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감자는 생으로 먹는 것은 위험!? 안전하게 먹는 방법과 영양 소개!

감자를 날로 먹으면 배탈이 난다고 들어본 적 없어요? 최근에 감자는 날로 먹을 수 있다는 것을 들었습니다. 날로 먹는 것은 위험하다고 어쩐지 믿어왔기 때문에 감자를 날로 먹고 식중독에 걸리거나 하지는 않을까 걱정입니다. 만약 감자를 날로 먹어도 괜찮다고 해서 날로 먹을 때는 어떤 것을 조심하면 좋을까요. 또한 영양 측면에서는 익힌 것과 다르지 않은지도 신경이 쓰이네요. 이에 감자를 날로 먹는 것은 위험하지 않은지 안전하게 먹기 위해 조심할 것, 감자를 날로 먹었을 때와 가열했을 때의 영양의 차이에 대해 소개합니다. 감자는 생으로 먹을 수 있나요? 결론부터 말하자면 감자는 날것으로도 먹을 수 있어요. 가열한 감자는 따끈따끈한 식감으로 조금 단맛을 느끼죠. 그러나 날 감자는 아삭아삭 씹는 맛으로 가열된 감자..

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손목, 손가락 아프다! 건초염일지도?

손을 너무 많이 썼더니 건초염이 되어 버려 정형외과에서 치료했다는 흔한 이야기. 경험자분들도 계시지 않을까? 손을 너무 많이 쓰거나 세세한 작업을 하게 되는 여성에게 많은... 여러 가지 이미지가 있을까 생각합니다만, 세세한 이야기는 잘 모르겠네요. 언제 자신이 될지도 모르는 건초염에 대해 배워 보도록 합시다. 손목, 손가락 아파! 건초염일지도? 건초염이라고 하는 것은 말 그대로 건초의 염증입니다. 건초라는 것은 힘줄의 칼집(사야). 힘줄을 다스리는 부분이라는 뜻입니다. 힘줄이란 근육과 뼈를 연결하는 단단한 조직으로 온몸에 있는 것입니다. 대표적인 것은 아킬레스건. 아킬레스건은 굵은 가락국수처럼 생겼지만 손과 발에는 5mm 정도의 가는 힘줄이 다수 있으며, 연계하여 움직이면 손가락을 구부렸다 폈다 폈다 ..

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Razer, 중량 약 58g의 무선 마우스 「Viper V2 Pro」를 5월 20일에 발매. 유리면에서도 사용할 수 있는 신형 센서와 9000만 번의 열쇠에 견딜 수 있는 스위치 사용

  • hunigo
  • IT
  • 2022.05.15

2022년 5월 11일, Razer는, 무선 및 와이어드 양대응의 신형 게이머용 마우스 「Razer Viper V2 Pro」(이하, Viper V2 Pro)를 5월 20일에 발매한다고 발표했다.배터리를 내장하면서 약 58g이라고 하는 가벼움과 독자적인 신형 센서 「Focus Pro 30K Optical Sensor」(이하, Focus Pro 30K)의 채용 등, 볼거리가 많은 제품이다. Viper V2 Pro는, 2019년에 등장한 무선 마우스 「Razer Viper Ultimate」(이하, Viper Ultimate)의 후계가 되는 제품이다.Viper Ultimate는, 배터리 내장으로 약 74g이라고 하는 가벼움이 특징이었지만, Viper V2 Pro는, 그것보다 약 23%나 경량화했다고 한다.그런데..

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Google, 신형 스마트폰 「Pixel 6a」를 발표. 차세대 모델 '픽셀 7' 시리즈와 태블릿 제품 등장 예고

  • hunigo
  • IT
  • 2022.05.14

북미 시간 2022년 5월 11일, 구글은, 독자 이벤트 「Google I/O 2022」에서, Android 스마트폰 「Pixel」의 신모델 「Google Pixel 6a」(이하, Pixel 6a)를 2022년 여름에 발매한다고 발표했다. Google 스토어에서도 이미 제품 정보 페이지가 공개되어 있다. Pixel 시리즈의 스마트폰에 있어서, 제품명의 말미에 「a」가 붙는 것은, 기존 제품을 베이스로 하여, 기능을 짠 염가 모델이라고 하는 자리매김이 되는 일이 많다. Pixel 6a는, SoC(System-on-a-Chip)에 상위의 「Pixel 6」 시리즈에도 탑재하는 독자 개발의 「Tensor」를 채용하는 것이 특징으로, 기계 학습을 활용한 사진의 가공이나, 회화의 문자 깨움과 번역이라고 하는 기능이..

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슈퍼푸드 말차의 영양과 효과

슈퍼푸드 말차란? 「복하재배한 찻잎을 주무르지 않고 건조한 찻잎(갈타)을 맷돌로 갈아서 미분형으로 제조한 것」이라고 되어 있습니다.그러나 명확한 정의가 없기 때문에 품질에는 큰 차이가 있는 것이 현 상황에서 세계적인 녹차 수요 등을 근거로 새로운 정의가 검토되고 있습니다. 슈퍼푸드 슈퍼푸드는 1980년대경 미국과 캐나다에서 식이요법을 연구하는 의사와 전문가들에 의해 사용되기 시작한 말로 미국 의사 스티븐 프랫의 저서에서 사용되면서 확산되었습니다.슈퍼푸드는 특정 식품을 정의한 것이 아니라 '일반 식품보다 비타민이나 미네랄, 클로로필, 아미노산 등의 필수 영양소와 건강 성분을 많이 포함하는, 주로 식물 유래 식품이다'는 것을 전제로, 제창자에 따라 다른 식품을 들 수 있습니다.그 중에서 고대부터 먹혀온 건강..

