음식, 미용 (1327)

카테킨의 효과·1일 섭취 기준량·많이 포함하는 식품·효율적으로 섭취하는 방법

카테킨의 기본정보, 종류, 효과·작용, 과잉섭취로 인한 영향, 많이 포함한 식품, 효율적으로 섭취하는 방법에 대해 해설합니다. 카테킨이란? 카테킨(catechin)은 식물에 함유되는 폴리페놀의 일종입니다.녹차나 홍차에 포함된 것으로 알려져 있어 독특한 쓴맛을 가지고 있습니다. 인체에 필수적인 영양소는 아니지만 강한 산화작용과 항균작용을 하여 주목을 받고 있는 영양소입니다. 카테킨을 포함한 폴리페놀은 식물에 함유되는 색소 성분과 쓴맛 성분이 분류됩니다.예를 들어, 이소플라본과 사포닌, 타닌도 폴리 페놀의 한 종입니다. 카테킨 종류 카테킨은 폴리 페놀 중에서도 플라보노이드 계열로 분류되는 영양소입니다.게다가 카테킨에는 이하의 종류가 있습니다. 에피카테킨 에피가로카테킨 에피카테킨갈레이트 에피갈로카테킨갈레이트 ..

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타우린의 효과·1일 섭취 기준량·많이 포함한 식품·효율적으로 섭취하는 방법

타우린의 기본 정보, 종류, 효과·작용, 부족·결핍·과잉 섭취로 인한 영향, 많이 포함한 식품, 효율적으로 섭취하는 방법에 대해 해설합니다. 타우린이란? 타우린(taurine)이란 담즙, 간, 근육에 많이 함유된 단백질 분해산물입니다.어패류와 오징어·문어와 같은 연체 생물에 많이 포함되어 있습니다. 전신에서 다양한 기능을 하지만 담즙산과 결합하여 콜레스테롤을 감소시킴으로써 영양음료나 보충제로 이용되는 영양소입니다.콜레스테롤을 낮추는 것 외에도 간 기능을 높이거나 고혈압을 예방하는 등의 효과가 있습니다. 타우린은 수용성 영양소이기 때문에 삶거나 물에 담그면 식품에서 유출되어 버립니다.타우린을 놓치지 않고 섭취하고 싶을 때는 삶은 국물도 이용하는 것이 좋습니다. 타우린의 합성과 관련된 아미노산 타우린의 합성..

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스무디 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속 요령, 주의점

스무디 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속 요령부터 주의점까지를 해설합니다.스무디 다이어트에 도전하고 싶은 분은 물론 이미 스무디 다이어트에 임하고 있지만, 성과가 별로 없으면 고민하시는 분들도 꼭 봐주세요. 스무디 다이어트란? 먼저 스무디 다이어트에 대해 해설해 보겠습니다. 야채 싫어해도 추천! 영양가 높은 스무디로 건강하게 마르다 스무디 다이어트는 스무디를 매일 식생활에 도입하여 체중을 줄여나가는 다이어트 방법입니다. 스무디(Smoothie)는 얼린 과일이나 야채를 물 두유 우유 요구르트 등과 함께 믹서로 섞은 샤베트 모양의 음료다. 한 잔에 여러 종류의 야채와 과일을 한꺼번에 섭취할 수 있어 채소를 싫어하는 사람이나 식사의 영양 밸런스가 신경 쓰이는 사람에게도 딱 맞는 건강 음료입니다. 채소·과일..

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이거 먹으면 살찌나요? 살 빼? 흰밥보다 볶음밥이 안 찌는 게 정말이야?

우리가 마른 체질을 유지하기 위해 필요한 것은 단 하나. 바로 '인슐린 상태를 낮게 유지하는 것'입니다. 혈당을 가급적 올리지 말 것, 급격히 올리지 말 것, 혈당을 최대한 낮게 유지하는 것이 마른 체질의 비결이며 안티에이징의 비결임은 최첨단 사이언스가 증명하고 있습니다. 스위트에서도 패스트푸드에서도, 중요한 것은 「먹지 않는다」는 것보다 「먹는 법」. 먹는 방법만 조심하면 혈당 조절이 가능해지기 때문입니다.그렇다면 혈당을 조절하는 식 법은 무엇인가? 여기서는 그 방법에 촉박합니다. 우선 혈당과 살찌는 메커니즘에 대한 기초지식을 복습! 왜 혈당을 낮게 유지할 필요가 있을까.혈당과 지방의 축적에 대해 우선 복습을 해 둡시다. 우리가 식사를 하면 그 안에 포함되어 있는 당분은 혈관 속으로 흘러가고 혈당은 높..

