파스타 유통기한은 얼마나 되나요? 손상된 파스타를 식별하는 방법

파스타는 다양한 재료와 맛으로 즐길 수 있으며, 많은 가정에서 항상 가지고 다닐 수 있습니다. 그러나 파스타를 먹으려고 했는데 유통기한이 만료된 것을 발견한 적이 있습니까? 파스타를 얼마나 오래 먹을 수 있는지 궁금할 것입니다.

이 글에서는 파스타의 유통기한이 얼마나 되는지, 손상된 파스타를 식별하는 방법, 보관하는 방법에 대해 알아보자. 신선한 파스타와 말린 파스타를 살펴 보겠습니다.

파스타의 유통 기한은 얼마입니까?

말린 파스타와 신선한 파스타의 유통 기한은 얼마입니까?

말린 파스타의 경우

파스타 협회가 정한 지침에 따르면 말린 파스타의 유통 기한은 미개봉 상태로 생산 후 약 3 년 (37 개월)입니다. 각 파스타 메이커는 이 지침에 따라 유통기한을 설정합니다. 또한 파스타 협회가 실시한 검증 테스트에서는 생산 후 최소 3 년 반 (42 개월) 동안 맛의 열화가 관찰되지 않는 것으로 나타났습니다.

신선한 파스타를 위해

신선한 파스타의 유통 기한은 개봉하지 않은 경우 냉장 보관 시 약 10일, 개봉 후 냉장 보관 시 2-3일입니다. 신선한 파스타는 수분이 많이 함유되어 있어 개봉 여부에 관계없이 오래 지속되지 않습니다. 일찍 먹도록 노력하십시오.

유통기한이 지난 말린 파스타를 먹고 싶다면

유통 기한은 개봉 전에 맛있게 먹을 수 있고 표시된 방식으로 보관할 수 있는 유통기한입니다. 미개봉하면 유통기한이 지나도 바로 변질되지 않기 때문에 먹을 수 있습니다.

유통기한이 지난 말린 파스타가 수분 흡수로 부드러워졌는지, 흰 곰팡이나 녹색 곰팡이가 생겼는지 꼭 확인한 후 먹어보세요. 기본적으로 개봉 후 유통기한이 지난 파스타는 먹지 않는 것이 좋습니다.

말린 파스타에는 유통기한이 없습니다. 유통기한은 도시락, 샌드위치 등의 식품에 표시되어 있으며, 유통기한이 지나면 품질이 급격히 저하됩니다. 파스타와 같이 장기간 보관할 수 있는 품목에는 유통기한이 없습니다.

손상된 파스타의 특징

말린 파스타와 신선한 파스타가 손상되었을 때의 특징을 살펴 보겠습니다.

말린 파스타의 경우

말린 파스타는 수분 함량이 낮기 때문에 썩지 않는 음식이지만, 흰 곰팡이, 녹색 곰팡이, 습기가 있는 것은 손상되기 때문에 먹지 마십시오. 밀 껍질의 일부와 밀 배젖의 단단한 부분 등 일부 원료는 갈색 또는 흰색 반점으로 나타날 수 있지만 모두 원료의 일부이기 때문에 품질에는 문제가 없습니다.

신선한 파스타를 위해

검은 색, 흰색 및 녹색 곰팡이가 자라고 파스타는 퀴퀴한 냄새가 나고 파스타 표면이 끈적끈적하고 끈이 손상됩니다. 썩은 냄새가 날 수도 있습니다. 이상을 느낀 경우에는 먹지 마십시오. 신선한 파스타에는 수분이 많이 포함되어 있고 계란도 포함되어 있으므로 말린 파스타보다 상할 가능성이 더 높다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.

파스타 보관 방법

개봉 후 건조, 삶은 파스타, 신선한 파스타를 보관하는 방법을 배우십시오.

개봉 후 말린 파스타의 경우

밀폐용기에 담아 고온, 다습, 직사광선을 피해 상온에서 보관하세요. 말린 파스타는 습기에 민감하기 때문에 냉장 보관에는 적합하지 않습니다. 단단히 밀봉하지 않으면 해충이 발생할 수 있습니다. 파스타가 들어있는 가방에 보관하는 것이 아니라 파스타 케이스와 완전히 마른 페트병 등 밀봉 할 수있는 것에 보관하는 것이 좋습니다.

삶은 파스타에

파스타를 약간 단단한 농도로 끓인 후 찬물에 빠르게 식힌다. 딱딱하게 끓이는 이유는 시간이 지남에 따라 부드러워지고 늘어나기 때문입니다. 파스타가 서로 달라붙지 않도록 올리브 오일과 소스를 넣기 전에 물기를 완전히 뺍니다. 냉동실 보관 백에 넣고 공기를 빼서 냉동실에 보관하세요.

유통 기한은 3-4 주입니다. 해동할 때 한 번에 1인분을 얼리는 것이 편리합니다.

신선한 파스타를 위해

냉장 보관의 경우 용기나 지퍼락에 넣고 밀봉하여 보관하십시오. 신선한 파스타는 수분이 많기 때문에 파스타끼리 달라붙기 쉽습니다. 보관하기 전에 올리브 오일을 약간 섞으면 파스타가 서로 달라붙지 않습니다.

유통기한까지 먹을 수 없다면 얼려주세요. 냉동보관의 경우 용기 또는 지퍼락에 넣어 냉장보관과 동일하게 밀봉하여 보관한다.

파스타가 유통기한이 지나면 모양과 냄새가 어떤지 확인하십시오.

파스타의 유통 기한은 말린 파스타의 경우 37개월, 개봉하지 않은 신선한 파스타의 경우 약 10일입니다. 개봉 후에는 유통 기한에 관계없이 가능한 한 빨리 드십시오. 삶은 파스타나 신선한 파스타도 얼릴 수 있습니다.

파스타는 유통기한이 지나면 바로 먹는 것을 멈추지 않지만, 먹기 전에 모양과 냄새를 확인하는 것이 중요합니다. 신선한 파스타는 부패하기 쉬우므로 주의해야 합니다. 올바른 보관 방법을 사용하면 파스타를 맛있게 만들 수 있습니다.

파스타의 종류도 다양하고, 그에 잘 어울리는 소스도 다릅니다. 파스타의 종류에 대한 자세한 내용은 아래 기사에서 확인할 수 있으니 파스타를 선택할 때 참고하시기 바랍니다.