두유 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속의 요령, 주의점
- 음식, 미용
- 2022. 7. 27. 07:39
두유 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속 요령부터 주의점까지 해설합니다. 두유 다이어트에 도전하고 싶은 분은 물론 이미 두유 다이어트에 임하고 있지만, 별로 성과가 나오지 않는다고 고민하시는 분들도 꼭 봐주세요.
두유 다이어트란?
두유 다이어트는 두유를 먹는 습관을 들임으로써 살을 빼기 쉬운 체질을 목표로 하는 다이어트 방법입니다.
두유는 물에 절인 콩을 으깨어 졸여서 짠 국물을 걸러낸 것입니다.두부로 굳히기 전 로션 상태로 비만 예방에 효과적인 사포닌과 레시틴에 더해 여성의 미와 건강을 돕는 이소플라본 등 콩 특유의 영양소가 다량 함유되어 있습니다.
그 외에 다이어트 중에 빠지기 쉬운 변비 해소에 도움이 되는 올리고당과 식이섬유가 풍부한 것도 장점입니다. 두유에 포함된 영양소와 그것들이 가지는 효과 효능에 대한 자세한 내용은 아래 기사를 참조하십시오.
두유 다이어트 효과
두유에서 기대할 수 있는 다이어트와 건강에 대한 효과는 다음과 같습니다.
사포닌 레시틴 등 비만 해소를 돕는 영양소
두유에는 사포닌과 레시틴 등 지질 대사 개선에 효과적이라고 생각되는 성분이 많이 포함되어 있습니다.
사포닌은 식물에 포함된 배당체의 일종입니다.지방의 흡수와 축적을 억제하는 작용을 기대할 수 있어 다이어트를 도와주는 영양소라고 할 수 있습니다.
한편, 레시틴은 간에서의 지질 대사와 관련된 성분으로 비만 외에도 지방간이나 간경화 예방에도 수요입니다. 기름진 식사가 많은 사람이나 다이어트 중인 사람을 위한 보충제에도 배합되는 성분입니다.
올리고당 식이섬유로 변비 해소
다이어트 중에는 식사량이 줄거나 영양소가 편중되기 쉽고 변비에 시달리는 사람도 적지 않습니다.두유는 다이어트의 대적인 변비에도 효과를 발휘합니다.
두유에는 장내 착한 균의 먹이가 되어 장내 환경 개선에 기여하는 올리고당과 식이섬유가 풍부합니다. 장에 좋은 균이 증가하고 배변이 순조로워지면 배 주위의 외형이 개운해지는 것은 물론 대사가 좋은 살을 빼기 쉬운 체질에 접근할 수 있습니다.
두유 이외의 변비 해소에 추천하는 음식·음료는 다음 기사에서 소개하고 있습니다.
변비의 예방·해소에 추천하는 음식·음 - 식이섬유·유기산
대두 이소플라본이 여성의 건강을 돕는다
콩 특유의 이소플라본은 여성 호르몬인 에스트로겐과 비슷한 작용을 하기 때문에 '여성의 편'이라고도 할 수 있는 성분입니다. 물론 콩으로 만들어지는 두유에도 많은 이소플라본이 포함되어 있습니다.
호르몬 밸런스의 흐트러짐은 살이 찌기 쉬워지는 원인 중 하나가 됩니다.갱년기에 비만 위험이 상승하는 것은 대사를 촉진하는 에스트로겐이 감소하기 때문입니다. 또한 월경에 따른 호르몬 밸런스의 변화로 인해 폭음 폭식으로 치닫는 여성도 적지 않습니다.
이소플라본을 보충할 수 있는 두유 다이어트는 생리 전의 부진과 호르몬 균형의 혼란이 걱정되는 여성에게도 적합한 다이어트 방법입니다.육유나 바스트 업 효과를 기대하고 두유 다이어트를 시작하는 사람도 있습니다.
이소플라본의 효과, 1일 섭취 기준량, 많이 포함한 식품, 효율적으로 섭취하는 방법
속이 든든하고 식욕을 조절할 수 있다
양질의 단백질이 풍부하게 함유된 두유는 먹는 맛이 있고 속이 든든한 음료입니다.
배가 고플 때 두유를 마시고 공복감을 달래 줄 수 있습니다.과식이나 간식을 덜컥 먹어서 다이어트를 실패해 버리는 사람은 꼭 한 번 두유 다이어트를 시도해 보십시오.
두유 다이어트의 올바른 방법
두유 다이어트의 올바른 방법을 해설합니다.
다이어트는 무조정 두유를 추천한다
두유는 다음 3종류로 크게 나눌 수 있지만 다이어트에 추천하는 두유는 '무조정 두유'입니다. 그 이유를 설명해 드리겠습니다.
