연소 효과도 있기 때문에 다이어트의 강한 편이기도 합니다.
그 밖에도 단백질도 다분히 함유되어 있습니다.
노르아드레날린과 글루타민산 등 집중력을 높이기 위한 신경전달물질 재료의 대부분이 단백질로 이루어져 있습니다.
스트레스로 집중력이 분산되기 쉬운 때에도 효과적인 식재료입니다.

식사부터 시작하는 스트레스 해소

스트레스를 느낄 때마다 폭음 폭식을 해 버리는 사람도 있을 거라고 생각합니다.
함부로 음식을 먹는 것이 아니라 이론을 바탕으로 스트레스를 해소해 나간다면 효율적으로 효과를 기대할 수 있어요.

사전 대책으로도 효과적이기 때문에 꼭 시도해 보시기 바랍니다.