폭넓은 요리에 사용할 수 있어 만능! 「배추」의 다이어트 효과

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샐러드와 절임, 냄비 등에 사용하기 쉽고 만능 배추. 
다이어트 중에는 많이 먹어도 좋은지 궁금하네요. 
이 기사에서는 배추의 요리별 칼로리와 당질, 다이어트 중에 배추를 먹을 때의 주의점 등을 소개. 
충분히 맛있게 먹을 수 있는 다이어트용 레시피도 참고해 보세요.

배추는 다이어트 방향의 야채!

스테디셀러 야채의 하나인 배추는 수분량이 많아 100g당 13kcal, 당질량은 1.9g으로 저칼로리 저당질. 따라서 다이어트 중 칼로리 조정에 도움이 됩니다.

또한 배추를 활용하여 다이어트를 할 때는 소비하는 칼로리보다 섭취 칼로리를 적게하는 것이 일반적입니다. 칼로리만 극단적으로 줄이는 다이어트는 컨디션을 무너뜨리거나 리바운드로 이어질 우려가 있으므로 주의합시다.

배추 칼로리와 설탕 질량

 

다이어트를 할 때는 먼저 배추의 칼로리와 설탕 질량을 파악합시다!

잎 1 장 (100g) 당

에너지 (칼로리) ... 13kcal
설탕 질량 ...... 1.9g

· 1/4 개 (500g) 당
에너지 (칼로리) ... 65kcal
설탕 질량 ...... 9.5g

· 1 개 (2000g )당
에너지량(칼로리)…… 260kcal
당 질량…… 38.0g 

다른 야채와 비교하면

배추와 다른 잎 야채의 칼로리와 당 질량을 100g 당 비교해 봅시다.

배추
에너지 (칼로리) ... 13kcal
설탕 질량 ...... 1.9g

양배추
에너지 (칼로리) ... 21kcal
설탕 질량 ...... 3.4g

· 청경채
에너지 (칼로리) ... 9kcal
설탕 질량 ...... 0.8g

* 상추
에너지 (칼로리) ... 11kcal
설탕 질량 ...... 1.7g

배추는 배추보다 칼로리 당 질량이 낮고, 양상추와 동일한 정도입니다. 또한, 친겐채는 수분량이 배추보다 많기 때문에 칼로리나 당질량이 낮은 것을 알 수 있습니다.

양배추도 칼로리가 높은 것은 아니지만, 다이어트 중에 양배추로 만드는 요리를 배추로 바꾸면 더 칼로리를 억제할 수 있어요.

 

 

배추를 사용하는 요리의 칼로리와 설탕 질량

배추를 사용하는 요리의 칼로리와 탄수화물을 1인분당으로 봅시다.

배추와 돼지 고기의 밀피유 냄비 (617g)
에너지 (칼로리) ...... 349kcal
당 질량 ...... 7.0g

· 배추 김치 (40g)
에너지 (칼로리) ... 11kcal
설탕 질량 ...... 1.3g

배추와 고기 만두 스프 (367g)
에너지 (칼로리) ...... 145kcal
당 질량 ...... 7.8g

필수품이 된 밀피유 냄비에 삼겹살을 사용 양에 따라 칼로리가 높아지기도. 다이어트 중에는 돼지 장미 고기를 로스로 바꾸면 100g 당 118kcal의 칼로리 다운이 가능 해요.

수프에 고기 만두를 넣는 경우에도 돼지고기보다 닭고기 쪽이 칼로리를 억제할 수 있습니다. 배추 자체는 칼로리나 당질량이 낮아도, 맞추는 식재료나 조미료에 의해 올라 버리는 일이 있으므로 주의합시다.

한편 배추를 발효시키는 김치는 설탕이나 미림을 사용하는 천장 절임보다 저칼로리 저당질입니다.

배추 다이어트 효과

 

붓기 대책

신체에 수분이 과잉으로 쌓여 버리는 부종은 체중 증가로 이어지는 일인. 그 부종의 원인 중 하나가 염분의 섭취입니다.

배추에 풍부한 칼륨은 나트륨(염분)의 배출을 촉진하는 작용이 있어요. 붓기가 신경이 쓰일 때는 칼륨을 많이 포함한 야채와 과일을 적극적으로 섭취하십시오. 

 

 

변비 대책

다이어트 중에는 식사량을 줄이기 쉽다. 식사량을 줄이면 변의 근원이 부족하기 때문에 변비로 연결되기 쉬워집니다.

앞서 언급했듯이 배추는 수분량이 많고 저칼로리. 또한 가열하면 부피가 줄어들기 때문에 많이 먹을 수 있어요. 또한 변비 대책에 도움이되는 식이 섬유도 포함되어 있습니다.

또한 발효식품인 배추김치에는 선옥균이 포함되어 있으며, 식이섬유도 원시배추보다 많기 때문에 장내 환경을 정돈하는 작용을 기대할 수 있습니다. 

배추 다이어트의 주의점

편향된 먹는 법

배추는 섭취하는 방식으로 다이어트에 도움이되지만 배추만을 먹는 편향된 먹는 방법은 추천할 수 없습니다. 필요한 영양이 부족하여 컨디션을 무너뜨릴 수 있습니다.

다이어트 중에서도 주식, 주채, 부채, 국물이 갖추어진 균형 잡힌 식사를 의식합시다.

무리없이 칼로리 조정을하고 적당히 신체를 움직여 소비 칼로리를 늘리는 것도 중요합니다. 단기간에 결과를 요구하지 않고 습관화하면 다이어트의 성공으로 이어집니다.

염분의 섭취에 조심

어떤 요리에도 사용하기 쉬운 배추. 맛에 주제가 없기 때문에, 조미료를 지나치게 사용해 버릴 우려가. 그 때문에, 양념할 때에는, 양념에 주의합시다. 또, 절임도 염분이 높기 때문에 주의가 필요.

예를 들어 김치 1인분(40g)의 염분량은 약 1.2g. 하루에 섭취할 수 있는 염분량은 성인 남성에서는 7.5g 미만, 성인 여성에서는 6.5g 미만이 기준입니다. 염분의 섭취는 앞서 언급한 부종과 혈압의 상승으로 이어집니다.

 

 

배추를 다이어트시 섭취합시다

수분량이 많고 저칼로리로 저당질인 배추는 다이어트 중에도 안심하고 먹을 수 있습니다. 슈마이와 생춘 감기의 피부 대신에 사용하면, 칼로리나 탄수화물 오프로 연결됩니다.

주제가없는 맛으로 어떤 요리에도 사용하기 쉬운 배추이지만, 조미료를 많이 사용하면 염분이나 탄수화물이 너무 많이 섭취되므로 조심합시다. 배추를 잘 사용하여 다이어트에 도움을주세요.