- 무조정 두유: 대두 고형분 8% 이상.콩과 물만으로 만든 것
- 조절 두유 : 대두 고형분 6 % 이상.무조제 두유에 설탕, 소금, 식물유 등의 조미료를 첨가하여 마시기 쉽게 한 것
- 두유 음료 : 대두 고형분 4% ~ 2% 이상.조절 두유에 과즙이나 유제품 등을 더해 보다 마시기 쉽게 한 것
무조정 두유, 조정 두유, 두유 음료, 각 100g당 영양소는 아래 표와 같습니다.
| 무조정 두유 | 조정 두유 | 두유 음료(맥아 커피) | |
| 칼로리 | 44kcal | 63kcal | 59kcal |
| 단백질 | 3.6g | 3.2g | 2.2g |
| 지질 | 2g | 3.6g | 2.2g |
| 탄수화물 | 1g | 1.9g | 4.3g |
다이어트 중에 가급적 삼가고 싶은 칼로리, 지질, 탄수화물이 가장 적은 것이 무조정 두유입니다. 따라서 다이어트에 가장 적합한 것은 무조정 두유라고 할 수 있습니다.
그러나 무조정 두유는 콩 본래의 맛이 강하게 느껴져 마시기 어렵고 맛이 없다고 느끼는 사람도 있는 것 같습니다. 무조정 두유를 마실 수 없는 사람은 먹기 쉽게 양념된 조정 두유 중에서도 칼로리 오프와 당질 오프와 같은 다이어트용 제품을 도입해도 좋을 것입니다.
평소의 식생활에 두유를 받아들이다
두유 다이어트의 기본적인 방법은 평소 식사에 두유를 도입하는 방법입니다.두유에서 사포닌·레시틴 등의 비만 예방에 효과적인 성분과 배변을 돕는 영양소를 섭취함으로써 다이어트 효율이 향상됩니다.
두유를 먹는 타이밍이나 시간대에 정해진 것은 없지만 단백질이 풍부한 두유는 아침 식사 때 먹는 것이 최선입니다. 단백질을 아침에 섭취하면 체온이 오르고 대사가 향상되는 효과를 기대할 수 있습니다.
또한 두유에는 숙면을 도와주는 아미노산 글리신도 포함되어 있기 때문에 밤에 자기 전에 마시는 것도 추천합니다.수면의 질을 높임으로써 수면 부족으로 인한 과식이나 비만을 막는 효과를 기대할 수 있을 것입니다.
단백질이 많고 배짱이 좋은 두유를 식전이나 식사 중에 먹으면 폭음 폭식이나 빨리 먹는 것도 예방할 수 있습니다.
간식을 두유로 대체하다
케이크와 아이스크림 등 고칼로리 당질이 많은 과자와 디저트를 두유로 대체하는 방법도 있습니다.
예를 들어, 쇼트케이크 1개분(150g)은 약 400kcal이고 아이스크림 1컵(200g)은 360kcal입니다. 반면 무조정 두유 1팩(200ml)의 열량은 88kcal이므로 간식을 두유로 대체하기만 하면 간식 1회당 300kcal 정도를 줄일 수 있습니다.
기간은 1개월 이상 계속할 생각으로 임하다
다이어트에 도움이 되는 성분이 포함된 두유이지만, 단지 마신다고 체중이 떨어지는 것은 아닙니다.두유 다이어트는 최소 1개월 이상으로 긴 스판으로 임할 필요가 있습니다.
매일 두유만 마시고 다른 식품은 먹지 않는 극단적인 방법을 취하지 않는 한 1주일이나 2주 등 단기로 결과를 내고 싶은 사람에게는 적합하지 않은 방법입니다.
두유를 먹는 동안에는 영양 균형이 잡힌 식사와 더불어 규칙적인 생활과 운동을 유의하여 건강한 다이어트에 힘써보시기 바랍니다.
1일 섭취 기준량은 200ml 종이팩 1~2병
두유의 1일 섭취량 기준은 200ml 종이팩 1~2병입니다.
식품안전위원회는 이소플라본(대두 이소플라본 아그실리콘 환산치)의 안전한 하루 섭취량 상한을 70~75mg으로 정하고 있습니다. 두유(3 검체)의 콩 이소플라본 아그리 콘 평균 함유량은 100g당 24.8mg이므로 하루에 섭취하는 두유의 적당량은 300g 정도라는 계산이 나옵니다.
단, 대두 이소플라본의 함유량은 두유의 종류에 따라 다르며, 두부·낫토 등 두유 이외의 콩 제품을 평소 섭취하는지 여부와 같은 식습관의 차이에 따라 적당량은 달라집니다.
덧붙여서 간식의 적당량을 1일 200kcal 정도로 정하고 있습니다.200kcal을 무조정 두유로 환산하면 약 450g, 조정 두유라면 약 300g입니다. 칼로리를 고려하여 두유의 1일 섭취 기준량은 200ml~400ml라고 할 수 있을 것입니다.
데운 두유가 다이어트용
두유는 사람의 피부 정도로 따뜻하게 함으로써 영양소가 보다 원활하게 흡수되기 쉬워집니다.차가운 음료로 내장이 차가워지면 대사가 떨어져 다이어트에 악영향을 미칠 수도 있습니다. 위장이 차가워지기 쉬운 사람은 특히 따뜻한 두유를 추천합니다.