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캐슈너트 효과 - 영양이 풍부한 슈퍼푸드

캐슈너 트은 어떤 식재료야? 캐슈너 트은 캐슈 나무 종자입니다. 카슈는 옻나무과의 상록수로 나무의 높이는 10~15m, 해안지대를 선호합니다. 황도 색의 꽃이 떨어진 후 구옥형의 열매가 태어납니다. 캐슈너트의 역사 원산지는 남미 브라질로 16세기에 포르투갈인들이 인도와 동아프리카, 동남아시아에 전해 방풍림으로 식림 한 것이 시초로 알려져 있습니다. 1650년대에 인도에 대규모 캐슈너트 식용 가공 공장이 만들어지면서 제품이 각지로 수출되게 되었습니다. 캐슈너트의 특징 생과에는 아나 칼디 움산이나 카르돌 등의 자극 성분과 청산 배당체인 아미 그 다린 등 독성이 있는 물질을 포함하므로 식용으로 하기 위해서는 고온 가열에 의한 제거 처리가 필요합니다. 캐슈너 트을 감싸는 과육은 캐슈애플이라고 불리며 사과와 비슷..

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변비 해소와 다이어트 효과도 기대할 수 있다! 한천

물 양갱 등 화과자 만들기에 빼놓을 수 없는 한천. 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 건강한 한천은 과자 만들기 뿐만 아니라 요리에도 활용할 수 있습니다. 다이어트 효과와 변비 해소 효과도 기대할 수 있는 한천의 영양에 대해 소개해 드리겠습니다. ◆ 한천이란 어떤 식재료? 한천은 해조를 삶아 여과한 후 동결시켜 건조한 것입니다. 한천은 액체를 굳히는 힘이 매우 강하고, 푸른 식감의 젤라틴에 비해 씹히는 맛이 좋은 쌉쌀한 식감이 특징으로 상온에서도 굳어지는 성질을 가지고 있습니다. 과자 만들기에 사용하는 이미지가 강하지만 수프나 샐러드 등의 요리에도 활용할 수 있습니다. 해초로 이루어진 한천은 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있어 다이어트 중인 분들에게도 추천하는 볼륨 업 식재료. 식이섬유는 단백질, 지질, ..

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식초는 다이어트에 효과가 있다! 영양과 건강효과

구연산이 풍부해 피로 해소에 효과적인 조미료로 알려진 '식초'. 이외에도 골다공증 예방과 혈액을 보송보송하게 하는 효과 등 식초에는 다양한 건강효과를 기대할 수 있습니다. 식초의 종류와 건강 효과에 대해 알아보겠습니다. ◆ 식초란 어떤가? 식초의 원료나 제조법은 다양하고 쌀과 현미 등의 곡물을 원료로 만드는 것이나 사과 등의 과일을 원료로 하는 것 등 전 세계에 많은 종류가 있습니다. 식초의 역사는 오래되어 기원전 5000년경부터 만들어졌다고 합니다. 식초가 전해진 것은 술 빚기 기술이 전해진 4~5세기 무렵으로 알려져 있습니다. 왜 식초와 술이 관련이 있느냐 하면 식초는 술로 만들어지기 때문입니다. 전통적인 방식으로는 우선 쌀과 과일부터 술을 만들고 그 술을 초산 발효시킴으로써 식초가 완성됩니다. 수고..

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올리브의 영양과 효과

올리브에 대해서 올리브는 물푸레나무과 올리브 속의 상록수입니다. 한자로 칸란이라고 쓰기도 하는데 실제 칸란과의 다른 식물입니다. 열매를 짜서 나는 올리브 오일과 열매를 가공하여 식용으로 만들기도 하며 정원수나 관엽식물로도 이용됩니다. 올리브의 역사 올리브의 뚜렷한 기원은 알려져 있지 않지만 지중해 연안이나 북아프리카에서 올리브나무 화석이 발견되고 있습니다. 화석의 발견된 지층으로 미루어 기원전 1만 년 전에는 존재했던 것으로 추정됩니다. 지중해 연안에서는 다양한 신화와 전설에 등장하며 성경에서도 신성한 나무로 취급되고 있으며 콜럼버스의 아메리카 대륙 발견으로 올리브 재배도 지중해 지역을 넘어 확산되었다고 생각됩니다. 올리브 종류 올리브는 품종에 따라 다르지만 많게는 5월 중순부터 6월 초순까지 꽃이 피고..

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땅콩 양질의 지질 풍부하여 생활습관병 예방에 효과적!

고소한 풍미로 안주와 요리, 과자 만들기에 안성맞춤인 땅콩. 맛있을 뿐만 아니라 노화방지에 효과적인 비타민과 미네랄, 생활습관병 예방에도 효과적인 양질의 지질히 풍부하게 함유되어 있는 영양가도 뛰어난 식재료입니다. 땅콩의 주목 영양소와 간단한 레시피를 소개합니다. ◆ 땅콩은 어떤 식재료? 땅콩은 콩과 라카 세이 속의 1년 초 식물입니다. 원산지는 남미 안데스 지방으로, 현재 유통되고 있는 것의 대부분이 수입물입니다만, 9월~10월경에 제철을 맞이합니다. 견과류라고 이름이 붙어 있습니다만, 아몬드 등의 나무 열매의 동료가 아니라, 콩의 동료. 아몬드나 호두 등과 같은 매장에 진열되어 있는 것을 흔히 볼 수 있는데, 이는 맛과 고소한 풍미, 영양 성분이 견과류에 가깝기 때문에 견과류의 동료로 취급되는 경우가..

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