아미노산의 기본 정보, 종류, 효과·작용, 부족·결핍·과잉 섭취로 인한 영향, 많이 포함한 식품, 효율적으로 섭취하는 방법에 대해 해설합니다. 아미노산이란? 아미노산(amino acid)이란 질소를 포함하여 단백질을 구성하는 화합물을 총칭합니다. 자연계에는 500여종의 아미노산이 존재하는 것으로 추정되지만 인체를 구성하는 아미노산은 20여종.아미노산은 인체의 약 40%를 구성하고 있어 인체에는 빼놓을 수 없는 영양소입니다. 식품을 먹으면 소화관에서 아미노산으로 분해되어 체내에 흡수가 됩니다.체내에서는 다시 단백질로 합성될 뿐만 아니라 재합성되지 않고 아미노산 단독으로 작용하는 종류도 있습니다. 체내에서 재합성되는 아미노산은 신체를 구성하거나 에너지 합성에 이용되는 구조입니다. 단백질의 효과, 1일 섭취 ..
치즈 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속 요령부터 주의점까지 해설합니다.치즈 다이어트에 도전하고 싶은 분은 물론 이미 치즈 다이어트에 임하고 있지만, 별로 성과가 나오지 않는다고 고민하시는 분들도 꼭 봐주세요. 치즈 다이어트란? 첫째, 치즈 다이어트의 개요와 치즈의 영양가에 대해 해설하고 종류별 칼로리와 지질량도 소개합니다. 저당질 영양가 높은 치즈를 도입하는 다이어트법 치즈 다이어트는 치즈를 일상 식사에 도입하는 다이어트 방법입니다.가까운 식재료인 치즈를 사용하여 간편하게 임할 수 있는 다이어트로 주목받고 있습니다. 치즈의 특성을 살핀 치즈 전문가가 하루 70g의 치즈 섭취와 운동으로 13kg 감량에 성공하면서 치즈 다이어트 서적도 출간되고 있습니다. 치즈의 영양가 치즈는 소와 염소 등의 젖을 원료로..
아까 먹은 지 얼마 안 됐는데 벌써 배가 고파졌어 저녁 케이크를 먹어서 저녁은 참았는데 배고파서 잠이 안 와! 더 부드럽게 살을 빼고 싶은데 왜 이렇게 먹을 생각만 하지? 배고프지 않으면 다이어트는 무조건 다이어트에 성공할 텐데!! 살을 빼고 싶다고 시행착오를 반복하는 당신이라면 한 번쯤은 이렇게 생각해 봤을 것이다. 그래서 여기서는 '배고프기 힘든 꿈같은 다이어트'에 대해 알아보겠습니다. 입맛이 없어졌으면 좋겠는데... 식욕은 3대 욕구니까 지울 수 없어? 식욕은 인간의 3대 욕구 중 하나이니 당연히 있어야 한다.없앨 수는 없어. 그렇게 생각하는 사람도 많을 거야. 나쁜 건 내가 아니야. 식욕이야」라고 생각하고 싶은 마음은 잘 압니다. 근데 잠깐만, 세상에는 '먹는 거에 그렇게 관심이 없어'라든지 '조..
아침 바나나 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속 요령부터 주의점까지 해설합니다.아침에 바나나 다이어트에 도전하고 싶은 분은 물론 이미 아침에 바나나 다이어트에 임하고 있지만, 별로 성과가 나오지 않는다고 고민하시는 분들도 꼭 봐주세요. 아침에 바나나 다이어트는? 우선 아침에 바나나 다이어트와 바나나의 개요에 대해 해설을 하도록 하겠습니다. 아침 식사를 바나나로 대체하기만 하면 되는 간단한 다이어트법 아침에 바나나 다이어트는 아침을 바나나로 대체하기만 하면 되는 간단한 다이어트 방법입니다. 평소 아침식사를 바나나로 대체하여 섭취 열량을 줄이고 에너지를 효율적으로 이용함으로써 체중 감량 효과를 노립니다.칼로리 제한을 하는 다이어트법 때문에 비교적 빨리 효과가 나타나는 것이 특징입니다. 또한 전혀 먹지 않는..
