셀러리 영양 관리와 4가지 효과와 추천 조리법

독특한 향기가 중독되는 채소 셀러리. 사실 다음 4가지 효과를 기대할 수 있는 여성에게 좋은 식재료 입니다.
셀로리의 영양과 4가지 효과를 더 자세히 소개합니다. 또한 모처럼 먹는다면 영양소를 가능한 한 효율적으로 섭취하고 싶네요. 셀로리의 영양을 통째로 맛있게 먹는 추천 조리법도 소개해 드리겠습니다

셀러리 어떤 채소야?

셀로리는 독특한 향이 특징으로 해외에서는 고기의 냄새를 없애거나 강정제로 사용하고 있었습니다.
아삭아삭하고 상쾌한 씹는 맛이 중독됩니다. 연중 나돌고 있으며 언제든지 손쉽게 구할 수 있는 채소입니다.

셀러리 영양

셀로리의 풍부한 영양소를 소개합니다.

칼륨

셀로리에서 가장 풍부한 영양소는 칼륨! 칼륨은 붓기 개선 및 혈압 강하에 작용하는 영양소입니다.

셀로리에 포함된 칼륨은 파와 양배추 등 야채의 약 2배!

셀로리를 먹는 것으로 효율적으로 칼륨을 섭취할 수 있다는 것은 기쁘네요.
식사 섭취 기준(2020년판)에서는 칼륨의 목표 섭취량은 성인 여성으로 1일 2600mg입니다.

비타민 C

비타민C의 기능은 크게 두 가지.

① 콜라겐 생성에 도움이 되다
② 철 흡수를 촉진하다

비타민 C는 수용성 비타민입니다. 따라서 많이 섭취해도 몸에 축적되지 않고 수분과 함께 배출됩니다. 한꺼번에 섭취하려고 하지 말고 매 끼 자주 섭취하는 것이 중요합니다.

칼슘

칼슘은 뼈와 치아 형성에 도움을 줍니다. 칼슘은 현대인에게 부족하기 쉬운 영양소 중 하나다. 의식적으로 섭취하고 싶네요.

카로텐

카로텐은 활성 산소의 발생을 억제하는 기능이 있습니다. 활성산소를 억제함으로써 생활습관병의 예방과 동맥경화 방지에 도움이 됩니다. 셀러리 잎에는, 카로텐이 풍부하게 포함되어 있습니다. 그 양은 무려 줄기의 약 2배! 꼭 잎도 버리지 말고 꼭 사용하세요.

식이섬유

식이 섬유는 장내부를 깨끗하게 하고 변통을 좋게 하는 기능이 있습니다.
또한 1일당 24g 이상 섭취하면 심근경색의 위험이 저하되는 것으로 알려져 있습니다.

필라딘

필라딘은 혈류 촉진, 릴랙스 효과가 있는 성분입니다. 특징적인 향이 나며 셀로리의 독특한 향을 만들고 있는 성분 중 하나입니다.

이렇게 대단해! 셀러리 4가지 효과

이상의 영양소에 따라 기대할 수 있는 셀로리의 효과는 4가지입니다.

부종 개선

칼륨이 체내의 여분의 염분을 배출해 주는 것, 피라딘이 혈액 순환 촉진에 작용함으로써 부종 개선을 기대할 수 있습니다. 붓기 쉬운 원인 중 하나가 데스크 워크.
저녁 무렵에 다리가 후들후들해진 경험은 없습니까?
이것은 다리의 근육을 움직이지 않기 때문에 혈류가 저하되는 것이 원인입니다. 또한 염분의 과다 섭취도 부종으로 이어집니다. 여성의 1일 식염 섭취량 6.5g 미만입니다. 그러나, 그것을 넘어 섭취하고 있는 사람이 대부분인 것이 현상. 칼륨은 이러한 혈류 저하와 염분 과다 섭취로 인한 부종을 개선합니다.

변비 개선

식이섬유가 장내를 깨끗하게 해 주기 때문에 변비 개선의 효과가 있습니다.
여성은 호르몬 밸런스에 의해 변비가 쉽게 생깁니다.
오랫동안 변비 상태가 지속되면 몸 상태가 힘들 뿐 아니라 장내에 나쁜 균이 쌓여가는 것이 두려운 곳.
개선을 위한 방법으로 우선 평소의 식생활을 재검토해 보도록 합시다.
셀로리는 풍부한 식이섬유를 포함하므로 이러한 변비의 고민에도 도움이 됩니다.

생활 습관병 예방

• 칼륨의 혈압 강하 작용
• 식이섬유의 심근경색 위험 감소
• 카로텐의 활성 산소 억제

이러한 영양소와 효과가 생활습관병 예방에 도움이 됩니다.
코로나 영향도 있어서 집에서 보내는 시간이 늘었네요. 활동량 저하로 인해 지금 우려되는 것이 생활습관병 위험 향상입니다. 셀러리 영양소는 다면적으로 생활 습관병 예방에 도움을 줍니다.

피부미용 효과

비타민 C의 작용으로 콜라겐의 생성이 촉진되어 아름다운 피부를 만들 수 있을 것입니다.
비타민 C는 보충제를 통해서 섭취를 할 수 있는 것이군요. 그러나 채소나 과일에서 섭취하는 것이 더 효과를 기대할 수 있는 가능성이 있다고 연구를 통해 밝혀졌습니다. 채소 중 하나인 셀러리도 비타민 C가 풍부합니다. 보다 효과적으로 피부미용을 지향할 수 있어요.

영양을 놓치지 말자! 추천 셀러리 조리법

몸에 기쁜 효과가 있는 셀러리. 모처럼이라면 영양소마다 맛있게 먹어요.
마지막으로 셀로리의 영양을 듬뿍 맛보는 추천 조리법을 소개합니다.

깔끔하게 버릇이 되는 무침으로

셀로리에 포함된 칼륨과 비타민 C는 열에 약하고 물에 잘 녹는 성질을 가지고 있습니다.
따라서 불에 올리지 않고 무침이나 샐러드로 하면 이 두 가지 영양소를 효율적으로 섭취할 수 있습니다.
또한 셀로리의 묘미는 뭐니 해도 아삭아삭하고 신선한 식감!
날것으로 먹는 것으로, 더욱 씹히는 맛을 즐길 수 있습니다.

고기 냄새 제거에도! 셀로리와 고기볶음요리

셀로리에 포함된 카로텐은 기름과의 궁합이 탁월하다. 기름을 조합하면 흡수율이 향상됩니다. 추천 조리법은 기름에 고기와 볶는 것입니다. 고기의 냄새를 없앨 수도 있고 셀로리의 식감도 즐길 수 있어 일석이조입니다. 셀로리를 기름과 함께 섭취하면 흡수 효율이 높아지지만, 기름을 너무 많이 섭취하는 것은 금물입니다. 한번 볶음으로 기름은 1큰술 정도로 합시다.

셀러리에게는 몸에 좋은 효과가 많이!

맛있을 뿐만 아니라 영양소도 풍부한 셀러리. 그 효과는 부종 개선과 변비 예방, 피부 미용 등 여성에게 기쁜 것들 뿐입니다. 꼭 자신이 좋아하는 조리법을 찾아 맛있게 먹어 주시기 바랍니다.