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토마토 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속 요령, 주의점

토마토 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속 요령부터 주의점까지를 해설합니다.토마토 다이어트에 도전하고 싶은 분은 물론, 이미 토마토 다이어트에 몰두하고 있지만, 성과가 별로 없다고 고민하시는 분들도 꼭 만나보시기 바랍니다. 건강하게 살을 빼는 '토마토 다이어트'란? 우선 토마토 다이어트의 개요를 토마토의 영양가 및 조리 방법의 관점에서 해설합니다. 토마토 다이어트는 녹황색 채소 토마토를 평소 식생활에 도입하는 다이어트 방법입니다.토마토는 저칼로리이면서 건강과 미용에 좋은 영양소를 많이 포함한 채소입니다.유럽에서는 "토마토가 빨개지면 의사가 파랗게 변한다"고 할 정도로 영양가가 높은 것으로 알려져 있습니다. 구체적으로는 항산화 작용이 있는 리코핀·비타민C·비타민E와 부종을 완화하는 칼륨, 변통을 개선하는..

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한천 다이어트의 효과와 올바른 방법 - 계속하는 요령, 주의점

한천 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속 요령부터 주의점까지를 해설합니다. 한천 다이어트에 도전하고 싶은 분은 물론 이미 한천 다이어트에 임하고 있지만, 성과가 별로 없으면 고민하시는 분들도 꼭 봐주시기 바랍니다. 한천 다이어트란? 먼저 한천 다이어트의 개요를 소개한 후 한천의 종류와 먹는 방법을 간단히 소개합니다. 저칼로리에 식이섬유가 풍부한 다이어트 식재료 한천 다이어트는 다이어트 식재료로 유명한 한천을 사용하여 체중 감소를 목표로 하는 방법입니다.건강한 한천을 식전이나 식간에 먹는 것으로 무리 없이 식사량을 줄일 수 있습니다. 우뭇가사리와 오 올챙이 등의 해초를 원료로 하는 한천은 저칼로리로 식이섬유와 미네랄류가 풍부하게 포함되어 있습니다. 예방의학 의사가 감수한 한천 다이어트를 권장하는 서적이 ..

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직장인도 계속된다 [다이어트의 1일 스케줄] 운동

일이 바빠서 다이어트가 좀처럼 이어지지 않고. 어떻게 하면 습관화할 수 있어? 직장인도 계속하기 쉬운 '다이어트의 하루 스케줄'을 영양사 선생님께 들었습니다. 식사와 운동의 포인트에 대해서도 자세히 해설하므로, 살을 잘 빼고 싶은 사람은 필독합니다. 직장인의 다이어트는 생활 리듬을 잡는 것이 관건 다이어트의 기본은 '섭취한 만큼'보다 더 많은 칼로리를 소비하는 것입니다. 사회인의 경우 생활 리듬을 갖추고 대사를 원활하게 하면 효율적으로 체중을 줄일 수 있습니다. 이런 습관은 재검토하자 아침을 거르다 늦은 시간에 저녁을 먹다 운동 부족 수면 부족 여러모로 바쁜 사회인은 위와 같이 살이 찌기 쉬운 생활 리듬이 되기 쉽습니다. 생활 리듬이 흐트러지면 자율 신경과 호르몬 분비의 균형이 깨져 비만을 일으키기 쉽습..

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[무릎에 부담이 가지 않는 근육 트레이닝] 다이어트를 성공시키는 요령

근육트레이닝을 하다 보면 가끔 무릎에 통증이. 무릎 안 아프게 하는 방법이 있어? 무릎에 부담이 가지 않는 근육 트레이닝 방법을 전문가에게 물었습니다. 훈련 방법을 일러스트가 포함되어 해설하기 때문에 무릎을 다치지 않고 근육 트레이닝을 하고 싶은 분은 필독합니다. 무릎에 부담이 가지 않는 근육 트레이닝 요령 무릎의 굽힘이 적은 근육 트레이닝을 하면 무릎에 부담을 줄이면서 근력을 단련할 수 있습니다. 또한 대퇴사두근(앞다리), 대퇴이두근(뒷자두), 종아리 등 '무릎 관절 주위의 근육'을 단련하는 것이 좋습니다. 무릎 주위에 근육이 붙으면 완충재와 비슷한 역할에 의해 무릎 통증을 완화하기 쉬워집니다. 이런 근육 트레이닝은 무릎 부담 대! '발판 승강'이나 '발폭이 좁은 스쿼트'는 무릎에 체중이 실리기 쉬워 ..

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'잠자기전 음주는 살찐다'는 게 정말이야? 살이 찌는 구조를 알기 쉽게 해설! 다이어트 중인 사람은 필독!

