아페로란? Apero와 잘 어울리는 알코올 음료와 안주

"아페로"라는 단어를 들어본 적이 있습니까? 간단한 안주로 저녁 식사까지의 시간을 즐기는 아페로는 프랑스에서 시작된 음식 풍습입니다.

이 글에서는 아페로에 잘 어울리는 술과 안주를 소개합니다.

아페로란?

아페로는 '아페리티프'를 뜻하는 '아페리티프'의 약자로, 저녁 식사 전에 술을 가볍게 마시는 프랑스인의 식습관을 일컫는다. 프랑스에서는 저녁 식사가 늦는 경우가 많기 때문에 술 한 잔과 가벼운 안주로 그 전의 시간을 즐기는 아페로의 습관이 뿌리를 내렸습니다.

아페로와 잘 어울리는 술

Apero의 목적은 저녁 식사 전에 가벼운 음료를 마시는 것입니다. 따라서 알코올 도수가 비교적 낮고 안주와 페어링하기 쉬운 술을 선택하는 것이 좋습니다. 도수가 낮은 화이트, 레드, 스파클링 와인을 추천합니다.

APÉRO와 잘 어울리는 맛있는 주방 레시피

마늘 치즈를 곁들인 브루스케타

마늘과 크림 치즈의 절묘한 맛이 특징인 브루스케타를 소개합니다. 프로슈토의 짠맛과 토핑에 들어간 토마토의 신맛이 딱 좋아 식욕을 돋운다. 와인에 딱 맞는 요리입니다.

베이직 카프레제

정통 이탈리안 애피타이저 "카프레제"의 레시피입니다. 재료와 조미료는 간단하고 매우 쉽습니다. 색상도 선명하기 때문에 환대에도 유용합니다. 물론 안주로도 추천합니다.

크림 치즈와 아보카도 프로슈토 롤

크림치즈와 아보카도의 부드러움과 프로슈토의 짭짤함이 절묘하게 조화를 이룹니다. 안주나 파티의 전채 요리로 추천합니다. 한입 크기로 먹기 쉬운 것도 기쁘다.

구운 완두콩 안주

맥주와 잘 어울리는 스테디셀러 안주 완두콩이 와인과 잘 어울리는 일품으로 어레인지되어 있습니다. 완두콩은 강판 치즈와 올리브 오일을 사용한 서양식 안주로 만들어져 있습니다. 손도 술도 멈출 수 없을 것 같다.

깔끔한 맛의 화이트 와인은 와인 초보자도 마시기 좋고, 세련미를 느낄 수 있습니다. 화이트 와인은 매운맛과 단맛이 다르고, 어떤 안주가 잘 어울리는지 모르는 사람도 있을지도 모릅니다. 이 기사에서는 화이트 와인에 잘 어울리는 안주와 디저트의 레시피를 소개합니다. 화이트 와인의 특징도 살펴 보겠습니다.

새로운 식전 습관 "Apero"와 함께 즐거운 시간을 보내세요

아페로는 저녁 식사 때까지 술 한 잔과 안주를 곁들여 즐기는 프랑스 음식 풍습이었다. 저녁 식사 전에 "가벼운 음료"를 마시려면 알코올 도수가 낮은 와인이 적합합니다. 일본에서는 익숙하지 않은 습관일지도 모르지만, 느긋한 시간을 보낼 수 있는 주말에 아페로를 즐겨 보는 것은 어떨까요?