사과식초 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속의 요령부터 주의점까지 해설합니다. 사과식초 다이어트에 도전하고 싶은 분은 물론 이미 사과식초 다이어트에 임하고 있지만 성과가 나오지 않으면 고민하시는 분들도 꼭 봐주세요. 사과식초 다이어트란? 우선 사과식초 다이어트가 어떤 다이어트 방법인지, 사과식초란 어떤 식품인지를 해설하겠습니다. 3개월 만에 내장 지방 약 5% 감소!누구나 시작하기 쉬운 다이어트법 사과식초 다이어트는 사과식초를 마시는 것만으로도 내장지방 감소와 혈당 저하 등의 효과를 기대할 수 있는 다이어트 방법입니다. 일정량의 식초를 포함한 음료를 12주 연속 섭취한 연구에 따르면 12주 후 내장지방은 평균 4.9% 감소했다고 보고합니다. 사과식초를 마시는 것만으로 할 수 있는 다이어트이기 때문에 누..
올리브 오일 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속의 요령부터 주의점까지 해설합니다.올리브오일 다이어트에 도전하고 싶은 분은 물론 이미 올리브오일 다이어트에 임하고 있지만, 별로 성과가 없다고 고민하시는 분들도 꼭 만나보세요. 올리브 오일 다이어트란? 우선 올리브 오일 다이어트의 개요와 올리브 오일이 다른 유지류와 다른 점을 해설합니다. 건강하게 살을 빼고 싶은 사람들이 주목하는 다이어트법 올리브 오일 다이어트는 올리브 오일의 건강 효과를 이용하여 건강하게 살을 빼는 것을 목적으로 한 다이어트 방법입니다. 올리브오일은 피부와 모발을 건강하게 유지하거나 변비를 개선하는 효과가 있는 것으로 여겨져 다이어트 식품으로 주목받고 있습니다. 또한 올리브 오일 다이어트는 식사 전에 올리브 오일 한 숟가락만 마시면 되고..
콜라비의 제철과 원산지, 주요 품종 등의 기본 정보, 비슷한 식품과의 차이, 콜라비에 포함된 영양과 그 효과 효능, 영양소를 해치지 않는 조리법 및 보존법 등을 소개합니다. 콜라비란? 콜라비(Kohlrabi)는 양배추와 브로콜리와 같은 유채꽃과의 식물입니다. 명칭은 독일어에서 유래되었으며, '콜'은 '양배추', '라비'는 '무(순무)'를 의미합니다. 콜라비는 지중해 연안 지방이 원산이며, 온화한 기후를 선호하기 때문에 파종 시기는 봄이나 가을입니다. 각각 6~7월 초여름, 10~12월 늦가을에 수확됩니다. 일반적인 먹을 수 있는 부분은 줄기 부분으로 껍질을 벗겨 먹습니다.순무나 무와 같은 씹히는 식감과 양배추와 같은 단맛이 특징입니다. 콜라비의 품종 및 종류 콜라비의 종류를 소개하겠습니다. 그린콜라비 그..
당질의 기본 정보, 종류, 효과·작용, 부족·결핍·과잉 섭취로 인한 영향, 많이 포함한 식품, 효율적으로 섭취하는 방법에 대해 해설합니다. 당질이란? 당질(available carbohydrate)이란 단백질이나 지질과 같은 3대 영양소 중 하나입니다. 탄수화물과 같은 의미로 사용될 수도 있지만 정확하게 나타내면 당질은 탄수화물에서 식이섬유를 제외한 것을 말합니다. 즉, 당질과 식이 섬유를 합친 것이 탄수화물입니다. 당질은 쌀과 보리 등의 곡류에 많이 포함된 영양소로 당질 1g은 4kcal의 에너지로 변환됩니다. 구조에 따라 당질은 미세하게 분류되지만 어떤 당질도 g당 4kcal의 에너지원이 되는 것은 변하지 않습니다. 체내에 흡수된 당질은 포도당으로 분해되어 혈중을 흘러 전신의 세포로 운반됩니다.에너지..