감자 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속의 요령부터 주의점까지 해설합니다. 감자다이어트에 도전하고 싶은 분은 물론 이미 감자다이어트에 임하고 있지만 별로 성과가 나오지 않는다고 고민하시는 분들도 꼭 봐주세요. 감자다이어트란? 감자다이어트의 개요나 감자의 개요에 대해 해설해드리겠습니다. 해외에서 주목받은 감자 다이어트 감자 다이어트는 식사에 감자를 적극적으로 도입하는 다이어트 방법입니다. 해외에서는 삶은 감자를 며칠에서 몇 주 동안만 먹는 감자 다이어트가 유명해졌습니다. 다만 해외에서 유행한 방법은 감자만을 먹는 방법이기 때문에 건강이나 리바운드의 위험이 우려되고 있습니다. 이번 기사에서는 건강한 다이어트를 목표로 할 수 있는 방법을 해설합니다. 의외로 당질과 칼로리가 낮은 감자 다이어트에 적합하지 않은..
소이 프로틴 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속 요령부터 주의점까지 해설합니다.소이프로틴 다이어트에 도전하고 싶은 분은 물론 이미 소이프로틴 다이어트에 임하고 있지만, 별로 성과가 나오지 않으면 고민하시는 분들도 꼭 봐주세요. 소이프로틴 다이어트란? 우선 소이 단백질 다이어트의 기초와 소이 프로테인이 어떤 식품인지에 대해 해설하겠습니다. 근육 증강과 호르몬 균형 개선을 기대할 수 있는 다이어트법 소이 프로틴 다이어트는 소이 프로테인을 섭취하는 다이어트 방법입니다.단백질 중에서도 소이프로테인을 메인으로 섭취합니다. 원래 프로틴은 '단백질'을 영어로 나타낸 말입니다.그러나 '프로틴'이라고 부를 때는 단백질 성분이 함유된 건강식품을 가리키기도 합니다. '프로틴 다이어트'는 단백질 함량이 많은 건강식품을 식사..
브로콜리 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속 요령부터 주의점까지 해설합니다.브로콜리 다이어트에 도전하고 싶은 분은 물론 이미 브로콜리 다이어트에 임하고 있지만, 별로 성과가 나오지 않는다고 고민하시는 분들도 꼭 봐주세요. 브로콜리 다이어트란? 우선 브로콜리 다이어트에 대해 식품의 특징과 영양소의 관점에서 해설하겠습니다. 영양가 높은 브로콜리로 건강하게 살을 빼다 브로콜리 다이어트는 브로콜리를 매일 식사에 도입하거나 주식이나 간식으로 대체하여 체중 감소를 목표로 하는 다이어트 방법을 말합니다. 브로콜리는 유채꽃과 유채소입니다. 당근·호박·피망 등과 함께 일본에서는 친숙한 녹황색 채소이며 연중 구할 수 있어 가격이 저렴한 것도 매력적일 것입니다. 브로콜리는 저칼로리, 저당질, 고단백질이므로 대체 다이어트나..
아보카도 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속 요령부터 주의점까지 해설합니다. 아보카도 다이어트에 도전하고 싶은 분은 물론 이미 아보카도 다이어트에 임하고 있지만, 별로 성과가 나오지 않는다고 고민하시는 분들도 꼭 봐주세요. 아보카도 다이어트란? 우선 아보카도 다이어트는 무엇인지 해설해 보겠습니다. 탄수화물 제한 다이어트에 추천!과육도 씨앗도 활용할 수 있는 아보카도 아보카도 다이어트는 아보카도를 평소 식사에 도입하거나 간식을 대체하여 식사량과 섭취 칼로리를 조절하는 다이어트 방법입니다. 아보카도는 과일로는 고열량이고 지질이 많아 다이어트에 적합하지 않다는 이미지가 뿌리 깊을지도 모릅니다. 그러나 지질히 많은 반면 당질 함유량은 매우 적어 당질 제한 다이어트에 안성맞춤인 재료입니다. 또한 비타민 A·C·..
