소독이라는 단어는 독감이나 감기 유행 시 들을 기회가 늘어난다.소독과 비슷한 용어로 멸균이나 살균, 항균이라는 말이 있다.용어별 의미의 차이를 감안하여 효과적인 소독 방법에 대해 다시 한번 확인해 두자. 소독이나 유사한 말의 의미와 효과 감기나 독감이 유행한다고 들으면 많은 분들이 의식하게 되는 소독. 약용 제품을 보면 살균이나 소독, 살균, 항균 같은 말이 줄지어 있다.이러한 차이에 대해 확인해 나가자. 원래 소독이란 무엇을 가리키는 것인가? 소독이란 병의 근원이 되어 버리는 균이나 바이러스를 표적으로 하고 있다.균을 쓰러뜨리는 강도나 범위로 말하면 소독은 「병을 일으키지 않을 정도까지 균을 쓰러뜨린다」를 가리킨다.완전히 균이 모두 사라지는 것은 아니므로 주의가 필요하다. 살균, 멸균, 항균, 살균 각..
요리사의 생명이라고도 불리는 식칼.절삭력 하나로 음식의 외형뿐만 아니라 맛에 영향을 주기도 한다.요리남이 늘어난 요즘 요리사가 아니더라도 칼갈이를 익혀둘 때다.칼갈이가 중요한 이유와 잘 가는 요령을 소개한다. 칼갈이가 중요한 이유 싹둑 자르는 칼은 기분이 좋고 요리도 즐거워진다.하지만, 칼갈이를 게을리하면 서서히 그 자르는 맛은 없어져 버린다.칼갈이는 칼에 있어서도 요리를 하는 분에게도 중요한 작업이다. 칼갈이가 중요한 이유 칼은 자를 때 도마에 부딪히는 충격으로 조금씩 날이 둥글게 되어 간다.이것이 절삭력이 나빠지는 큰 원인이다. 칼갈이를 하지 않고 그대로 계속 사용하면, 예를 들면 야채등의 섬유를 「자르는」 것이 아니라 「깨는」이 되어 버린다.양파를 자르다가 눈물이 나는 분은 즉시 칼갈이를 하는 것이..
마늘은 풍미를 더해주는 향신료이자 스태미너 요리의 재료로 빼놓을 수 없는 향미채소이다.폭넓게 이용할 수 있는 마늘을 집에서 재배하고 싶은 분들이 적지 않을 것이다.사실 마늘은 포인트를 잡으면 초보자도 의외로 쉽게 재배할 수 있는 것이다.이번에는 간편하게 플랜터를 이용한 마늘 재배 방법과 손질 요령을 소개한다. 실내에서 마늘을 키우는 법 마늘 종류 마늘은 품종에 따라 재배에 적합한 지역이 다르다.관동 이북이면 한랭지용 '화이트 6편', 관동 이서면 온지용 '히라도'가 정통 품종으로 알려져 있다.마늘은 9월~10월이 심기 시기이므로 마늘 종구는 8월경부터 홈센터 등 매장에 나돌 것이다. 마늘 종구 심기 종구가 준비되면 얇은 껍질은 벗기지 말고 한 조각씩 나누자.이때 곰팡이나 아픈 것은 제거하고 크고 모양이 ..
이탈리안 파슬리는 미나리과 허브로 이른바 '파슬리'와 같은 움츠린 잎이 아닌 평평한 잎이 특징이다.유럽에서는 파슬리라고 하면 이탈리안 파슬리가 흔하고, 구수가 적은 상큼한 향의 허브로 인기가 높다.부드럽고 먹기 좋아 샐러드, 수프 등 다양한 요리에 이용되고 있다.이번에는 이탈리안 파슬리 심기부터 키우는 법까지 소개한다. 이탈리안 파슬리 심기나 물주기 이탈리안 파슬리는 화분이나 화분 등에 심어 집에서 손쉽게 키울 수 있다.기본적으로 심기는 봄과 가을에 한다.이탈리안 파슬리 심기와 물주기를 소개한다. 이탈리안 파슬리 심기 준비할 것 허브용 배양토 이탈리안 파슬리 모종 화분이나 화분 화분 밑망 화분저석(경석) 목장갑 심는 절차 화분바닥망을 화분에 깔고 나서 화분바닥돌을 넣는다. 화분에 허브용 배양토를 넣는다...
