음식, 미용 (1327)

글루코만난 효과, 1일 섭취 기준량, 많이 포함한 식품, 효율적으로 섭취하는 방법

글루코만난의 기본 정보, 비슷한 영양소인 이눌린과의 차이, 효과·작용, 부족·결핍·과잉 섭취로 인한 영향, 많이 포함한 식품, 효율적으로 섭취하는 방법에 대해 해설합니다. 글루코만난이란? 글루코만난(glucomannan)이란 글루코스와 매머드가 결합된 다당류로 수용성 식이섬유의 일종입니다. 인간이 글루코만난의 분해 효소가 없기 때문에 난소화성 성분으로 정의됩니다. 곤약의 원료가 되는 곤약의 주성분이기 때문에 글루코만난은 '곤약 만난'이라고 불리는 경우도 있습니다. 원래는 수용성 성분이지만 곤약를 만드는 과정에서 성질이 변화하는 특징을 가지고 있어 수산화칼슘을 비롯한 응고제와 반응함으로써 불용성 식이섬유로 변화합니다. 곤약 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속의 요령, 주의점 식이섬유의 효과, 1일 섭취 ..

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다이어트에는 '지속 가능한' 당질제한을 도입하라!

최근 몇 년간 다이어트&건강시장에서 '당질 제한'「당질 오프」 「로카보」 「탄수화물 제외」라고 하는 키워드가 일반적으로 사용되게 되어 있고, 그것들을 의식한 상품도 증가하고 있습니다. 모두 당질을 조절하자! 줄이자!"라고 하는 것인데, 도대체 어느 정도의 사람이 당질 제한을 철저한 식생활을 습관으로 할 수 있는 것일까요. 당질을 많이 섭취하면 생기는 문제 1: 혈당 스파이크 우리 사람이 당질을 너무 많이 섭취하면 건강에도 미용에도 악영향이 있다는 것을 알고 있으며 이는 틀림없는 사실입니다.잘 알려진 것이 '혈당 스파이크'. 혈당 스파이크란 식후에 혈당이 급상승한 후 급강하하는 것으로, 이로 인해 혈관이 손상되어 동맥경화를 촉진시키고, 또 활성산소가 대량 발생해 혈관 이외에도 세포를 손상시킴으로써 생활습관..

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나 혹시 "통통해"야? 표준체중 미용 체중 신데렐라 체중의 차이를 알고 이상적인 몸매를 얻자.

몸무게는 통통해 그다지 많지 않다. 그렇다고 민소매나 레깅스처럼 보디라인이 돋보이는 패션으로 나돌아 다닐 자신은 없다... '혹시 나 스타일 나빠?' '이게 소위 통통한 체형?' 그런 고민을 하시는 분들이 꼭 알아주셨으면 하는 미용 체중과 표준체중, 그리고 신데렐라 체중의 차이. 그리고 표준체중인 사람도 미용 체중에 접근하는 이면 기술, 이상형 보디라인 골든 캐논에 대해 소개. 모든 판단은 자신의 체중과 BMI 수치를 아는 것에서 출발 자신의 체중이 표준 체중인지 아닌지의 지표가 되는 값이 「BMI값」. BMI 수치는 체질 매스 지수라고도 불리며 체중과 신장을 통해 산출하는 값입니다.BMI 값의 계산식은 「체중(kg)÷(신장(m) ×신장(m). 최근에는 체중계가 아닌 「체조계」를 활용하고 있는 가정도 많..

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고등어 통조림 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속 요령, 주의점

고등어 통조림 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속 요령부터 주의점까지 해설합니다. 고등어 통조림 다이어트에 도전하고 싶은 분은 물론 이미 고등어 통조림 다이어트에 임하고 있지만, 별로 성과가 나오지 않는다고 고민하시는 분들도 꼭 봐주세요. 고등어 캔 다이어트란? 고등어 통조림 다이어트에 대해 식품이나 영양소 등의 관점에서 해설합니다. 건강 효과도 기대할 수 있는 다이어트법 고등어 통조림 다이어트는 매일 식사에 고등어 통조림을 도입하는 다이어트 방법입니다. TV 소개를 계기로 붐이 일어나 한때 슈퍼 고등어 깡통이 매진되어 버릴 정도로 인기를 끌었습니다. 다이어트 효과뿐만 아니라 건강하게 살을 뺄 수 있는 점도 고등어 캔 다이어트가 주목을 받는 이유일 것입니다. 고등어 캔에는 당뇨병 예방 및 뼈 강화에 도..

