소이라테란? 칼로리는?

카페 등의 메뉴에서 볼 수 있는 '소이라떼'는 구체적으로 어떤 음료인지 아세요? 카페라떼와 비슷하지만 사용하는 재료가 다르기 때문에 풍미와 영양성분에도 차이가 있다.

소이라테란?

소이라테는 에스프레소에 따뜻한 두유를 첨가하여 만든 음료이다. 소이는 영어로 콩이라는 뜻이다. 소이라떼는 카페라떼에 비해 더 진하고 묵직한 맛이 난다.

소이라떼와 카페라떼의 차이.

소이라떼와 카페라떼는 다른 재료를 사용한다. 그에 따라, 영양분에도 차이가 있다.

재료 들을 가지고 있다.

카페라테는 에스프레소에 따뜻한 우유를 첨가하여 만들어진다. 반면에, 소이라떼는 에스프레소에 따뜻한 두유를 더한다.

우유는 동물성 지방을 포함하지만, 두유는 식물성 지방을 함유하고 있다. 두유는 으깬 콩을 짜서 추출한 액체로 콩 특유의 향과 부드러운 식감이 특징이다.

칼로리와 영양소.

소이라테에 사용되는 두유의 칼로리와 영양소는 다음과 같다.

• 칼로리 : 100g당 44kcal.
• 당질 : 100g당 2.9g.
• 단백질 : 100g당 3.6g.
• 칼슘 : 100g당 15mg.

카페라테에 사용되는 우유의 칼로리와 영양소는 다음과 같다.

• 칼로리 : 100g당 61kcal.
• 당질 : 100g당 4.8g.
• 단백질 : 100g당 3.3g.
• 칼슘 : 100g당 110mg.

우유와 비교하면 두유가 칼로리와 당질이 낮기 때문에 칼로리를 줄이고 싶은 분에게는 소이라테를 추천한다.

단백질은 에너지의 원천이 되는 영양소이며 근육과 장기와 같은 신체를 구성하는 요소로서 매우 중요하다.

칼슘은 몸의 기능을 유지하고 조절하는데 필수적인 미네랄의 한 종류이다. 치아와 뼈를 형성하는 것 외에도 근육의 수축과 신경을 안정시키는 작용도 한다.

소이라테 만드는 법.

소이라테를 만드는 방법은 매우 간단하여 가정에서도 간편하게 즐길 수 있다. 절차는 에스프레소 또는 뜨거운 커피를 머그컵에 넣고 전자레인지에 데운 두유를 부어 완성한다.

두유는 너무 데우면 분리되기 때문에 조금씩 데우는 것이 맛있는 소이라테를 만드는 요령이다. 전자레인지를 사용하는 경우, 전용 모드 등이 있다면 그것을 참고하는 것을 추천한다.

보다 본격적인 소이라테를 만들기 위해서는 에스프레소를 만들 수 있는 머신이 있으면 더욱 좋지만, 진하게 추출한 커피로도 대용할 수 있다.

건강한 소이라테로 커피타임을 즐기자♪

카페라떼와 소이라떼는 사용하는 재료가 우유냐 두유냐의 차이일 뿐 풍미와 영양소는 다르다. 소이라테는 특유의 농후함과 감칠맛이 있으면서도 뒤로 물러서지 않는 깔끔한 맛이 매력이다.

칼로리를 최대한 줄이고 싶을 때나 평소의 카페라테와 조금 다른 풍미를 즐기고 싶을 때 등에는 꼭 소이라테를 맛보시길.