슈톨렌이란? 먹는 방법은?

독일의 전통적인 과자인 '슈톨렌'을 알고 계실까? 크리스마스 전에 먹을 수 있는 빵과자로, 조금씩 잘라서 먹음으로써 맛의 변화를 즐길 수 있다. 이 기사에서는 슈톨렌에 대해 알아봅시다. 먹는 방법과 레시피도 소개하겠다.

슈톨렌에 대해서.

슈톨렌은 어떤 과자일까? 먹는 방법도 함께 체크합시다.

슈톨렌이란?

슈톨렌은 독일에서 오래 전부터 먹어온 전통적인 빵과자이다. 버터가 듬뿍 들어간 반죽에 럼주 등의 양주에 절인 말린 과일과 견과류 등이 반죽되어 있다. 설탕가루가 뿌려져 있기 때문에 표면이 하얀 것이 특징이다.

슈톨렌은 크리스마스 4주 전부터 조금씩 먹을 수 있다. 참고로, 크리스마스 4주 전 일요일부터 크리스마스 이브까지는 '강림절'이라고 불리며, 예수 그리스도의 탄생을 기다리는 기간으로 여겨진다.

지역과 가게, 가정에 따라 슈톨렌 반죽에 넣는 재료와 레시피가 다르다. 일본에서는 '슈톨렌'이라는 명칭이 정착되어 있지만, 본고장의 독일어 발음으로는 '슈톨렌'이 맞다.

슈톨렌 먹는 법.

본고장인 독일에서는 크리스마스 전에 슈트―렌을 매일 얇게 썰어 조금씩 먹는 습관이 있다. 일본에서도 비슷한 시기에 가게 앞에 줄을 서기 시작해 크리스마스 당일을 향해 먹을 수 있다. 날이 갈수록, 슈톨렌 안에 들어있는 말린 과일의 맛이 반죽에 스며들어 깊어진다. 맛의 변화를 즐기기 위해서도 천천히 먹는 것을 추천한다.

크리스마스 전에 슈톨렌을 먹어보자.

슈톨렌은 독일에서 오래 전부터 먹어온 전통적인 빵과자이다. 버터가 들어간 반죽에 양주에 절인 말린 과일과 견과류 등이 반죽되어 있다. 슈톨렌은 크리스마스 4주 전부터 조금씩 먹을 수 있다. 일본에서도 비슷한 시기에 가게 앞에 줄을 서기 때문에 크리스마스 전에 먹어봅시다.