소면 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속 요령부터 주의점까지 해설합니다. 소면 다이어트에 도전하고 싶은 분은 물론, 이미 소면 다이어트에 임하고 있지만, 별로 성과가 나오지 않으면 고민하시는 분들도 꼭 봐주세요. 소면 다이어트란? 소면 다이어트에 대해 식품이나 영양소 등의 관점에서 해설을 하겠습니다. 유명인들도 실천한 다이어트법 소면 다이어트는 주식을 소면으로 대체하는 다이어트 방법입니다. 유명인이 실천해 3개월 만에 10kg이 빠졌다고 해서 화제가 되었습니다. 다만 소면 다이어트에 성공한 사람이 있다고 해서 과식은 금물입니다. 삶은 소면 1인분(270g)의 열량은 307.8kcal로 주식으로는 비교적 열량이 낮지만 결코 저열량 식재료는 아닙니다. 과식하면 살이 찌는 원인이 되므로 다이어트를 할 때는 ..
BCAA의 기본 정보, 종류, 효과·작용, 부족·결핍·과잉 섭취로 인한 영향, 많이 포함한 식품, 효율적으로 섭취하는 방법에 대해 해설합니다. BCAA란? BCAA는 발린, 로이신, 이소로이신, 3가지 아미노산을 총칭하는 것입니다.BCAA는 'Branched Chain Amino Acid'의 머리글자로 일본어로는 분기쇄 아미노산으로 번역됩니다.아미노산의 구조에 분기된 부위를 가지고 있는 것이 이름의 유래입니다. 근육을 구성하는 필수 아미노산 중 BCAA는 35~40%를 차지하며 근육의 단백질 분해를 억제하는 역할을 하고 있습니다.평소 근육 중에 저장되었다가 운동 시 에너지 변환이 되는 아미노산입니다. 근육과 에너지원이 되는 작용 때문에 근육 트레이닝과 다이어트로 주목받고 있습니다.BCAA는 사람의 체내에..
포도당의 기본 정보, 종류, 효과·작용, 부족·결핍·과잉 섭취로 인한 영향, 많이 포함한 식품, 효율적으로 섭취하는 방법에 대해 해설합니다. 포도당이란? 우선 포도당의 기본 정보와 섭취량 기준에 대해 해설을 하도록 하겠습니다. 포도당 기본 정보 포도당은 글루코스(glucose)의 다른 이름으로 당질의 일종입니다. 상온에서 흰색 분말 모양의 결정을 하고 있어 물에 잘 녹는 성질을 가지고 있습니다.일반적인 이미지 그대로 단맛이 나는 물질로 설탕의 주성분입니다. 당질은 구조차이에 따라 단당류·소당류·다당류 3가지로 분류됩니다.각각의 차이는 다음과 같습니다. 단당류: 1개의 당으로 구성된다(포도당, 과당, 갈락토오스 등) 소당류 : 2~10개 정도의 당으로 이루어져 있다 (쇼당, 유당, 올리고당 등) 다당류 :..
산초의 제철과 원산지, 주요 품종 등의 기본 정보, 비슷한 식품과의 차이, 산초와 그 효과 효능, 영양소를 해치지 않는 조리법 및 보존법 등을 소개합니다. 산초란? 산초(Zanthoxylum piperitum)는 감귤과 산초속의 낙엽관목입니다.잎부터 꽃, 열매까지 폭넓게 먹을 수 있습니다.감귤류의 향과 톡 쏘는 매운 맛이 특징이며 열매의 외피를 분말로 한 가루산초는 장어덮밥 양념으로 오래전부터 사용되고 있습니다. 산초의 원산지는 일본 또는 한반도 남부로 알려져 있으며, 일본에서는 예로부터 친숙한 향신료였습니다.고사기 중에는 '하지키노카미'라는 이름으로 산초의 기재가 있었던 것 같습니다.이 '초'의 이름을 따서 현재의 산초라는 명칭으로 불리게 된 것으로 보입니다. 산초의 품종·종류 산초의 주요 품종과 종류..