양배추 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속 요령, 주의점

양배추 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속 요령부터 주의점까지 해설합니다.

양배추 다이어트란?

우선 양배추 다이어트에 대해 식품과 영양소의 관점에서 해설하겠습니다.

자연스럽게 섭취 칼로리를 줄일 수 있는 다이어트법

양배추 다이어트는 식전에 양배추를 도입하는 다이어트 방법입니다.양배추는 지질과 당질량이 적고 칼로리가 낮은 식품이므로 식전에 양배추를 도입함으로써 자연스럽게 섭취 칼로리의 저하로 이어집니다.

양배추는 1년 내내 구하기 쉽기 때문에 임신 중 다이어트로도 자주 활용되고 있는 식품입니다.

양배추는 식이섬유·비타민C·칼륨이 풍부함

양배추는 아브라나과의 식품으로 비타민·미네랄·식이섬유가 많이 포함되어 있습니다.특히 현저한 것은 비타민 종류로 비타민 C가 풍부합니다.염분 배출을 촉진하는 칼륨 함량도 높아 영양가가 높은 채소라고 할 수 있습니다.

반면 비타민D나 비타민B12 등 함유되지 않은 영양소도 있기 때문에 양배추만 섭취하는 것은 권장하지 않습니다.어디까지나 다이어트를 지원하는 식품으로 생각합시다.

2022.05.26 - [음식, 미용] - 양배추의 영양과 효과 효능, 조리법, 보존법

양배추 다이어트의 효과

양배추 다이어트를 통해 기대할 수 있는 효과를 해설합니다.

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혈당치의 급상승을 억제하다

양배추는 식이섬유를 많이 포함하고 있기 때문에 혈당치의 상승 억제로 연결됩니다.식후의 혈당치 상승을 억제함으로써 혈당을 지방으로 변환하여 저장하는 성질이 있는 인슐린의 분비를 줄일 수 있습니다.

양배추에 포함된 수용성 식이섬유에는 점착성이 있어 장내의 음식을 걸쭉하게 함으로써 당의 소화 흡수를 완만하게 해줍니다.특히 식사 첫 번째로 양배추를 먹는 베지퍼스트를 실천하면 더 효과를 얻기 쉬울 것입니다.

식이섬유의 효과, 1일 섭취 기준량, 많이 포함한 식품, 효율 좋은 섭취 방법

정장 작용으로 변비 대책

양배추는 수용성 식이섬유 외에 불용성 식이섬유가 많이 포함되어 있습니다.이 불용성 식이섬유는 보수성이 있어 장내에서 대변의 부피를 늘림으로써 장의 천동운동을 촉진시켜 줍니다.

또한 수용성·불용성뿐만 아니라 식이섬유는 대장균의 먹이가 되기 때문에 장 환경을 조성하는 작용도 기대할 수 있을 것입니다.양배추는 변비 대책으로도 활용할 수 있습니다.

과식 방지

양배추는 식이섬유가 풍부한 만큼 씹히는 맛이 있는 것이 특징입니다.저작 횟수가 늘어나기 때문에 포만중추를 자극하기 쉽고 만족감으로 이어집니다.과식을 예방할 수 있기 때문에 다이어트에 도입하기에 적합한 채소라고 할 수 있습니다.

또한 식이섬유가 많이 포함되어 있기 때문에 양배추는 소화 속도가 완만합니다.속이 든든하기 때문에 무리 없이 다이어트를 계속할 수 있을 것입니다.

부종 예방으로 이어지다

양배추에는 칼륨이 많이 포함되어 있기 때문에 부종 예방의 효과를 기대할 수 있습니다.부종이 일어나는 원인 중 하나는 나트륨(염분)의 과다 섭취입니다.신체는 체내의 염분 농도를 일정하게 유지하는 조절 기능이 있기 때문에 나트륨이 너무 증가하면 수분을 채워 부종이 발생하게 됩니다.

