혈관에 좋거나 피를 맑게 하는 음식
- 음식, 미용
- 2022. 6. 24. 17:00
혈관의 기능과 혈액이 걸쭉해지는 원인에 대해 해설한 후 혈액을 맑게 하는 효과를 가진 비타민 E와 DHA 등의 영양소를 풍부하게 함유한 음식과 음료를 소개합니다.
혈관의 기능과 유연성
체내의 혈액은 혈관을 지나 전신에 산소와 영양을 운반하고 있습니다.혈관 내부는 비어 있고 혈액 성분이 흐르고 있습니다.
주요 혈액 성분은 적혈구·백혈구·혈소판 등의 혈구 성분과 물·단백질·전해질·당질·지질 등의 혈장 성분입니다.
건강한 사람에서는 혈장 성분의 약 91%가 물, 약 7%가 단백질 성분, 나머지가 전해질이나 기타 영양소인데 당질과 지질이 많아지면 여러 질환을 일으키는 원인이 됩니다.
혈관에는 근육이 붙어 있어 이 근육이 수축·확장함으로써 혈압을 유지·조정합니다.심장에서 강한 힘으로 혈액이 밀려나와도 혈관이 터지지 않는 것은 혈관이 유연하게 변형되기 때문입니다.
그러나 어떠한 이유로 혈관의 유연성이 상실되면 혈압의 유지를 할 수 없게 되거나 혈관이 손상되기 쉬워집니다.혈관이 딱딱하게 굳어지는 요인은 노화와 생활 습관 등입니다.노화로 혈관의 유연함이 없어질 뿐만 아니라 식생활이나 스트레스 등의 생활습관에 의해서도 혈관이 딱딱해지고 악화되면 동맥경화라고 불리는 상태에 빠집니다.
혈액이 끈적끈적한 상태는 위험해
혈액이 걸쭉한 상태인지 원인과 위험에 대해 해설합니다.
혈액이 걸쭉해진 상태란?
'혈액이 걸쭉해진다'고 하지만 실제로 혈액이 걸쭉해지고 끈기가 나는 것은 아닙니다.
혈액이 끈적끈적한 상태라고 하는 것은 주로 다음의 경우를 말합니다.
- 탈수상태 : 혈액 속 수분이 줄어들어 혈구 성분이 차지하는 비율이 많아진 경우
- 혈구 성분의 변형 부전 : 적혈구의 유연함이 없어져 미세한 혈관을 통과할 수 없게 되는 상태
- 응고 이상 : 혈액을 굳히는 혈소판이 비정상적으로 작용하여 혈액이 굳기 쉬운 상태
- 혈관벽 축소: 백혈구가 어떤 원인으로 점착성을 가지며 혈관벽에 달라붙어 혈관벽을 좁히고 있는 상태
혈액이 걸쭉해지는 원인
혈액이 걸쭉해지는 원인으로 주로 다음 이유를 생각할 수 있습니다.
- 중성 지방이 높다
- 혈당치가 높다
- 고혈압
- 수분 부족
- 스트레스
- 노령
중성지방이나 혈당이 높은 경우는 혈중에 늘어난 지질과 당질로 인해 혈구 성분이 점착성을 가져 혈관벽에 달라붙기 쉽습니다.혈관벽에 달라붙은 혈구 성분은 혈관내를 좁혀 혈액순환이 저해되는 원인이 됩니다.
또한 수면 부족이나 과로 등의 스트레스가 지속됨으로써 백혈구의 점착성이 증가하여 혈관벽에 달라붙기도 합니다.
피가 걸쭉해지면 생기는 병
혈액이 걸쭉해지면 혈관이 딱딱해지고 혈관 내부가 좁아져 동맥 경화를 일으킵니다.동맥경화는 혈관이 막히기 쉬워진 상태로 악화되면 심근경색이나 뇌경색, 폐경색 등 뇌혈관질환을 일으킬 위험이 높아집니다.
또한 혈관이 딱딱해짐으로써 본래의 유연성이 상실되어 혈압을 견디지 못하고 혈관이 잘려나가 뇌출혈 등의 생명과 관련된 질환으로 이어질 가능성도 있는 것입니다.
혈액을 맑게 해주는 영양소
혈액을 맑게 하고 동맥경화의 위험을 낮추는 영양소에 대해 설명합니다.
비타민 E. 비타민 C의 항산화 작용
비타민 E와 비타민 C는 혈중 지질을 줄이고 혈액을 맑게 하는 효과가 있는 영양소입니다.
과산화지질은 중성지방이나 콜레스테롤 등의 지질에서 산화에 의해 생성되는 지질로 동맥경화나 혈관의 노화에 관여합니다.비타민 E·비타민 C에는 강한 항산화 작용으로 과산화지질을 제거해 혈관 내에 축적될 위험을 낮추는 효과가 있습니다.
비타민C 효과, 하루 섭취 기준량, 많이 함유된 식품, 효율적으로 섭취하는 방법
비타민E 효과, 1일 섭취 기준량, 많이 함유된 식품, 효율적으로 섭취하는 방법
DHA EPA로 혈관 건강하게 유지
도코사헥사엔산(DHA)과 에이코사펜타엔산(EPA)은 지질 1종입니다.인간의 체내에서는 합성할 수 없는 n-3계 지방산 때문에 음식부터 섭취해야 합니다.
EPA는 혈중 중성지방을 줄이는 효과가 있어 동맥경화나 혈전을 예방합니다.DHA는 혈관의 건강을 유지하는 역할을 하는 영양소입니다.DHA와 EPA는 어류, 특히 등푸른 생선에 많이 포함되어 있습니다.
