설탕의 유통기한은? 굳었을 때 푸는 방법

요리나 과자 만들기에 빼놓을 수 없는 조미료 중 하나인 설탕. 다양한 종류가 있으며, 가정에 따라 상비한 설탕도 다를 수 있다. 평소에 무심코 사용하고 있는 설탕이지만, 유통기한에 대해 신경 쓴 적이 있으신가.

이 내용에서는 설탕의 유통기한과 보존방법, 굳었을 때 푸는 방법, 버리는 기준이 되는 사인 등을 소개한다.

설탕의 유통기한이란?

설탕은 유통기한이 없다. 이것은 백설탕, 흑설탕, 여드름 설탕과 같은 모든 설탕에 적용된다.

유통기한이 없는 이유는 설탕에 불순물이 거의 없기 때문이다. 설탕은 제조 과정에서 고도로 정제되고 품질이 안정되기 때문에, 일반적으로 저장하더라도 쉽게 변질되지 않는다.

따라서 설탕은 JAS법에 따라 유통기한을 표시할 필요가 없는 식품으로 분류된다. JAS 법은 농산물, 수산물 및 음식과 같은 농림 식품의 품질 기준을 설정하는 표준이며, 식품 표시 기준도 포함한다.

설탕을 저장하는 방법.

설탕은 유통기한이 없지만 적절히 보존되어야 한다. 온도 변화에 민감하기 때문에, 개봉하지 않았더라도 고온다습한 곳에 보관하지 마시오.

개봉 후 설탕은 밀폐용기나 보관봉투에 넣으면 1년 정도 보관할 수 있다. 두 방법 모두 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 저장하는 것이 중요하다.

굳은 설탕을 푸는 방법.

한 알 한 알이 결정으로 만들어진 설탕은 건조하면 쉽게 굳는다. 그러므로, 그것이 굳었을 때, 적당한 수분을 공급하는 것이 효과적이다.
여기서는 키친 페이퍼, 식빵, 분무기로 설탕을 푸는 방법을 소개한다.

키친 페이퍼를 사용하는 방법.

굳은 설탕이 들어있는 용기에 젖은 키친 페이퍼를 넣어라. 너무 많은 수분은 설탕을 끈적끈적하게 만들 수 있으니, 그것을 넣기 전에 자주 물기를 빼도록 해라.

몇 시간 후에, 설탕은 키친 페이퍼의 수분으로 녹아서 부드러워질 것이다. 설탕이 원래 상태로 돌아오면, 부엌 종이를 꺼내자.

식빵을 사용하는 방법.

설탕 용기에 식빵을 넣고 푸는 방법도 있다. 의외의 방법이지만, 식빵은 적당한 수분을 함유하고 있기 때문에 설탕이 쉽게 녹는다.

식빵을 넣은 채로 몇 시간 정도 두고 설탕이 부드러워지면 끝이다. 설탕이 풀리면 식빵을 꺼내라.

분무기를 사용하는 방법.

굳은 설탕은 분무기를 사용해서 녹일 수 있다. 그것은 설탕에 물을 뿌리고 그것을 분무기에 넣는 간단한 방법이다.

하지만 너무 많은 물을 뿌리면 설탕이 녹아서 부드러워지지 않는다. 따라서 소량의 물을 뿌려 설탕을 조금씩 풀어가는 것이 핵심이다.

설탕이 버리는 사인과 구별하는 방법.

설탕이 습기로 녹기 시작하면 상할 수 있기 때문에 사용하는 것은 권장되지 않는다.

또한, 부분적으로 변색된 경우에도 주의가 필요하다. 무언가가 설탕에 스며들어 오염될 수 있다. 변색의 원인을 모를 때는 사용을 중지합시다.

또한, 오랫동안 잘 보존되었던 것이 전반적으로 변색되었다면 문제가 되지 않는다. 이 현상은 설탕의 원료에 함유된 미량의 아미노산과 당의 화학반응(마일라드 반응)에 의한 변색이다.

설탕에는 유통기한이 없으므로 적절히 보존하자.

설탕은 제조 중에 고도로 정제되고 품질이 안정되기 때문에 유통기한이 없다. 이것은 종류에 상관없이 모든 설탕에 적용된다.

그러나 온도 변화에 민감하기 때문에 개봉하지 않았더라도 고온다습한 곳에 보관하는 것은 피하시오. 적절하게 보존하면 품질을 오래 유지할 수 있다. 만약 그것이 굳으면, 그것을 푸는 방법과 손상된 상태를 구별하는 방법을 확인하는 것이 좋다.