칼륨은 세포 내액의 침투압을 조절하는 과정에서 나트륨 배출을 촉진하는 영양소입니다.여분의 나트륨을 몸 밖으로 배출하기 때문에 부종 예방에 효과가 있을 것으로 전망됩니다.또한 양배추에 많이 함유된 식이섬유 역시 나트륨 배출 작용을 가지고 있습니다.

칼륨의 효과 효능·하루 섭취 기준량·많이 함유된 식품·효율적으로 섭취하는 방법

피부가 거칠어지기 어렵다

양배추는 비타민이 풍부하기 때문에 미용 측면에서도 도움이 되고, 특히 항산화 작용이 강한 비타민C는 건강한 피부를 유지하기 위해 필수적인 영양소입니다.활성산소의 발생을 억제하여 노화를 예방하고, 피부에 필요한 콜라겐 합성을 돕는 등 다양한 작용이 있습니다.

다이어트는 다소라도 스트레스를 낳기 때문에 피부 트러블을 일으키는 사람도 있을 것입니다.비타민C가 풍부한 식품을 적극적으로 섭취함으로써 살을 빼면서 피부 건강 유지를 기대할 수 있습니다.

비타민C 효과, 하루 섭취 기준량, 많이 함유된 식품, 효율적으로 섭취하는 방법

양배추 다이어트의 올바른 방법

지금부터 양배추 다이어트의 올바른 방법을 설명해 드리겠습니다.

식전에 양배추 섭취

양배추 다이어트는 식전에 작두 썰은 양배추를 먹는 방법이 일반적입니다.지금까지 몇 번 언급했듯이 식이섬유가 풍부한 양배추는 식사 첫 번째로 먹는 것으로 혈당치의 상승을 억제할 수 있습니다.

다만 양배추 이외의 식사는 영양소의 균형을 고려하여 구성하는 것이 중요합니다.주식·주채·부채를 갖추고 양배추만으로는 충분히 섭취할 수 없는 단백질이나 탄수화물을 보충하도록 하십시오.

섭취량 기준은 80g~200g 정도

양배추 다이어트를 할 경우, 1일 당 양배추 섭취량은 80g에서 200g을 기준으로 조정합시다.

양배추 섭취량을 일정량으로 억제해야 하는 이유는 양배추만 섭취하면 영양이 치우쳐 버리기 때문입니다.다른 야채와 고기도 골고루 먹고 영양소를 보충하도록 합시다.

또한 양배추에는 수용성 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있기 때문에 과식하면 연변이나 설사를 일으킬 가능성도 있습니다.이 점에도 주의가 필요합니다.

반년을 기준으로 계속하다

양배추 다이어트는 즉각적인 효과를 기대하지 말고 반년을 기준으로 긴 스판으로 실시합시다.

양배추만 먹고 급격하게 섭취 칼로리를 줄이는 것은 리바운드로 이어지기 때문에 추천할 수 없습니다.반드시 모든 식품에서 다양한 영양소를 섭취하여 건강한 다이어트를 유의합시다.

양배추 다이어트 지속 요령

양배추 다이어트를 계속하는 요령을 해설합니다.

아침 점심 저녁 중 한 끼도 OK

양배추 다이어트는 하루 중 세 끼 모두 실시하면 더 효과가 나타나기 쉽지만 어려운 경우는 하루 한 끼만으로도 괜찮습니다.

양배추 다이어트를 1 일 1 식부터 시작하는 경우는 저녁 식사에 실시하는 것이 더 좋습니다.밤 늦은 시간대의 식사는 에너지를 소비하기 어렵기 때문에 저녁 칼로리를 억제하면 다이어트 성공에 가까워지기 쉽습니다.

살짝 데치면 먹기 좋다

날 양배추는 딱딱해서 먹기 힘들다고 하는 사람은 가볍게 데쳐 봅시다.자작 자른 양배추에 뜨거운 물을 뿌리면 양배추가 제대로 먹기가 쉬워집니다.또한 부드러운 식감을 좋아하는 사람은 양배추를 채썰어 데치는 것이 좋습니다.

데치는 방법이라면 열에 약한 수용성 영양소도 손실되기 어려워 추천합니다.