뜨거운 두유로 할 경우 머그컵 1잔의 두유를 전자레인지(500w)에서 1분 정도 데워 주십시오.
두유 다이어트 지속 요령
두유 다이어트가 지속되지 않게 되는 원인이나 장기적으로 임하는데 있어서 조심하고 싶은 포인트, 맛에 질렸을 때의 어레인지 방법을 설명합니다.
두유 특유의 냄새가 신경 쓰일 때는 식혀서 마신다
대두 본연의 맛을 직접 느낄 수 있는 무조정 두유라면 특히 독특한 풋내음이 신경 쓰이는 사람도 많을 것입니다. 맛이 없다고 느낄 때는 두유를 식히는 것을 추천합니다. 상온보다 차가운 두유 쪽이 냄새가 잘 나지 않고 깔끔하게 마시기 좋은 맛이 되기 때문입니다.
그러나 차가운 음료의 과음은 주의하도록 합시다.식힌 두유를 마시는 경우는 동시에 따뜻한 음식이나 음료를 준비하고 내장을 너무 차갑게 하는 것이 중요합니다.
또한 식혀도 마실 수 없다고 할 때는 양념 두유 음료를 시도해 보는 것도 방법입니다. 단, 다이어트 효과를 방해하지 않도록 당질과 칼로리양에 주의하고 마시는 방법과 먹는 양에 주의하시기 바랍니다.
요리에 도입해도 좋다
국이나 전골 등의 요리에 도입하는 것도 추천합니다.그대로 마시는 것보다 다른 재료와 조미료와 함께 하면 콩의 풍미가 희미해지고 두유의 맛을 싫어하는 사람도 먹기 쉬워집니다.
다이어트 중에 두유의 맛에 질려 버려, 변화를 주고 싶을 때에도 추천합니다.
두유 다이어트의 주의점
마지막으로 두유 다이어트의 주의점도 확인해 두도록 합시다.
두유를 우유 대신하는 것은 다이어트 방법으로는 별로다
동물 유래 우유보다 식물 유래 두유가 더 건강하고 다이어트용이라는 이미지를 가지고 있는 사람도 많을 것입니다.
실제로는 어떤지, 두유(무조정·조정)와 보통 우유 100g 당 영양소를 비교했습니다.
| 무조정 두유 | 조정 두유 | 보통 우유 | |
| 칼로리 | 44kcal | 63kcal | 61kcal |
| 단백질 | 3.6g | 3.2g | 3.3g |
| 지질 | 2g | 3.6g | 3.8g |
| 탄수화물 | 1g | 1.9g | 4.8g |
무조정 두유는 열량, 지질, 탄수화물 모두에서 우유보다 낮지만 조정 두유는 우유보다 약간 고열량임을 알 수 있습니다.
게다가 무조정 두유의 열량도 우유의 3분의 2 정도로 그다지 큰 차이가 없어 열량 조절을 목적으로 우유를 두유로 대체하는 것은 효과가 미미하다고 할 수 있을 것입니다.
또한 콩 유래 두유와 소 유래 우유는 포함된 영양 성분이 크게 다릅니다. 이소플라본·철·비타민E 등의 영양소는 두유에 많이 함유되지만 뼈 건강에 필수적인 칼슘과 인은 우유에 풍부합니다.
즉, 우유의 영양소를 두유로부터 보충할 수 있는 것은 아닙니다.두유를 우유의 대용품으로 생각하는 것이 아니라 두 음료 모두 균형 있게 도입하는 것이 좋습니다.
우유에서 섭취하는 열량을 줄이고 싶다면 무지방 우유나 저지방 우유를 선택하는 것이 좋습니다.
과음하다
비교적 저칼로리 두유라도 과음하면 반대로 살이 찔 뿐만 아니라 영양 균형이 치우쳐 컨디션을 해칠 수 있습니다. 특히 조정 두유와 두유 음료는 칼로리가 높기 때문에 과음하지 않도록 주의합시다.
두유에는 식이섬유와 마그네슘 등 체질과 섭취량에 따라 설사를 일으키는 성분도 포함되어 있음에도 주의가 필요합니다.
다이어트에 좋은 성분이 함유되어 있다고 해서 과도하게 섭취하는 것은 삼가도록 합시다.
대두 이소플라본 과다섭취 주의
에스트로겐의 기능을 돕는 대두 이소플라본은 여성 호르몬이 관련된 건강과 미용에 좋은 영향을 미칩니다. 한편, 너무 많이 섭취하면 호르몬 균형이 흐트러져 생리 과다, 가슴 뭉침, 생리 불순 등을 일으킬 가능성도 있습니다.
또한 남성의 이소플라본 과다 섭취가 여성화 유방이나 정자 수 감소 등과 연관됐을 가능성도 지적되고 있습니다.
어쨌든, 한 번에 대량의 두유를 마시는 것은 피하고, 두유 다이어트를 계속해 컨디션에 변화가 보이는 경우는 일단 복용을 멈추고 의사와 상담합시다.