물에 포함된 영양소는? 신체에서의 작용이나 적절한 섭취량
- 음식, 미용
- 2021. 12. 2. 12:28
물은 무엇인가 영양소는 포함되어 있습니까?
물에는 나트륨과 칼슘과 같은 미네랄이 포함되어 있습니다!
맞습니다! 물은 하루에 얼마나 많은 양을 마시면 좋습니까? 말해주세요!
그럼, 이번은 물에 포함되어 있는 영양소나 적절한 섭취량에 대해서 해설해 갑니다!
물에 포함된 영양소
평소 우리가 마시는 물에는 수돗물과 미네랄워터의 두 종류가 있습니다. 이 2개의 물의 차이는 염소로, 수돗물의 경우는 처리의 과정에서 염소가 첨가되고 있는 것에 대해, 미네랄워터 등에는 염소가 포함되어 있지 않습니다. 이 두 종류의 물에는 일반적으로 미네랄이라는 영양소가 들어 있습니다. 그러면, 수돗물이나 미네랄 워터에 포함되어 있는 미네랄에 대해 보다 상세하게 해설해 갑니다.
나트륨
나트륨은 칼륨과 함께 체내의 수분 균형과 세포외액 삼투압을 유지하는 작용이 있습니다. 또한 다른 미네랄이 혈액에 녹는 것을 촉진시키는 작용으로 정상적인 성장에 필수적인 미네랄이 되고 있습니다. 기본적으로 나트륨은 소금 섭취하는 경우가 많고, 결핍되는 경우는 거의 없습니다. 그러나 과도하게 섭취해 버리면 혈압이 오르거나 몸이 부어 버립니다.
칼슘
칼슘은 인체에 가장 많이 들어있는 미네랄이며 뼈와 치아를 형성하는 영양소입니다. 칼슘이 부족하면 신체는 뼈를 녹여 칼슘을 혈액으로 꺼냅니다. 그러면 면역 세포를 비롯한 세포 내에 칼슘이 들어가 평소보다 면역 세포가 기능하지 않게 됩니다. 따라서 칼슘을 섭취함으로써 면역력을 유지하는 효과를 기대할 수 있습니다.
마그네슘
마그네슘은 신체의 다양한 신진 대사를 돕는 기능을 가지고 있습니다. 그밖에도 근육의 수축이나 체온·혈압의 조정에도 도움이 되고 있습니다. 체온은 면역력과 깊은 관계가 있고, 저체온의 경우에는 면역력에 관련된 세포의 활동이 저하되어 버립니다. 또한 물은 연수, 경수로 나뉩니다. 이 연수와 경수의 차이는 포함되는 칼슘과 마그네슘의 양이 관련되어 있습니다. 칼슘과 마그네슘의 함유량은 경도라고 하며, 세계 보건기구(WHO)의 기준으로는 경도 120mg/l 미만이 연수, 120mg/l 이상이 경수로 되어 있습니다. 경수는 독특한 입맛이 있고, 마시기 어렵다고 느끼는 사람이나 배의 상태를 무너져 버리는 사람도 있습니다.
칼륨
물에는 칼륨이 들어 있습니다. 칼륨은 여분의 염분을 배출하는 작용이 있어, 염분의 섭취 등을 조정해 주는 것으로, 고혈압의 예방이나 개선의 효과를 기대할 수 있습니다. 칼륨은 많은 음식에 포함되어 있기 때문에 일상생활을 보내는 동안 건강에 악영향을 미칠 정도로 부족하지 않습니다. 그러므로, 고혈압이 신경이 쓰이는 분은, 조금 의식해 칼륨을 섭취하도록 유의합시다.
물에는 위에서 소개한 것과 같은 다양한 미네랄이 들어 있습니다.
그렇다면 물은 신체에서 어떤 일을 하는지 소개합니다.
체온 조절
물은 따뜻하고 추워지기 어려운 성질을 가지고 있습니다. 그리고, 인간의 신체는 약 60%가 수분을 차지하고 있어, 주위의 온도 변화에 의한 영향을 받기 어렵고, 체온의 유지에 도움이 되고 있습니다. 또한 물은 증발할 때 열을 빼앗는 성질을 가지고 땀을 흘렸을 때 피부에서 땀이 증발하여 열이 빼앗겨 체온 상승을 막는 등의 역할이 있습니다. 특히 여름 등 더운 계절에는 땀으로 수분이 필요하므로 수분 보급이 빠지지 않도록 합시다.
산소와 영양 운반
인간의 혈액의 주성분은 물입니다. 그리고 혈액은 산소, 영양소, 호르몬 등을 신체의 구석구석까지 운반하는 중요한 작용이 있습니다. 그 때문에, 수분이 부족해 버리면 혈액의 순환이 나빠져, 다양한 신체의 부조로 연결되어 버립니다. 확실히 수분을 섭취하여 건강한 몸을 목표로합시다.
노폐물 배출
물은 신체 속의 노폐물과 과잉 물질을 운반하고 체외로 배설하는 역할도 있습니다. 혈액은 신체에 중요한 산소와 영양소를 신체의 구석구석까지 운반하는 것과 동시에, 대사에 의해 생긴 노폐물을 모아 운반하는 역할도 있습니다. 모은 노폐물은 신장에 모여 다량의 물과 함께 여과되어 소변으로 체외로 배출되는 것입니다. 제대로 수분을 섭취하여 신체의 노폐물을 체외로 배출하도록 합시다.
물 섭취량
물은 신체에서 중요한 일을 하는 것을 설명했습니다. 그렇다면 물은 얼마나 많은 양을 섭취해야 합니까?
하루의 수분 섭취량은 2.5L입니다. 그러나 이것은 하루에 2.5L의 물을 마시는 것이 더 나은 것이 아닙니다. 우선 체내에서 영양소가 에너지가 될 때 생성되는 "대사수"라는 것이 있고, 대사수는 하루에 300ml 만들어집니다. 또한 식사에서도 수분을 섭취하고 있으며 하루에 약 1L 섭취하고 있습니다. 그러므로 나머지 1.2L은 물을 마시는 것으로 하루에 필요한 수분량을 확보하도록 합시다.
요약
물에는 나트륨이나 칼슘 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다.
또한 물은 신체로 체온을 조절하거나 산소와 영양, 노폐물의 운반 등의 중요한 역할을 합니다.
그러므로 하루에 1.2L를 기준으로 물을 마시도록 합시다.