"자기 전에 술을 마시면 살이 쪄?" 잠술이 살이 찌는 것이 사실인지 영양사에게 물어 보았습니다. '살찌기 어려운 술 마시는 법'이나 '추천 안주'도 소개하므로 숙식하고 싶지만 살이 찌고 싶지 않은 사람은 필독합니다. '잠자기 전에 술을 마시면 살찐다'는 거짓말?정말? 잠자기 전에 술을 마시면 살이 찐다고 들었어요.이게 정말이에요? 정말이에요. 습관적인 침주는 살이 찌는 원인이 됩니다. 술에는 '당질'이 함유되어 있는 것이 많습니다. 자기 전에는 낮에 비해 활동량이 적기 때문에 음주로 인해 여분으로 '당질'을 섭취하게 되면 지방이 붙기 쉽습니다. 침술로 살이 찌는 사람·살찌지 않는 사람의 차이 침술로 살이 찌기 쉬운 사람 술을 마시는 페이스가 빠르다 술을 마시는 양이 많다 물을 마시지 않는다 안주를 전혀..

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물살을 가려내는 방법 - 지방·근육의 차이는? 방치하면 어떻게 되나요?

요즘 부은 것 같아. "이게 물살이 찌는 거야?" 물 살찌기, 지방 살찌기, 근육 찌기의 구별 방법에 대해 의사에게 물어 보았습니다. 추천 운동이나 식사도 소개하므로 물살을 조금이라도 해소하고 싶은 사람은 필독합니다. 「물살」을 분별하는 방법 유형 살찌는 방법의 특징 물살 손발이 부어 있다 얼굴이 푸석푸석하다 발이나 정강이 등을 손가락으로 누르면 흔적이 남습니다. 손가락으로 살을 집고 놓으면 즉시 돌아 가지 않습니다. 지방 뚱뚱한 전체적으로 뚱뚱하다 손가락으로 잡고 놓으면 즉시 돌아갑니다. 근육 중량 근육질(특히 하체) 살을 잡지 못한다. 물살이 찌는 것은 부종이 만성화되어 있는 상태를 말합니다. 지방 살찌기, 근육 찌기와는, 살찌는 방법의 특징에 차이가 있습니다. '지방 살찌기'란 몸에 지방이 과도하게..

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[스트레스 마름의 특징] 외형은 달라진다? '먹는데 살이 빠진다'는 건 병사인 것 같아

요즘 몸무게가 줄었다. 이건 스트레스가 원인이야? 스트레스 마름의 특징을 의사에게 물었어요. 갑작스러운 체중 감소에는 암 등의 생명과 관련된 질병이 숨어 있는 경우도 있습니다. 주의해야 할 증상에 짐작이 가는 부분이 없는지 확인을 해 보도록 합시다. 스트레스 살빼기의 특징 - 겉모습은 어떻게 변하나요? 스트레스 살을 빼려면 의도하지 않게 여위어 버리다 먹고 싶은 마음이 있는데 먹을 수가 없다 이런 특징이 있습니다. 스트레스 살을 빼는 것은 주로 식욕 저하로 인해 발생합니다. 이는 불안·긴장 등 정신적 스트레스로 인해 '교감신경'이 흥분 상태가 돼 뇌 조절이 잘 안 되기 때문입니다. 어떻게 생긴 거야? '스트레스 다이어트'가 되는 사람은 필요한 영양소를 섭취하지 못해 대사가 나빠진 상태입니다. 따라서 피부..

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[서양배형 비만 다이어트] 유전자로 결정된다는 게 정말? 추천 식사도

엉덩이와 허리 둘레에 지방이 붙어 있다. 서양배형 비만은 어떻게 하면 살이 빠지냐? 서양배형 비만의 다이어트 방법에 대해 영양사에게 물어 보았습니다. 추천, NG한 식사 메뉴도 소개하므로, 하체, 허리 둘레를 깔끔하게 하고 싶은 사람은 필독합니다. 서양배형 비만이 뭐야? 서양배형 비만은, 하복부·엉덩이·허리 둘레에 지방이 붙어, '서양배와 같은 체형'이 되어 있는 상태를 말합니다. 서양배형 비만은 대부분의 경우, 피하 조직(근육과 피부 사이)에 지방이 축적되어 있는 「피하지방형 비만」입니다. 지방이 붙기 쉽고 지방이 떨어지기 어려운 상태이기 때문에 다이어트에 고전하는 경우도 많이 볼 수 있습니다. 서양배형 비만의 원인 유전자로 결정된다는 게 사실? 지방이 붙는 방법·골격에는 유전적 요인도 관련되어 있기 ..

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