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숙주나물 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속의 요령, 주의점

숙주나물 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속 요령부터 주의점까지 해설합니다. 숙주나물 다이어트에 도전하고 싶은 분들뿐만 아니라 평소 먹던 숙주나물의 다이어트 효과에 대해 확인하고 싶은 분들도 꼭 체크해주세요. 콩나물 다이어트란? 먼저 숙주 다이어트에 대해 식품과 영양소의 관점에서 해설하겠습니다. 단기간에 마른 사람도! 언론에서 화제인 다이어트법 숙주 다이어트란 저당질 및 저칼로리 숙주를 식사에 도입하여 체중 감소와 사이즈 다운을 목표로 하는 다이어트 방법입니다. 한 TV 프로그램에서 주식을 콩나물로 대체하는 방법이 소개돼 화제가 됐습니다. 숙주나물 다이어트는 남녀 불문하고 실천하는 사람이 많으며, 그중에는 한 달 만에 10kg이 빠졌다는 체험담도 있을 정도. 이른 사람에서는 일주일 만에 변화가 나타났다..

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곤약 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속의 요령, 주의점

곤약 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속 요령부터 주의점까지 해설합니다.곤약 다이어트에 앞으로 도전하는 분은 물론 이미 곤약 다이어트에 임하고 있지만, 별로 성과가 나오지 않는다고 고민하시는 분들도 꼭 봐주세요. 곤약 다이어트란? 곤약 다이어트에 대해 식품이나 영양소 등의 관점에서 해설합니다. 일주일 만에 효과를 봤다는 화제의 다이어트법 곤약 다이어트는 식사에 곤약을 적극적으로 도입하는 다이어트 방법입니다.TV에서의 소개가 계기가 되어 실천하는 사람이 증가했습니다.그 중에는 1주일 사이에 체중이 변화하거나 허리 사이즈가 감소하거나 하는 등의 성과가 나온 사람도 있어 주목을 받고 있습니다. 곤약은 가격대가 합리적이고 간편하게 구입하기 쉬운 점도 인기 이유일 것입니다.또한 곤약의 유통 기한은 대략 30일에..

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오이 다이어트 효과와 올바른 방법, 지속 요령, 주의점

오이 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속의 요령부터 주의점까지 해설합니다.오이 다이어트에 도전하고 싶은 분은 물론, 이미 오이 다이어트에 임하고 있지만, 별로 성과가 나오지 않는다고 고민하시는 분들도 꼭 봐주세요. 오이 다이어트란? 오이 다이어트에 대해 식품이나 영양소 등의 관점에서 해설합니다. 부담없이 시도할 수 있는 다이어트법으로 인기 오이 다이어트는 식사에 오이를 많이 도입하는 다이어트 방법으로 언론 소개를 계기로 실천하는 사람이 늘고 있습니다.입소문에 따르면 1주일이나 2주 사이에 다이어트 효과를 실감하는 사람도 있는 것 같습니다. 오이 다이어트의 매력은 칼로리가 낮은 오이를 식사에 도입하기만 하면 된다는 간편함입니다.게다가 오이 자체의 가격이 저렴하기 때문에 구하기 쉬운 점도 지지를 받고 있는..

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단백질 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속의 요령, 주의점

단백질 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속 요령부터 주의점까지 해설합니다.단백질 다이어트에 도전하고 싶은 분은 물론, 이미 단백질 다이어트에 임하고 있지만, 별로 성과가 나오지 않는다고 고민하시는 분들도 꼭 봐주세요. 단백질 다이어트란? 우선 단백질 다이어트와 단백질의 개요에 대해 해설을 하도록 하겠습니다. 체중 감량뿐만 아니라 미용 효과도 기대할 수 있는 다이어트법 단백질 다이어트는 단백질을 적극적으로 섭취하여 건강하게 살을 빼는 것을 목적으로 한 다이어트 방법입니다. 단백질 다이어트에서는 단백질을 많이 포함한 식품을 먹을 뿐만 아니라 다른 영양소도 빠짐없이 섭취해 영양 밸런스를 중시해 실시하는 것이 포인트.식사를 줄이거나 같은 식품을 계속 먹는 다이어트법이 아니기 때문에 급격한 체중 감소는 일어나지..

