파란 바나나를 먹을 수 있습니까? 먹는 방법과 식사 시간

바나나는 많이 먹는 친숙한 과일입니다. 우리는 보통 노란색을 생각하지만, 실제로 슈퍼마켓에서 파란색 바나나가 판매되고 있다는 사실을 알고 계셨습니까? 일반적으로 블루 바나나는 노란색으로 익기 전의 바나나를 말합니다.

"덜 익은 파란 바나나 먹을 수 있어?" 라고 생각할 수도 있습니다. 블루 바나나는 이대로는 먹을 수 없지만, 먹는 방법을 궁리하면 맛있게 먹을 수 있습니다.

그래서 이번에는 블루 바나나에 대해 자세히 소개하고 먹는 방법, 언제 먹어야 하는지 소개합니다.

바나나가 파란색인 이유

슈퍼에서 판매되고 있는 바나나는 대부분 동남아시아 등 해외에서 수입되고 있으며, 해충 방지를 위해 블루 상태로 수입되고 있습니다. 거기에서 익어 가게에서 구입하면 노랗게 익는 바나나가 많습니다. 파란색은 덜 익은 상태의 바나나입니다.

덧붙여서 바나나에는 많은 종류가 있고, 껍질이 빨간색과 보라색인 품종도 있습니다. 은빛 파란색을 띠는 "블루 바나나"의 바나나도 있습니다. 완전히 익으면 옅은 노란색으로 변하고 바닐라 아이스크림의 맛과 식감을 즐길 수 있습니다.

블루 바나나의 특성

파란 바나나의 노란 바나나에 비해 껍질과 과육이 더 단단합니다. 노란색 바나나는 부드러운 향이 나고 파란색 바나나는 푸른 향기가 납니다. 맛의 차이는 블루 바나나 열매는 홈이 있고 단맛이 없으며 감자와 비슷한 맛과 식감이 있습니다.

또 다른 주요 차이점은 파란색 바나나는 노란색으로 익은 바나나보다 저항성이 더 강한 전분을 함유하고 있다는 것입니다. 파란 바나나가 노랗게 익으면 소화되지 않는 전분이 당으로 변하고 점차 단맛이 납니다.

블루 바나나를 먹어야 할 때

블루 바나나는 떫은 맛이 나고 그대로 먹으면 딱딱하기 때문에 생으로 먹기에는 적합하지 않습니다. 가열하면 쫄깃한 식감이 나오고 단맛이 나오기 때문에 튀기거나 볶는 것을 추천합니다.

또, 「진짜는 이대로 먹고 싶다!」 이 경우 바나나를 실온에 두면 익을 수 있습니다. 바나나의 색이 노랗게 변하고 껍질 표면의 검은 반점인 설탕 반점이 생기면 완전히 익었다는 신호입니다. 설탕 반점이 나오면 빨리 상하기 때문에 가능한 한 빨리 먹도록 합시다.

블루 바나나를 익히는 방법

블루 바나나는 그 자체로 먹을 수 없는 것은 아니지만 떫고 단단합니다. 파란 바나나를 샀지만 가끔은 부드럽고 달콤한 바나나를 먹고 싶을 때가 있습니다. 그럴 때는 익히도록 합시다.

바나나는 상온에 둘 수 있기 때문에 집에서 블루 바나나에서 옐로우 바나나까지 쉽게 익힐 수 있습니다. 온도가 20도 이하이면 숙성하기 어렵기 때문에이 경우 비닐 봉지에 넣는 것이 좋습니다.

또한 바나나를 직접 놓으면 송이의 무게로 인해 아랫부분이 손상될 수 있습니다. 바나나를 손상시키고 싶지 않다면 바나나 스탠드를 사용하십시오.

블루 바나나를 먹는 방법과 먹을 때를 조심하십시오.

슈퍼에서 판매되는 바나나는 대부분 노란색이지만, 파란색 바나나를 판매하는 가게도 있습니다. 블루 바나나는 노랗게 익지 않은 상태의 바나나이기 때문에 단맛이 느껴지지 않고 그대로 먹기에는 적합하지 않지만, 가열하여 먹는 방법을 궁리하면 맛있게 먹을 수 있습니다.

블루 바나나의 추천 먹는 방법이나 먹어야 할 때도 소개하고 있으므로, 슈퍼에서 블루 바나나를 보면 꼭 한번 사서 먹어 보세요.