영양 균형 좋은 식사는? 몸에 필요한 영양소와 균형 잡힌 식생활에 필요한 것에 대해

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최근 영양 밸런스가 좋은 식사를 먹고 싶다고 생각하고 있습니다만, 무엇부터 하면 좋을지 모르고…
그렇네요, 영양 밸런스가 좋은 식사에는 다양한 영양소를 균형 있게 섭취하는 것이 중요합니다!
과연! 애초에, 영양 균형이 좋은 식사는 어떤 식사입니까?
그러면 우선, 영양 밸런스가 좋은 식사에 대해 해설하겠네요!

영양 균형이 좋은 식사란?

영양 균형이 좋은 식사는 건강한 삶을 살기에 충분한 영양소가 균형있게 포함되어있는 식사입니다. 그리고 건강한 생활을 보내는 데 중요한 영양소로서 오대 영양소라는 것이 있습니다. 5대 영양소는 탄수화물, 단백질, 지질, 비타민, 미네랄의 5개로 구성된 영양소를 나타내는 단어입니다. 오대 영양소는 각각 에너지의 바탕이 되거나, 신체를 만들거나, 신체의 상태를 정돈하는 작용이 있습니다. 건강한 삶을 살기 위해서도 오대 영양소의 균형을 의식하고 식사를 섭취하도록 해 봅시다.

 

신체에 필수적인 5대 영양소

위에서 설명한 바와 같이, 영양 균형이 좋은 식사는 건강한 삶을 살기에 충분한 영양소가 균형 있게 포함되어있는 식사입니다. 그리고 건강한 생활을 보내는 데 있어서 중요한 영양소로서 5대 영양소가 있어, 각각이 어떤 효과가 있는지를 아는 것이 중요합니다. 이하에서는, 오대 영양소에 포함되어 있는 영양소에 대해서 해설해 갑니다.

탄수화물

탄수화물은 신체를 움직이는 에너지가되는 영양소입니다. 탄수화물이 부족해 버리면, 뇌를 움직이는 에너지가 부족해져, 집중력이 저하되어 버리거나, 피로를 느끼기 쉬워져 버립니다. 뇌를 정상적으로 움직이기 위해서는 탄수화물 섭취가 필수적입니다. 탄수화물을 섭취할 수 있는 쌀이나 빵, 면류 등을 균형 있게 식사에 도입하도록 합시다.

 

 

단백질

단백질은 혈액과 피부, 근육, 내장 등을 구성하는 영양소입니다. 단백질은 신체에서 분해되어 아미노산으로 바뀝니다. 분해된 아미노산에는 근육과 내장, 피부, 혈액 등을 구성하는 작용이 있습니다. 또한 아미노산에는 체내에 들어온 세균이나 바이러스 등과 싸워주는 역할도 있습니다. 그 때문에, 단백질이 부족해 버리면 면역력이 낮아져 버릴 가능성이 있습니다. 단백질을 섭취할 수 있는 고기나 생선, 계란이나 대두 등을 균형 있게 식사에 도입하도록 유의하는 것이 중요합니다.

지질

지질은 신체의 에너지가되는 영양소입니다. 지질은 혈액이나 호르몬, 세포막 등의 재료가 되어 지용성 비타민의 흡수를 좋게 하는 작용이 있습니다. 지질은 신체에 필수 불가결한 영양소입니다만, 너무 섭취해 버리면 비만이 되어 버릴 가능성이 있으므로, 지질의 너무 빼는 것은 조심할 필요가 있습니다. 지질의 섭취를 너무 조심하고 균형 잡힌 식사를 유의하십시오.

 

 

비타민

비타민은 신체의 기능을 올바르게 움직이는 데 필요한 에너지입니다. 비타민은 물에 녹기 쉬운 수용성 비타민과 기름에 녹기 쉬운 지용성 비타민의 두 종류가 있습니다. 수용성 비타민에는 비타민 B군과 비타민 C가 있습니다. 지용성 비타민에는 비타민 A, 비타민 D, 비타민 E, 비타민K가 있습니다. 우리는 자신의 몸에서 비타민을 만들 수 없기 때문에 식사 등에서 비타민을 섭취해야 합니다. 비타민을 섭취할 수 있는 야채나 과일, 버섯 등을 균형 있게 식사에 도입하도록 유의하는 것이 중요합니다.

미네랄

미네랄은 신체의 상태를 정돈하는 데 필요한 영양소입니다. 미네랄에는 칼슘, 철, 나트륨 등이 포함되어 있습니다. 우리는 자신의 몸에서 미네랄을 만들 수 없기 때문에 식사 등에서 미네랄을 섭취해야합니다. 미네랄을 섭취할 수 있는 우유와 된장, 견과류를 균형 있게 식사에 도입하도록 유의하는 것이 중요합니다.

 

 

 

영양 균형 좋은 식사를 섭취하기 위해 의식해야 할 일

상기에서는, 신체에 필수 불가결한 5대 영양소에 대해서 해설을 했습니다. 그러나 오대 영양소에 포함된 모든 영양소를 평상시의 식생활에서 균형있게 섭취하는 것은 힘들군요. 그러므로, 이하에서는 5대 영양소를 의식해, 영양 밸런스가 좋은 식사를 섭취하기 위해서 의식해야 하는 것을 해설합니다.

