방심 할 수없는 성인 음식 알레르기

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평소 맛있게 먹고 있는 음식이 어느 날 갑자기 병의 원인이 된다.
이것은 음식 알레르기입니다.
식품 알레르기의 원인이나 대처법, 조심하고 싶은 포인트를 알려드립니다.

갑자기 발생하는 음식 알레르기

음식 알레르기라고 하면, 아이의 밀이나 계란 등의 알레르기가 떠오릅니다만, 어른의 음식 알레르기도 드물지 않습니다. 어느 날 갑자기 발생합니다.

음식 알레르기의 원인이 되는 음식은 연령에 따라 다르며, 성인은 밀, 어류, 갑각류, 과일류의 순서입니다. 그 음식을 먹고 몇 분 ~ 2 시간 정도로 입안의 위화감이나 두드러기 등의 증상이 나타납니다. 심한 경우에는 설사, 구토와 천명, 호흡 곤란 등이 일어날 수 있으므로 주의가 필요합니다.

음식 알레르기 원인 식품

갑자기 알레르기를 발병하는 이유에 대해서는 모두 알고 있는 것은 아니지만, 하나로 유전을 들 수 있습니다. 예를 들어, 부모가 알레르기 체질이라면 아이도 알레르기가 되기 쉽다는 경향이 있습니다.

또한 피곤한 등 컨디션이 뛰어나지 않을 때 발병하기 쉽다는 것도 말할 수 있습니다. 비슷한 증상이 있어도, 음식 알레르기와는 다른 병의 일도 있으므로, 한번 조사해 보면 좋을 것입니다. 혈액 검사로 정리하여 여러 원인 물질에 대해 조사됩니다.

꽃가루 알레르기와의 관련도

음식 알레르기도 유형이 있습니다. 하나는 갑각류와 메밀 등의 음식에 의한 통상의 음식 알레르기. 다른 하나는 "구강 알레르기 증후군 (OAS)"입니다. 원인이 되는 식품을 먹으면 직후 입안이나 목이 가가가 거나 가려워지는 초급 성형 알레르기로 사과나 복숭아, 키위 등에서 일어납니다.

이것은 꽃가루 알레르기와의 연관성이 매우 강하다는 것을 알았습니다. 예를 들어, 자작나무 꽃가루 알레르기가있는 사람들은 사과와 복숭아와 같은 장미과 과일에서 알레르기 증상을 일으킬 수 있습니다. 자작나무 꽃가루와 비슷한 구조의 성분(항원)을 가진 과일에도 반응해 버리는 것입니다(교차 반응). 카모가야 등 벼과의 꽃가루 알레르기는 멜론이나 수박과 같은 우리 과의 과일과 관련이 있습니다.

구강 알레르기 증후군의 예

또, 고무 장갑 등을 상용하는 사람에게 보이는 「라텍스 알레르기」도 교차 반응이 있어, 바나나, 아보카도, 키위 등에서 알레르기 반응이 일어납니다.

먹고 운동하면 일어나는 알레르기에 요주의

또, 운동이 가해지는 것으로 일어나는 알레르기도 있습니다. "음식 의존성 운동 유발 아나필락시스"입니다. 이것은, 밀 식품을 먹고 나서 30분~2시간 이내에 운동하면 아나필락시※를 일으킨다는 것입니다. 운동부의 학생이 점심에 라면을 먹고, 그 후 트레이닝을 한다고 하는 경우 등에 볼 수 있습니다. 격렬한 운동뿐만 아니라 산책 정도에서도 발병하는 경우가 있습니다.

이 유형의 알레르기는 일반적인 밀에 의한 음식 알레르기와 원인이되는 성분이 다릅니다. 일반 밀 알레르기의 원인 물질은 알부민 등 물에 녹는 성분입니다. 한편, 음식 의존성 운동유발 아나필락시스는 밀에 함유된 글루텐이나 오메가 5 글 리아진이라는 물에 녹지 않는 성분이 원인이 됩니다. 이것은 일반 알레르기 검사로는 확인할 수 없습니다. 밀 알레르기가 있는 사람이나 자신이 알레르기 체질이라고 생각하는 사람은, 한 번 검사를 받아 보는 것을 추천합니다.

※ 아나필락시 : 두드러기 등의 알레르기 반응뿐만 아니라 혈압 저하와 호흡 곤란 등 생명의 위기에 이르는 증상을 일으키는 것.

건강이 좋지 않을 때는 "친절한 음식"

어린이의 음식 알레르기는 성장과 함께 소화관이 발달하면 배리어 기능이 확고 해지고, 낫는 (먹을 수) 게 되는 경우가 많습니다만, 어른의 음식 알레르기는 일단 발병하면 치유되지 않고 원인 되는 식품을 피할 수밖에 없습니다. 「감감작 요법」이라고 하고, 의사의 지도하에서, 그 재료를 소량씩 먹는 것으로 몸을 익숙해 가는 치료법도 있습니다만, 어른에서는 좀처럼 잘 되지 않는 것이 현상입니다.

음식 알레르기는 언제, 누가 발병해도 이상하지 않지만, 컨디션의 나쁨이 방아쇠가 되는 경우가 많기 때문에, 피곤할 때에는 원인이 되기 쉬운 식재료를 피하는 것도 일책입니다.

음식 알레르기. 이런 사람・이럴 때는 요주의!

• 꽃가루 알레르기 사람
• 부모가 알레르기 체질인 사람
• 아토피성 피부염 사람
• 스트레스가 많은
• 피곤한 등 컨디션이 뛰어나지 않는다.

이전에 가수분해 밀가루의 비누로 알레르기 증상이 일어났다는 예가 있었지만, 음식 알레르기는 먹을 때뿐만 아니라 피부와 기도(점막)를 통해 일어날 가능성이 있는 것도 알고 있어 받고 싶습니다.