내 딸이 갑자기 이런 말을 했다. "엄마! 내일부터 다이어트 할 테니까, 밥은 매일 현미로 해!""갑자기 그런 말을 들어도, 우리집에는 흰밥밖에 없어!"라고 되받아쳤지만, 현미는 그렇게 다이어트에 효과가 있을까? 라고 궁금해져버린 나. 즉시 현미의 영양소에 대해 조사해 보았다.현미는 백미에 비해 영양이 풍부하다.식품 표준 성분표에 따르면, 현미와 흰쌀밥의 100g당 칼로리는 현미 350kcal, 흰쌀밥 356kcal과 크게 다르지 않다. 그렇다면 다이어트에 현미를 먹어도 아무 의미가 없지 않을까…… 싶었는데, 사실 그렇지 않았어!무려 현미는 정백미에 비해 식이섬유가 6배, 비타민B1은 8배, B6는 10.5배, 비타민E가 12배, 마그네슘이 4.5배, 게다가 나이아신이 14.5배나 함유되어 있습니다! 칼..
현미는 고급 기술에 의해 벼의 열매인 왕겨에서 왕겨만을 제거한 상태의 쌀을 말한다. 전쟁 전에는 백미와 쌀겨로 나뉘어 각각 이용되어, 가게 앞에 현미가 놓여지는 일은 드물었다. 하지만 최근 몇 년 동안 건강 식품으로서의 현미가 강력한 지지를 받으면서 건강 붐이 계속되고 있다. 오늘날에는 '백미'가 식탁에 오르는 것이 일반적이며, 어떤 사람들은 현미의 식감과 향을 좋아하지 않는다. 하지만 그런 현미에는 다양한 영양소와 포만감을 얻을 수 있는 효과도 있어, 다이어트에 최적이다! 이번에는 현미 다이어트가 무엇인지, 현미가 다이어트에 효과적인 이유, 맛있게 다이어트하는 포인트, 레시피, 주의점 등을 소개한다. 현미 다이어트란? 방법을 소개! 현미 다이어트는 평소 식탁의 백미를 현미로 대체하는 다이어트. 건강식인..
흰쌀을 현미로 바꾸는 것만으로 살을 뺄 수 있다고 주목받고 있는 현미 다이어트인데, 그 효과나 어떤 장점이 있는지 궁금합니다. 도전해 보고 싶지만, 「현미를 맛있게 먹는 법이나 취사법을 모른다」라고 하는 분도 있을 것입니다. 이에 건강한 신체를 지향하는 분들을 위해 현미 다이어트의 효과와 그 방법, 맛있는 현미를 만드는 방법을 소개합니다.현미 다이어트를 하는 데 있어서 주의할 포인트도 함께 확인해 둡시다. 1. 현미와 백미의 차이점 현미는 다이어트 효과뿐만 아니라 영양이 풍부해 건강에도 좋은 것으로 주목받고 있습니다.벼 열매에서 바깥쪽의 딱딱한 껍데기인 '참깨'만을 제거한 것을 '현미'라고 합니다. 영양가 높은 겨드랑이와 배아 등이 남은 상태입니다. 특히 배아 부분에는 항산화 작용이 높은 비타민 B군과 ..