겨울철이나 눅눅한 계절, 관엽식물에 곰팡이가 나타나 망친 경험은 없을까.물이 잘 마르지 않고 찌기 쉬운 시기에는 방심하면 바로 곰팡이가 발생한다.만약 땅에 곰팡이가 필 경우 모두 버리는 것이 좋을까.이번에는 관엽식물에 곰팡이가 생기는 원인과 알코올로 살균하는 방법을 해설한다. 관엽식물에 곰팡이가 생기는 원인 흙 표면에서 하얗고 푹신한 것이 발견되면 그것은 곰팡이다.관엽식물을 두고 있는 위치가 좋지 않으면 관엽식물에 곰팡이가 나타날 확률은 상승한다.관엽식물을 곰팡이로 망치지 않기 위해서라도, 두는 방법·육성 방법을 재검토해 보자. 곰팡이의 원인 곰팡이균은 원래 공기 중에 부유하지만 평소 육안으로 확인하기 어렵다.그러나 공기 중에는 입법m당 몇 개수천 개의 곰팡이균이 떠다니는 것이다.육안으로 보이지 않는 것..
세련된 외관에, 보온성의 높이나 다양한 조리에 대응할 수 있는 편리함으로부터 인기 있는 스킬렛. 철제 스킬렛은, 시즈닝이라고 하는 손질이 필요하게 되지만, 방법을 모르는 경우에는 사용하기 시작할 수도 없다.그래서 이번에는, 스킬렛의 시즈닝이나 평소의 손질, 주의점을 철저하게 해설해 간다. 스킬렛 구입 후 가장 먼저 하는 손질이 '쉬즈닝' 스킬렛은 구입 후 갑자기 요리에 사용할 수 없다.우선 시즈닝이라고 하는 손질을 실시할 필요가 있는 것이다. 스킬렛의 시즈닝이란? 스킬렛의 사용 시작에 실시하는 「길들이기」를 시즈닝이라고 한다.매장에 진열된 스킬렛에는 녹 방지 목적의 오일이나 왁스가 도포돼 있어 그대로 식품을 조리해 입에 담을 수 없다.때문에 사용 시작할 때 스킬렛에 도포된 녹 방지 목적의 오일이나 왁스를..
피부 건조, 감기 예방 등에 맹활약하는 가습기, 그 중에서도 인기 있는 것이 아로마 가습기다.일반 가습기나 아로마 디퓨저와의 차이점, 고를 때 포인트, 사용할 수 있는 아로마 오일과 주의점 등을 정리했다.추천 아로마 가습기도 소개하고 있으니 꼭 참고하길 바란다. 아로마 가습기란? 디퓨저랑 어떻게 달라? 아로마 가습기는 공간을 가습하는 동시에 아로마 향을 즐길 수 있다.가습 기능으로 감기 등 예방을 기대할 수 있는데다 릴렉스 효과도 얻을 수 있는 일석이조의 아이템이다. 살균 및 항균 작용이 있는 아로마로 더욱 효과 향상 아로마에는 여러 종류가 있다.그 중에는 살균이나 항균과 같은 작용을 하는 것도 있는데, 그러한 아로마 성분을 가습기로 공간 안으로 퍼지게 함으로써 단순한 가습기 이상의 감기 예방 효과를 기..
절대 보고 싶지 않은 검은 공포 바퀴벌레. 대책에 애를 태우는 분들도 많지 않을까?바퀴벌레 대책에는 요령이 있어 기본을 누르면 스스로도 충분히 대책이 가능하다.평소에 할 수 있는 간단한 바퀴벌레 대책도 마련했으니 꼭 도움이 됐으면 좋겠다. 바퀴벌레의 생태를 알고 대책으로 연결하자 2억 년 이상 전부터 살아왔다는 바퀴벌레.생명력과 순응력은 대단하지만 인간에게는 해충이다.보기에 기분 나쁠 뿐만 아니라 병원균을 매개하거나 알레르겐이 되기도 한다. 우선 적을 아는 것이 대책을 향한 첫걸음이다.바퀴벌레의 습성이나 어떤 장소에서 침입해 오는지 등, 기초 지식을 몸에 익혀 대책에 연결하자. 바퀴벌레의 종류와 생태에 대한 기초지식 일반 가정에서 흔히 볼 수 있는 것은 흑갈색 크로바퀴벌레, 갈색이 도는 와몬바퀴벌레, 야..