국 한그릇과 세 가지 채소

5대 영양소를 의식하는 데 있어서 한 국물 세 채소를 참고해 보면 좋을지도 모릅니다. 한 국 세 반찬의 포인트가 되는 것이 밥과 된장국으로 부족한 영양을 보충하는 세 반찬입니다. 주요 채소가 되는 일품으로는 몸을 만드는 영양소인 고기나 생선 등의 단백질을 추천합니다. 주채를 지탱하는 두 가지 반찬은 몸의 상태를 정돈하는 영양소인 비타민과 미네랄, 식이 섬유를 포함한 야채와 버섯, 해조류 등을 추천합니다. 이렇게 한 국물 세 채소를 의식함으로써 5대 영양소인 탄수화물, 단백질, 지질, 비타민, 미네랄을 섭취할 수 있습니다. 다만, 한 국물 세 채소를 의식하고 있어도 비타민이나 미네랄을 포함한 야채가 부족하기 쉬워질 수도 있기 때문에 조심합시다. 국물 하나와 채소 셋을 의식하면서 야채 섭취도 의식하고 영양 균형이 잘 잡힌 식사를 유의합시다.

 

 

삼색 식품군

삼색 식품군이란, 평상시 먹고 있는 식품을 신체 안에서의 작용이나 특징마다 빨강, 노랑, 녹색의 3색으로 분류한 것을 말합니다. 빨간색은 혈액과 근육을 만드는 고기와 물고기와 같은 단백질을 의미합니다. 노란색은 몸을 움직이는 에너지의 근원이 되는 쌀과 빵과 같은 탄수화물을 의미합니다. 녹색은 몸의 상태를 정돈하는 야채와 버섯과 같은 비타민, 미네랄, 식이 섬유를 의미합니다. 이 삼색으로 분류되는 식품을 식사 메뉴에 도입하도록 의식함으로써 영양 균형이 좋은 식사를 유의합시다.

 

영양 균형의 편향을 확인하는 방법

위에서 신체에 필수적인 영양소에 대해 설명했습니다. 그리고, 향후 영양 밸런스가 좋은 식사를 섭취해 가는데 있어서, 자신의 영양 밸런스가 치우치지 않는지 어떤지를 체크하는 것도 중요합니다. 아래에서는 영양 균형의 편향을 확인하는 방법을 소개합니다.

혈액 검사

 

영양 균형의 편향을 확인하기 위해 혈액 검사를하는 방법도 있습니다. 일반적인 흐름으로는 문진을 거쳐 혈액 검사를 한 후 수치를 바탕으로 어느 영양소가 부족한지 등을 알 수 있습니다. 부족한 영양소를 파악할 수 있을 뿐만 아니라, 보충제 등의 도입을 제안해 주는 경우도 있습니다. 평소 느끼고 있는 신체의 부진도, 어쩌면 영양 부족이 관계하고 있을지도 모릅니다. 영양 균형에 불안을 느끼는 사람은 혈액 검사를 받아 보는 것도 좋을 것입니다. 다만, 영양소에 특화한 혈액 검사는 어느 의료 기관에서도 실시하고 있는 것은 아니기 때문에, 사전에 혈액 검사를 실시해 주는지를 조사하도록 합시다.

 

 

건강 관리 앱

영양 균형의 편향을 확인하기 위해 건강 관리 관련 앱을 사용하는 방법이 있습니다. 칼로리를 관리해주는 앱과 체중을 기록하는 앱 등 다양한 앱이 있습니다. 앱에 따라 일상적인 식사와 운동, 신체 상태 등을 기록하여 앱을 통해 관리 영양사로부터 조언을 받을 수 있습니다. 식사와 운동을 관리할 수 있는 앱을 도입하여 영양 균형 잡힌 식사를 유의하세요.

 

균형 있게 영양소를 섭취하는 것이 어려울 때

여기까지, 신체에 필요한 영양소란 무엇인가, 영양 밸런스의 편향은 어떻게 체크하는가 하는 것을 해설해 왔습니다. 매일의 식사로 자신에게 필요한 영양소를 섭취하는 것은 매우 중요합니다. 하지만 바쁘고 매일 식사를 의식하는 것은 어렵다는 사람도 있다고 생각합니다. 그런 때에는 부족한 영양소를 보충하기 위해 보충제와 유글레나를 식생활에 도입해 보는 것도 좋을지도 모릅니다. 유글레나에는 몸에 좋은 59 종류의 영양소가 균형있게 포함되어 있습니다. 유글레나에 포함되어 있는 성분이나, 유글레나에 기대할 수 있는 기쁜 효과에 대해서, 이하의 기사에서 자세하게 해설하고 있으므로 꼭 봐주세요.

 

 

 

요약

이 기사에서는 영양 균형 잡힌 식단에 필요한 것에 대해 설명했습니다.
자신의 지금의 식생활에 편향이 없는가를 체크해, 영양 밸런스가 좋은 식생활에 개선해 갑시다.