브랜디의 기초지식과 추천 마시는 법은?

브랜디는 '술 상급자의 음료'라는 이미지가 있어 왠지 꺼렸던 사람도 있을지도 모릅니다. 브랜디를 더 부담 없이 맛볼 수 있도록 브랜디의 기초 지식에 대해 해설합니다. 또, 본래의 맛을 즐기는 마시는 방법이나 진한 술을 싫어하는 사람에게 추천하는 마시는 법, 브랜디 베이스의 칵테일 등, 어레인지에 대해서도 자세히 소개합니다.

브랜디란?

브랜디는 증류주의 일종으로 백포도 와인을 증류하여 통에 저장 숙성시킨 것입니다.백포도 이외에도 체리나 사과를 원료로 한 것이 있는데, 이것들은 '과일 브랜디'라고 불립니다.
브랜디의 알코올 도수는 37~50도 정도입니다.브랜디 중에서도 프랑스 코냑 지방에서 만들어진 것은 '코냑'이라고 불립니다.
브랜디의 외형은 위스키와 비슷하지만 위스키는 보리나 옥수수 등 곡물을 원료로 한다는 점에서 차이가 있습니다.

의외로 모르는 위스키와 브랜디의 차이는?

아름다운 호박색 증류주 위스키와 브랜디입니다만, 둘의 차이를 알 수 있을까요?보기에도 많이 닮았기 때문에 의외로 설명할 수 없다고 하는 사람은 많을지도 모르겠네요.사실 양쪽은 원래 원재료가 다른 술입니다. 이 기사에서는 위스키와 브랜디의 특징과 종류, 또한 양자의 차이와 추천 마시는 방법 등에 대해 해설합니다. 이 기사에서 소개할 내용은 알코올을 포함한 음료를 다루고 있습니다. 미성년자의 음주는 법으로 금지되어 있습니다.

브랜디 마시는 법 ① 스트레이트

잔에 따라 그대로 마시는 스트레이트는 가장 브랜디 본연의 맛과 향을 즐길 수 있는 마시는 방법입니다.
먼저 잔을 천천히 돌려 브랜디 호박색과 향기를 즐겨보세요.
향기가 나기 쉽도록 둥그런 브랜디 글라스를 선택하는 것을 추천합니다.브랜디를 입에 머금으면 풍부한 맛과 부드러움을 차분히 즐길 수 있습니다.

스트레이트 브랜디는 1잔 약 50ml를 30분 정도 걸쳐 천천히 마시는 것이 기본 즐기는 방법입니다.여유로운 시간의 동반자에게 추천하는 마시는 방법이라고 할 수 있습니다.

브랜디 마시는 법 ② 잠금

브랜디를 스트레이트보다 마시기 쉽게 한다면 락을 추천합니다.
얼음으로 온도가 떨어지기 때문에 알코올의 휘발성을 억제하고 술 냄새를 싫어하는 사람도 마시기 쉬워집니다.농도가 크게 떨어지지 않기 때문에 본래의 맛도 손상되지 않습니다.
락으로 마실 때 얼음은 시판 중인 락 아이스를 사용하면 좋을 것입니다.가정용 냉장고의 작은 얼음보다 천천히 녹기 때문에 브랜디의 진한 풍미를 오래 즐길 수 있습니다.

브랜디 마시는 법 ③ 물을 깨는 방법

브랜디 미즈와리는 진한 술을 잘 마시지 못하는 사람들을 위한 마시는 방법입니다.자기 취향의 농도로 마실 수 있는 장점도 있습니다.
추천드리는 방법은 생수와 브랜디를 1:1로 나누는 '트와이스 업'입니다.
브랜디의 단맛이 돋보여서 마시기 쉬워져 스트레이트보다 더욱 향기를 즐길 수 있다고 알려져 있습니다.찬물은 브랜디와 잘 어울리지 않기 때문에 상온의 물을 사용하는 것이 포인트입니다.

브랜디 마시는 법 ④ 소다와리

소다와리는 과거 유럽의 지식인이나 왕후 귀족들 사이에서 선호되었던 마시는 방법입니다.
브랜디 소다와리는 '프렌치 하이볼'이라고 불리며, 코냑으로 만드는 것이 메이저로 알려져 있습니다.
만드는 방법은 잔 가득 얼음을 넣고 코냑을 따르고 차가운 탄산수를 더합니다.소다와리로 하면 떫은 맛을 느낄 것 같으면 레몬을 짜면 마시기 쉬워져요.

브랜디 마시는 법 ⑤ 칵테일

깊은 맛과 향기를 지닌 브랜디는 칵테일의 베이스로도 활약합니다.브랜디 베이스의 대표 칵테일을 소개합니다.

노을 같은 호박색이 아름다운 '사이드카'는 브랜디에 화이트 큐라소와 레몬 주스를 더한 것으로 프루티하고 마시기 좋은 것이 특징입니다.

니콜라시카는 브랜디의 대표적인 칵테일로 칵테일 잔 위에 얹은 둥글게 자른 레몬과 설탕을 씹으면서 마시는 스타일로 알려져 있습니다.

'잭 로즈'는 애플 브랜디를 기반으로 하는 칵테일로 그레나덴 시럽이나 라임 주스와 함께 쉐이크합니다.이름 그대로 장미 같은 빨간색이 특징입니다.

'브랜디 밀크펀치'는 브랜디와 우유, 슈가 시럽을 쉐이크한 칵테일로 순하고 마시기 쉽고 진하게 마시는 사람들에게 추천합니다.

다양한 음료로 브랜디의 매력을 즐기자

브랜디의 기초 지식과 추천 마시는 방법, 칵테일로서의 어레인지를 소개했습니다.시간을 들여 천천히 즐기는 스트레이트와 상쾌한 소다 쪼개기, 다양한 종류의 칵테일 등 브랜디는 다양한 맛으로 변화합니다.
꼭, 어레인지를 궁리하여 술을 좋아하는 사람도 초보자도 함께 브랜디를 즐기십시오.