드레싱으로 간을 바꾸고

드레싱을 바꾸면 질리지 않고 계속하기 쉬워집니다. 뿌리는 것은 논오일 드레싱을 추천합니다.마요네즈와 프렌치 드레싱은 칼로리가 높기 때문에 가급적 피합시다.

레몬즙을 베이스로 간장이나 소금 후추로 맛을 정돈하면 직접 만든 드레싱도 만들 수 있습니다.
식전 섭취는 어려워지지만, 맛에 질려 도저히 먹을 생각이 들지 않는 경우는 메인 반찬으로 곁들이는 방법도 있습니다.드레싱 없이 간편하게 양배추를 먹을 수 있습니다.

양배추 반찬이라면 질리지 않는다

작두 썰은 양배추만 먹는 방법으로 질려 버릴 것 같은 사람은 양배추를 사용한 반찬으로 바꾸는 방법도 있습니다.

자워크라우트와 초절임 등의 어레인지 등은 건강한 부채로 인기가 있습니다.식초에 함유된 아미노산은 양배추의 비타민 C와 상승효과를 낳아주기 때문에 미용 측면에서도 도움이 됩니다.

정장작용을 더 높인다면 발효식품인 김치와 함께 해도 좋을 것입니다.

양배추 다이어트의 주의점

마지막으로 양배추 다이어트의 주의점을 정리합니다.

양배추는 반드시 식전에

양배추 다이어트를 효율적으로 하려면 반드시 식전에 양배추를 섭취합시다.양배추 다이어트의 목적은 저칼로리의 양배추를 식전에 먹고, 전체 섭취 칼로리를 줄이는 것입니다.식중일 경우 과식 방지 효과가 희미해져 버리기 때문에 주의합시다.

또한 베지퍼스트를 철저히 함으로써 식이섬유의 작용을 보다 발휘할 수 있어 혈당치의 상승을 억제할 수 있습니다.

과식하면 설사를 일으킬 수도

양배추에는 수용성 식이섬유가 많이 포함되어 있기 때문에 과도하게 섭취하면 연변이나 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다.따라서 하루 80g에서 많게는 200g을 기준으로 과도하게 섭취하지 않도록 합시다.

또한 설사가 일어난 경우에는 다이어트를 일시 중단하고 양배추 섭취를 삼가는 것이 좋습니다.양배추는 장내에서 발효하기 쉬운 식품이므로 증상을 악화시킬 수 있습니다.

골고루 먹는것이 기본

양배추에는 미네랄과 비타민 등의 영양소가 풍부하지만, 양배추만 먹는 방법은 영양이 치우치기 때문에 그만둡시다.양배추 다이어트를 할 때는 영양소의 균형이 깨지지 않도록 주식도 야채도 갖추는 것이 중요합니다.

양배추만 먹으면 섭취 칼로리가 극단적으로 줄어드는 만큼 일시적으로 감량은 할 수 있지만 원래 식사 때 리바운드하기 쉬워집니다.

실패를 막으려면 단백질을 섭취한다

간편하게 실천하기 쉬운 양배추 다이어트이지만, 리바운드 해 버리는 경우도 자주 볼 수 있습니다.주요 원인은 단백질 부족입니다.단백질은 근육의 근원이 되는 영양소로 섭취량이 줄어들면 기초 대사 저하로 이어져 버립니다.

식사 전체를 재검토하지 않고 식전에 양배추 섭취만 하면 된다는 생각이라면 단백질 섭취량이 부족해질 수 있습니다.양배추 다이어트를 할 때는 의식적으로 단백질을 섭취하도록 유의합시다.

동시에 생활 습관도 재검토하다

식사 제한 다이어트를 할 경우에는 섭취 칼로리를 줄일 뿐만 아니라 생활 습관도 함께 재검토해야 합니다.

예를 들어 소비 칼로리를 줄이기 위해 운동 습관을 들이면 다이어트를 더욱 도울 수 있을 것입니다.또한 수면 부족은 스트레스가 증가하여 폭음 폭식으로 이어지므로 다이어트 기간은 주의하고 싶은 바입니다.