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찰보리 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속의 요령, 주의점

찰보리 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속 요령부터 주의점까지 해설합니다.찰보리 다이어트에 도전하고 싶은 분은 물론 이미 찰보리 다이어트에 임하고 있지만, 별로 성과가 나오지 않는다고 고민하시는 분들도 꼭 봐주세요. 찰보리 다이어트란? 우선은 찰보리 다이어트의 개요와 찰보리가 어떤 식품인지를 설명하겠습니다.비슷한 식품인 귀리나 압보리, 통밀과도 비교를 합니다. 쫄깃한 식감으로 포만감을 얻기 쉬운 다이어트법 찰보리 다이어트는 찰보리를 백미 대신하거나 백미나 부채에 찰보리를 섞거나 하는 다이어트 방법입니다. 쫀득쫀득하고 탱글탱글한 식감의 찰보리를 흰쌀 대신함으로써 씹는 횟수가 증가해 포만감을 얻기 쉬워집니다.또한 끈기가 강한 찰보리는 속이 든든하기 때문에 공복감을 견디지 못해 다이어트가 실패해 버리는 분들..

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찰보리의 영양과 효과 효능·조리법·보존법

찰보리의 기본 정보, 비슷한 곡류와의 차이, 찰보리에 포함된 영양과 그 효과 효능, 영양소를 해치지 않는 조리법 및 보존법 등을 소개합니다. 찰보리란? 찰보리(pearl barley)는 보리의 일종입니다. 찰보리와 멥쌀의 차이 롤러 등으로 눌러 먹기 좋게 한 압밀에 멥쌀이 이용되는 반면, 떡밀은 떡성 유전자형을 가진 품종의 보리를 말합니다. 찰보리가 아밀로스를 많이 함유해 끈기가 적은 반면 찰보리는 아밀로펙틴이 풍부해 쫄깃하고 끈끈한 식감이 특징입니다. 또 찰보리에는 보리에 풍부하게 함유된 영양소 중 하나인 베타글루칸(수용성 식이섬유)이 보리의 1.5배 정도 함유되어 있습니다. 찰보리의 효과·효능 찰보리에 함유된 영양소가 갖는 효과, 효능, 기능을 해설합니다. 식이섬유에 의한 정장작용 보리에 포함된 영양..

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쌀겨의 영양과 효과 효능·조리법·보존법

쌀겨의 제철과 원산지, 주요 품종 등의 기본 정보, 비슷한 식품과의 차이, 쌀겨에 포함된 영양과 그 효과 효능, 영양소를 해치지 않는 조리법 및 보존법 등을 소개합니다. 쌀겨란? 쌀겨(Rice bran)는 현미 표면에 있는 누카층이나 배아를 깎은 것으로 정미했을 때 발생하는 가루입니다. 현미 중량의 약 10%를 쌀겨가 차지하고 있습니다. 쌀겨의 원료인 현미의 강지층과 배아에는 비타민·미네랄·식이섬유가 풍부하여 쌀 영양의 90% 이상이 존재한다고도 합니다. 쌀겨는 절임용 누카도코와 쌀기름 재료로 이용되는 것 외에 볶아 먹거나 과자와 뿌린 재료로 만들 수도 있습니다. 식용 이외의 용도도 넓어, 설거지를 하는 세제나, 바닥·가구의 윤광제, 버섯의 배지, 유기 비료가 되는 만능 식재료입니다. 쌀겨는 신진대사를 ..

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크레아틴 효과, 많이 함유된 식품, 효율적으로 섭취하는 방법

크레아틴의 기본 정보, 효과 및 작용, 많이 포함한 식품, 효율적으로 섭취하는 방법, 과잉 섭취로 인한 영향에 대해 해설합니다. 크레아틴이란? 크레아틴(creatine)은 아미노산의 일종으로 에너지를 생산할 때 필요한 물질입니다.크레아틴의 98%가 근육, 1.5%는 신경계에 분포합니다. 크레아틴의 재료가 되는 것은 글리신, 아르기닌, 메티오닌의 3가지 아미노산입니다.신장에서 글리신과 아르기닌에서 크레아틴의 근원이 되는 물질이 만들어지고 간에서 메티오닌도 더해져 크레아틴이 합성됩니다. 간에서 근육으로 운반된 크레아틴은 에너지원을 사용하여 약 50%가 크레아틴 인산이라고 불리는 물질로 변화합니다.에너지를 모은 크레아틴 인산은 가지고 있는 인산을 놓아 줌으로써 에너지를 생산하는 구조입니다. 크레아틴은 말하자면..

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