캡사이신의 기본 정보, 효과·작용, 많이 포함한 식품, 효율적으로 섭취하는 방법, 부족·결핍·과잉 섭취로 인한 영향에 대해 해설합니다. 캡사이신이란? 캡사이신(Capsaicin)은 매운 성분의 일종으로 정식 명칭을 캡사이시노이드라고 합니다.유기 화합물로 분류되며 지방산과 바닐릴아민이 결합해 만들어집니다. 주로 가지과 고추속의 과일에 함유된 성분으로, 헤타나 종 부분에 특히 많이 포함됩니다.열매의 크기가 작을수록 캡사이신이 많이 함유되는 경향이 있습니다. 또한 캡사이신은 기체에 변화하기 어려운 성질이 있으며, 열에도 강하기 때문에 가열로 매운맛이 누그러지지 않습니다.또한 물에 잘 녹지 않지만, 기름 · 알코올 · 식초에는 잘 녹는 성질을 가지고 있습니다. 캡사이신의 종류 캡사 이시노이드에도 다양한 종류가 ..
감기의 증상과 정의, 원인에 대해 해설하고 감기 예방에 도움이 되는 영양소를 풍부하게 함유한 음식과 음료를 소개합니다. 감기란? 감기란 주로 바이러스를 원인으로 하는 코나 목의 급성 염증, 또 그에 따라 생기는 발열이나 권태감 등의 증상의 총칭입니다. 감기라는 병명은 원래 없고 보통 감기라고 불리기도 하고, 서양의학에서는 '감기증후군'이라고 불리기도 합니다.감기의 여러 증상을 일으키는 바이러스로는 라이노 바이러스나 코로나 바이러스(※신종 제외) 등이 대표적입니다.감염되면 코감기나 인후통, 기침, 가래, 발열 등을 일으킵니다. 감기증후군은 연령대, 성별에 관계없이 모든 사람이 발병하는 증상으로 건강한 사람이라도 많은 사람이 겪는 극히 일반적인 질환 중 하나입니다. 사람이 1년 동안 감기에 걸리는 횟수는 평..
감기의 증상이나 정의, 원인에 대해 해설한 후 감기에 좋은 영양소를 풍부하게 포함한 음식과 음료를 소개합니다. 감기란? 감기란 주로 바이러스를 원인으로 하는 코나 목의 급성 염증, 또 그에 따라 생기는 증상의 총칭입니다. 감기라는 병명은 원래 없고 보통 감기라고 불리기도 하고, 서양의학에서는 '감기증후군'이라고 불리기도 합니다. 감기의 여러 증상을 일으키는 바이러스로는 라이노바이러스나 코로나바이러스(※신종 제외) 등이 대표적이며 감염되면 코감기나 인후통, 기침, 가래, 발열 등을 일으킵니다. 연령대, 성별에 관계없이 모든 사람이 발병하는 증후군으로 건강한 사람이라도 많은 사람이 겪는 극히 일반적인 질환 중 하나입니다. 사람이 1년 동안 감기에 걸리는 횟수는 평균 3~6회이며 대개는 4일에서 길게는 1주일..
배의 제철과 원산지, 주요 품종 등의 기본 정보, 배에 포함된 영양과 그 효과 효능, 영양소를 해치지 않는 조리법과 보존법 등을 소개합니다. 배란? 배는 장미과 배나무속의 나무가 되는 과실.영어로는 "pear"라고 합니다.배 전체의 약 90%는 수분으로 이루어져 있습니다. 배의 제철은 품종에 따라 다릅니다.조생종은 7월경부터 돌고, 만생종은 12월경까지 돌고, 전성기는 8~10월입니다. 배의 효과·효능 배에 포함된 영양소가 갖는 효과, 효능, 기능을 해설합니다. 아스파라긴산(아미노산): 피로 회복 및 컨디션 조절 아스파라긴산은 아스파라거스에서 발견된 아미노산의 일종입니다.아스파라긴산은 구연산 회로에 작용하여 피로의 근원이 되는 젖산의 분해를 도와줍니다. 젖산은 근육 피로의 원인이 될 뿐만 아니라 대량으로..