보기만 해도 소름 돋는 지네.공원 등이라면 몰라도 집안이나 정원에서 발견했다면 대처하지 않을 수 없을 것이다.지네 대책의 중요성을 설명하는 동시에 대처법이나 물렸을 때의 응급 처치, 지네 대책에 추천하는 아이템 등을 소개한다. 지네 보이면 즉각 대책이 중요한 이유 지네는 '백켤레'라고 쓰는 데서 알 수 있듯이 다리의 수가 많고 매우 빠르게 움직이는 절지동물이다.외형도 움직임도 기분 나쁠 뿐만 아니라, 독을 가지고 있는 것으로부터도 대책은 만전을 기하고 싶다. 지네 생태 어둡고 습한 장소를 좋아하다 따뜻한 계절에 돌아다니다 먹이는 거미,지렁이,바퀴벌레 등 밤에 활동하는 일이 많다 눈이 퇴화되어 촉각에 의지하여 생활하고 있다 공격성이 높게 닿는 순간에 물어뜯는다 지네 대책에는 생태를 아는 것이 중요하다.집안..
찔리는 등의 해는 없지만 어쨌든 불쾌한 것이 고바예다.방심하다 보면 알이 우화되어 순식간에 대량 발생하고 만다.장소별로 날파리의 구제 방법을 소개하는 동시에 날파리 격퇴에 추천하는 아이템과 대책법 등을 알려준다. 날파리 구제의 기초지식! 종류와 생태에 대하여 날파리라는 이름의 파리는 없으며, 일반적으로 몸길이 2~5mm 정도의 파리를 총칭하여 날파리라고 부른다.몇 밀리 정도로는 분간할 수 없을지도 모르지만, 구제의 첫걸음으로서 각각의 특징을 파악하자. 날파리의 종류와 특징 초파리(2~3mm 정도면 눈이 빨갛고, 10일 정도면 우화되어 버린다) 벼룩파리(2mm 정도로 벼룩처럼 둥글고 식품 등에 산란하기도 한다) 버섯파리(2mm 정도로 모기처럼 가늘고 길며, 관엽식물 등에 자란다) 나비파리(5mm정도로 약간..
생식, 가열요리, 가공품과 다양한 먹는 방법을 즐길 수 있는 토마토는 텃밭에서 한 번쯤 만들어 보고 싶은 사람이 많은 채소다.비교적 키우기 쉬워 텃밭 초보자들에게도 추천할 만하다.이번에는 텃밭에서도 인기 토마토 재배에 대한 궁금증과 고민을 해결한다. 텃밭에서 토마토를 키울 경우 재배하기 좋은 시기는 언제인가? 남미 안데스 고원이 원산지인 토마토는 생육적온은 20~30℃로 햇볕과 밤낮의 온도차가 있는 환경을 선호하고 다습을 싫어하는 여름 채소이다.텃밭에서 토마토를 기르는 경우 심는 시기는 지역이나 품종에 따라 다르지만 한랭지는 5월 하순~6월 중순, 중간지는 4월 하순~5월 중순, 난지는 4월 중순~5월 초순이 기준이 되는 시기이다.수확 시기는 한랭지는 7월 하순~9월 말, 중간지는 7월 상순~9월 말, ..
올리브 하면 야외에서 재배하는 이미지가 있지만 요령만 누르면 실내에서 키울 수도 있다.이 글은 인테리어로도 인기 있는 '올리브나무'를 실내에서 키울 때의 기초지식 및 주의해야 할 병해충과 대책 등도 소개한다.생활공간에 꽃을 곁들여 주는 관엽식물 올리브를 가정에서도 키워보자. 올리브는 실내에서 키울 수 있는가? 원래 올리브가 어떤 식물인지 간단하게 복습하는 것부터 시작하자. 올리브는 인기 관엽식물 (상록교목) 올리브는 지중해 연안에 자생하는 상록교목으로 평화의 상징으로도 불린다.열매로 만드는 올리브오일의 건강효과 등은 널리 알려져 있어 올리브를 키워보고 싶은 분들도 많을 것이다.상록교목이지만 어린 기간 동안은 관엽식물로 키워 즐길 수 있다.물주기 등을 돌보는 것도 번거롭지 않고 건조에도 강해 키우기 쉬운 ..