유통기한이 지난 요구르트를 먹을 수 있습니까?

유통기한이 놀라울 정도로 짧은 요구르트를 먹었는데 어느새 유통기한이 지났던 적이 있습니까? 이 기사에서는 유통기한이 지난 요구르트를 먹을 수 있는지 여부와 먹지 말아야 할 징후에 대해 설명합니다. 누구나 할 수 있는 요구르트를 오래 보관하는 방법도 소개하고 있으니 꼭 끝까지 체크해 보세요.

요구르트의 유통 기한

시중에 나와 있는 플레인 요거트의 경우 포장에 유통기한이 표시되어 있습니다. 단, 개봉 후에는 유통기한에 관계없이 가능한 한 빨리 드십시오.

반면에 요구르트 메이커로 만든 수제 요구르트는 시판 제품만큼 오래 지속되지 않습니다. 좋은 경험 법칙은 만든 후 2-3일 안에 먹는 것입니다.

유통기한이 지난 요구르트를 먹을 때

원래 유통기한이란 봉투나 용기를 열지 않고 기재된 보관 방법을 지키는 이 "날짜"까지 "품질을 바꾸지 않고 맛있게 먹을 수 있는 유통기한"을 의미합니다. 따라서 기한이 지났어도 바로 먹을 수없는 것은 아닙니다.

미개봉하면 유통기한이 1-3 일 정도 지난 후에도 먹을 수 있습니다. 그러나 과일이 들어간 요구르트는 효모가 번식하기 쉽기 때문에 유통 기한이 지난 후에는 먹지 마십시오.

유통기한이 지난 요구르트를 먹을 때

요구르트는 개봉 후 유통기한에 관계없이 가능한 한 빨리 먹는 것이 좋습니다. 냉장고에 보관하면 개봉 후 최대 2-3일 동안 먹을 수 있습니다.

시판 상품의 경우, 패키지에 "10°C 이하로 냉장 보관한다" "개봉 후는 가능한 한 빨리 드세요"라고 기재되어 있으므로, 기재대로 관리해 주세요.

여러 부분으로 나누고 싶다면 깨끗한 숟가락으로 별도의 접시에 나눠 먹기 전에 추천합니다. 숟가락을 입과 요구르트에 직접 대지 않는 것으로, 세균이 번식하기 어렵습니다.

먹지 말아야 할 요구르트의 특징

유통기한이 지난 요구르트도 먹을 수 있다고 소개하고 있습니다만, 요구르트의 상태에 따라서는 먹을 수 없는 경우도 있습니다. 여기에서 먹지 말아야 할 요구르트의 특징에 대해 설명합니다. 유통기한이 지났다면 잘 확인한 후 드세요.

외관

외관에는 습기, 색상 및 곰팡이의 세 가지 지점이 있습니다.

우선, 물이 너무 많으면 먹지 마십시오. 이 수분을 유청이라고 합니다. 진동과 발효에 의해 요구르트와 분리되어 단백질과 미네랄이 풍부합니다.

일반적으로 물은 먹어도 안전하지만 시간이 지남에 따라 너무 많은 물이 방출되면 요구르트의 발효가 진행될 수 있습니다. 유통기한이 지났고 물이 많으면 먹지 말아야 한다고 결정하십시오.

또한 요구르트가 노랗게 변했거나 곰팡이가 핀 경우 먹지 마십시오.

냄새

코를 찌르는 시큼한 냄새나 치즈 같은 썩은 냄새가 난다면 먹지 말아야 한다는 신호입니다. 시간이 흐르고 발효가 진행됨에 따라 요구르트의 신맛이 강해집니다. 시큼한 냄새가 나면 발효가 진행되고 있다고 생각할 수 있습니다.

맛

손상된 요구르트는 강한 산도가 특징입니다. 독한 신맛이 느껴지면 삼키지 말고 뱉어내십시오. 입에 넣기 전에 모양과 냄새를 확인하는 것도 매우 중요합니다.

요거트를 더 오래 지속시키는 팁

보관 방법을 궁리하면 요구르트를 먹을 수 있는 기간을 늘릴 수 있습니다. 참고로 해 주세요.

냉장고 뒤쪽에 보관

냉장고 뒷면은 온도가 낮고 진동이 적기 때문에 요구르트를 보관하기에 적합합니다.

요구르트는 제품이 제조된 후에도 계속 발효됩니다. 온도가 높으면 유산균의 활동이 활발해져 신맛이 나기 때문에 가능한 한 서늘한 곳에 보관하는 것이 중요합니다.

냉장고의 온도는 위치에 따라 다릅니다. 도어 포켓은 개폐의 영향으로 약 7°C, 뒷면은 약 5°C로 외부 공기의 영향을 잘 받지 않으며 냉기 배출구가 가장 낮은 온도입니다. 대부분의 요구르트 포장에 적혀 있듯이 10°C 이하의 냉장고에 보관하거나 차가울 때 냉장고 뒷면에 보관할 수 있습니다.

또한 진동에주의하십시오. 진동이 많으면 요구르트가 분리되어 수분 (유청)이 나오기 때문에 진동이없는 곳에 두는 것도 중요합니다. 도어 포켓은 문을 열고 닫을 때 진동이 있기 때문에 피하는 것이 좋습니다.

요구르트를 오래도록 안전하게 즐기자!

유통기한이 지난 요구르트를 먹을 수 있는지 여부를 소개했습니다. 시판되는 상품의 경우 포장에 적힌 보관 방법에 따라 유통기한 내에 먹는 것이 기본입니다. 그러나 유통 기한이 지나도 색과 냄새 등 상태가 양호하면 먹을 수 있습니다. 물론 손상될 수도 있으니 먹을 때는 주의하세요.