아르기닌의 기본 정보, 종류, 효과·작용, 부족·결핍·과잉 섭취로 인한 영향, 많이 포함한 식품, 효율적으로 섭취하는 방법에 대해 해설합니다. 아르기닌이란? 아르기닌(Arginine)은 아미노산의 일종입니다.인간의 체내에서도 합성이 되는 성분이기 때문에 비필수 아미노산으로 분류가 됩니다.그러나 합성량이 다른 비필수 아미노산에 비해 적기 때문에 준필수 아미노산이라고 불리기도 하는 영양소입니다. 특히 아르기닌의 합성량이 줄어드는 원인 중 하나가 바로 노화입니다.40대에서는 10대의 약 절반 이하까지 합성량이 줄어드는 것으로 알려져 있습니다.아르기닌은 성장호르몬 분비나 몸의 피로회복에 작용하는 영양소이므로 부족분을 식품에서 섭취하는 것이 좋습니다. 이외에도 성장기나 운동 시 부상이나 질병 등으로 체력을 소모하..
아미노산의 기본 정보, 종류, 효과·작용, 부족·결핍·과잉 섭취로 인한 영향, 많이 포함한 식품, 효율적으로 섭취하는 방법에 대해 해설합니다. 아미노산이란? 아미노산(amino acid)이란 질소를 포함하여 단백질을 구성하는 화합물을 총칭합니다. 자연계에는 500여종의 아미노산이 존재하는 것으로 추정되지만 인체를 구성하는 아미노산은 20여종.아미노산은 인체의 약 40%를 구성하고 있어 인체에는 빼놓을 수 없는 영양소입니다. 식품을 먹으면 소화관에서 아미노산으로 분해되어 체내에 흡수가 됩니다.체내에서는 다시 단백질로 합성될 뿐만 아니라 재합성되지 않고 아미노산 단독으로 작용하는 종류도 있습니다. 체내에서 재합성되는 아미노산은 신체를 구성하거나 에너지 합성에 이용되는 구조입니다. 단백질의 효과, 1일 섭취 ..
치즈 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속 요령부터 주의점까지 해설합니다.치즈 다이어트에 도전하고 싶은 분은 물론 이미 치즈 다이어트에 임하고 있지만, 별로 성과가 나오지 않는다고 고민하시는 분들도 꼭 봐주세요. 치즈 다이어트란? 첫째, 치즈 다이어트의 개요와 치즈의 영양가에 대해 해설하고 종류별 칼로리와 지질량도 소개합니다. 저당질 영양가 높은 치즈를 도입하는 다이어트법 치즈 다이어트는 치즈를 일상 식사에 도입하는 다이어트 방법입니다.가까운 식재료인 치즈를 사용하여 간편하게 임할 수 있는 다이어트로 주목받고 있습니다. 치즈의 특성을 살핀 치즈 전문가가 하루 70g의 치즈 섭취와 운동으로 13kg 감량에 성공하면서 치즈 다이어트 서적도 출간되고 있습니다. 치즈의 영양가 치즈는 소와 염소 등의 젖을 원료로..
아까 먹은 지 얼마 안 됐는데 벌써 배가 고파졌어 저녁 케이크를 먹어서 저녁은 참았는데 배고파서 잠이 안 와! 더 부드럽게 살을 빼고 싶은데 왜 이렇게 먹을 생각만 하지? 배고프지 않으면 다이어트는 무조건 다이어트에 성공할 텐데!! 살을 빼고 싶다고 시행착오를 반복하는 당신이라면 한 번쯤은 이렇게 생각해 봤을 것이다. 그래서 여기서는 '배고프기 힘든 꿈같은 다이어트'에 대해 알아보겠습니다. 입맛이 없어졌으면 좋겠는데... 식욕은 3대 욕구니까 지울 수 없어? 식욕은 인간의 3대 욕구 중 하나이니 당연히 있어야 한다.없앨 수는 없어. 그렇게 생각하는 사람도 많을 거야. 나쁜 건 내가 아니야. 식욕이야」라고 생각하고 싶은 마음은 잘 압니다. 근데 잠깐만, 세상에는 '먹는 거에 그렇게 관심이 없어'라든지 '조..