오메가3 효과, 1일 섭취 기준량, 많이 포함한 식품, 효율적으로 섭취하는 방법
폴리페놀이 콜레스테롤 감소
식물의 색소 성분인 폴리페놀은 항산화 작용을 가지고 있어 나쁜 콜레스테롤을 저감시키는 효과가 있습니다.
콜레스테롤에는 나쁜 콜레스테롤과 좋은 콜레스테롤 두 종류가 있으며 혈액을 걸쭉하게 만드는 원인이 되는 것이 나쁜 콜레스테롤입니다.
폴리페놀은 다양한 종류가 있으며, 특히 카테킨과 카로티노이드는 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 효과가 크다고 생각됩니다.
폴리페놀 효과, 하루 섭취 기준량, 많이 포함한 식품, 효율적으로 섭취하는 방법
구연산은 혈전을 만들기 어렵게 만든다
구연산은 레몬과 우메보시 등에 함유된 신맛 성분입니다.
구연산에는 혈액을 잘 뭉치지 않게 하는 작용·항응고 작용이 있는데 이것이 혈액을 맑게 해줍니다.의료 현장에서도 검사나 수혈에서 사용하는 혈액이 굳어지지 않도록 구연산나트륨을 사용하고 있습니다.
구연산은 감귤류와 식초 등에 많이 함유된 영양소입니다.음식으로 섭취하는 것으로도 혈액이 잘 뭉치지 않게 하는 작용을 발휘합니다.또한 혈압을 상승시키는 호르몬을 억제하는 효과가 있기 때문에 고혈압 예방에도 효과적입니다.
구연산의 효과, 1일 섭취 기준량, 많이 포함한 식품, 효율적으로 섭취하는 방법
혈관에 좋은 추천 음식, 음료
혈관에 좋은 효과가 있는 음식·음료에 대해 해설합니다.
등푸른생선(고등어,멸치 등)
고등어와 정어리 등 푸른 생선은 DHA와 EPA가 풍부하게 함유되어 혈관을 건강하게 유지하는 효과를 기대할 수 있습니다.육류에 비해 혈전의 원인이 되는 포화지방산이 적어 양질의 동물성 단백질 섭취에도 도움이 됩니다.
특히 고등어에는 항산화 작용이 강한 비타민E도 풍부하게 함유되어 혈관에 좋은 음식으로 추천합니다.
식초
식초에는 혈전 예방에 작용하는 구연산이 풍부하게 포함되어 있습니다.혈액을 굳히기 어렵게 하고 혈액을 맑게 하는 효과뿐만 아니라 혈압 상승을 예방하는 기능도 있습니다.
일반 식초는 신맛이 강하기 때문에 조미료로 사용하고 음료로 마시는 경우는 흑초 음료를 추천합니다.
호박
호박은 비타민 E가 많이 함유된 음식입니다.비타민E의 항산화 작용으로 혈액을 걸쭉하게 만드는 원인이 되는 과산화지질을 제거하여 혈관 건강을 유지합니다.
또한 호박은 베타카로텐도 풍부하게 포함하고 있습니다.베타카로텐(카로테노이드)은 폴리페놀의 한 종으로 나쁜 콜레스테롤을 줄이고 지질이 혈관벽에 달라붙어 혈액이 끈적끈적해질 위험을 낮추는 데 효과적입니다.
녹차
녹차에는 폴리페놀의 한 종류인 카테킨이 많이 포함되어 있습니다.카테킨은 차의 떫은맛 성분 중 하나입니다.
카테킨은 항산화 작용이 있어 동맥경화 예방과 혈관 건강 유지에 효과적이라고 생각됩니다.혈액이 걸쭉해짐으로써 야기되는 심근경색이나 뇌경색 등의 뇌·혈관장애 위험을 낮추는 효과가 있습니다.
혈관을 건강하게 유지하기 위해 효과적인 생활 습관
혈관을 건강하게 유지하기 위해 유의하고 싶은 식생활과 생활습관에 대해 해설합니다.
포화 지방산이 적은 음식을 먹다
혈액이 걸쭉해지는 원인 중 하나인 포화지방산이 적은 음식을 먹는 것은 혈관을 건강하게 유지하는 데 효과적인 방법입니다.포화지방산이 많은 음식은 버터와 쇼트닝, 식물성 기름, 육류, 견과류 등이 있습니다.
견과류는 항산화 작용을 하는 비타민E가 풍부하게 함유된 음식이기도 하지만 나쁜 콜레스테롤의 원인이 되는 포화지방산이 많다는 점에 주의합시다.
포화지방산의 효과, 1일 섭취 기준량, 많이 포함한 식품
스트레스를 줄이다
수면 부족이나 과로 등의 스트레스도 혈액이 끈적끈적해지는 원인입니다.
스트레스를 받으면 혈중 백혈구가 달라붙기 쉬워져 혈관 내에서 막히거나 혈관 벽에 붙기도 합니다.백혈구 덩어리는 심장이나 뇌의 혈관으로 막히면 심근 경색이나 뇌경색을 일으키는 원인이 됩니다.또한 혈관 내에 달라붙음으로써 혈관 내부가 좁아져 동맥 경화를 일으킵니다.
질 좋은 수면을 취하고 신체와 뇌를 쉴 수 있는 것은 혈관의 건강 유지에도 효과적입니다.
간식을 줄이다
간식을 줄임으로써 혈액이 걸쭉해지는 원인 물질인 당질과 지질을 줄일 수 있습니다.
혈전과 동맥 경화 등의 혈관에 일어나는 질환은 생활 습관병에 기인한다고 생각되고 있습니다.간식으로 인해 일어나는 비만과 고혈당, 고혈압을 예방함으로써 혈관 질환도 예방할 수 있을 것입니다.