아보카도가 숲의 버터라고 불리는 이유는 무엇입니까? 이름의 유래는?

숲의 버터'라고 불리는 재료가 있다는 것을 알고 계십니까?사실 아보카도를 말합니다.이 호칭을 알고 있던 분들도 왜 이렇게 불리게 되었는지는 모를 수도 있습니다. 숲 버터 명칭의 유래를 자세히 소개합니다.

숲의 버터란?

숲의 버터는 아보카도를 말합니다.아보카도의 다른 이름으로 이렇게 불리게 되었습니다.

아보카도는 녹나무과 악어배속으로 분류되어 있는 중남미 원산 과일로 채소가 아닙니다.

왜 숲의 버터라고 불리는지

아보카도가 숲의 버터라고 불리게 된 것은 지방분이 많이 포함되어 있는 것에서 유래했습니다.

지방산

지방산은 두 종류가 존재하며 불포화지방산과 포화지방산이 있습니다.아보카도 과육의 약 18%가 지방분으로 불포화지방산인 올레산과 리놀산, 리노렌산이 함유되어 있습니다.

《아보카도 1개 (먹을 수 있는 부분 140g) 당》

• 올레인산…12000mg
• 리놀산…2400mg
• α 리놀렌산 ... 170mg

《아보카도》 먹을 수 있는 부분 100g당》

• 올레인산…8800mg
• 리놀산…1700mg
• α 리놀렌산 ... 120mg

포화지방산은 우유나 버터 등 유제품이나 고기에 포함되어 있습니다.상온 상태라면 버터나 라드처럼 고체로 되어 있습니다.
사람이나 동물에게 중요한 에너지원이지만 너무 많이 섭취하면 동맥경화 등 생활습관병의 원인이 되기 때문에 주의가 필요합니다.

불포화지방산은 식물이나 생선에 포함되어 있으며 포화지방산과는 달리 액체 상태입니다.동맥경화나 혈전을 막고 혈압을 낮추는 역할이 있습니다.
또 나쁜 콜레스테롤 억제와 과산화지질 발생을 예방하는 효과도 있습니다.

칼륨

아보카도에 들어있는 칼륨에 대해서 소개해 드릴게요.

《아보카도 1개 (먹을 수 있는 부분 140g) 당》

• 칼륨…830mg

《아보카도》 먹을 수 있는 부분 100g당》

• 칼륨…590mg

칼륨은 인체에 필요한 미네랄의 일종으로 체내에서 삼투압을 조절하는 작용이 있습니다.또한 체내 나트륨 배출을 하는 데 필요한 성분으로 염분 섭취를 조절해 줍니다.

비타민E

아보카도에 들어있는 비타민E에 대해서 소개해드릴게요.

《아보카도 1개 (먹을 수 있는 부분 140g) 당》

• 비타민E…4.6mg

《아보카도》 먹을 수 있는 부분 100g당》

• 비타민E...3.3mg

숲에 있는 버터의 명칭은 아보카도 지방분에서 유래되었다

숲의 버터는 아보카도를 말하며 아보카도의 다른 이름으로 불리고 있습니다.과육의 약 18%가 지방분으로 이루어져 있기 때문에 이렇게 불리게 되었습니다.

아보카도의 지방분에는 불포화지방산인 올레인산과 리놀산, 리노렌산이 포함되어 있습니다.불포화지방산은 식물이나 생선에 포함된 성분으로 다양한 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다.