고개를 조금 숙이거나 말할 때 쌍턱이 신경쓰이는 사람 있니? 많은 사람들이 살이 붙어서 이중턱이 되는 것을 고민하지만, 사실 마른 사람들도 이중턱이 될 수 있다. 얼굴 전체가 커 보이기도 하고 늙어 보이기도 하는 단점뿐인 이중턱. 무엇보다도, 얼굴선이 목에 연결되어 있어서 보기 좋지 않다. 이번에는 그런 이중턱의 원인과 대처법에 대해 소개하겠다. 이중턱을 해소하고 깔끔한 페이스라인을 목표로 합시다! 이중턱이 되는 원인은? 이중턱은 노폐물이나 수분 등이 목에 쌓여 지방이 되는 것이 원인 중 하나로 여겨진다. 물론, 뚱뚱하거나 나이가 드는 것과 관련된 경우들이 있다. 하지만 사실 그것뿐만 아니라 약간의 생활습관이나 자세습관 등이 이중턱의 원인을 만들고 있을 가능성이 있다고 한다. 평소 생활에서 해당되는 것이..
아침은 되도록 제대로 먹고 싶지만 잠에서 깨면 식욕이 없거나 먹을 시간이 없어서 무심코 소홀해지는 경우도 있다. 아침에는 영양을 흡수하기 쉽기 때문에 피부를 가다듬기 위해서는 시간을 내서 아침밥을 챙겨 먹는 것도 중요하다. 그래서 이번에는 피부 미용으로 이어지는 아침밥으로 의식해야 할 포인트, 필요한 영양소, 장내 환경 개선으로 얻을 수 있는 이점 등에 대해 설명하겠다. 피부미용이 되는 식습관으로도 아침밥은 중요! 첨가물이 많은 음식을 너무 많이 섭취하면 피부 대사도 저하되는 등 먹는 음식은 피부와 밀접한 관련이 있다. 아침 먹는 것으로 내장이 활동하여 변비 해소가 되기도 하고, 정해진 시간에 먹는 것으로도 내장 기능이 정상적으로 작동하도록 도와주기도! 아름다운 피부를 목표로 하는 먹는 방법에 대해서도 ..
수많은 다이어트법 중에서도 많은 여성이 실시하고 있는 '탄수화물(당질) 다이어트' '탄수화물을 빼다', '당질을 제로로 만들다' 또는 '탄수화물을 자제하다', '당질을 억제하다' 다이어트 방법인데, 왜 이렇게 '탄수화물·당질'='살찌다'로 인식되고 있는가? 그 구조를 소개한다. 탄수화물·당질을 과다 섭취하면 지방이 되기 쉽다. 밥이나 빵, 면류 등 탄수화물(당질)을 많이 함유한 음식이나 설탕이 많이 들어간 과자 등을 섭취하면 소화하는 과정에서 포도당이 생성된다. 포도당의 일부는 글리코겐이 되어 몸의 활동을 지탱하는 에너지가 된다. 탄수화물을 기초대사에너지 이상으로 섭취하면(뚱뚱한 사람들은 대부분 칼로리를 초과한다) 혈당이 급격히 올라가고, 이를 낮추기 위해 인슐린이 많이 분비된다. 이 상태에서, 포도당은..
맛있는 음식은 당질로 만들어졌다. 맛있어 보이는 빵이나 디저트, 유행하는 타피오카 음료, 런치타임의 샌드위치나 피자, 파스타도 당질 투성이. 하지만 내가 이것들을 먹을 수 없다니 슬프다. 당질 제한 다이어트란. 당질 제한 다이어트는 원래 당뇨병 환자를 위한 식이요법으로 쌀, 빵, 면 등 당질 섭취를 제한하는 다이어트 방법이다. 칼로리 제한 다이어트는 매일 먹는 모든 음식의 칼로리를 파악하고 고칼로리 음식을 피하려는 방법 때문에 번거롭다. 그에 비해 당질 제한 다이어트는 일상적으로 먹는 음식의 '당분'만 제한하고 다른 음식은 자유롭게 먹을 수 있어 쉽게 시작할 수 있는 것이 인기의 이유일 것 같다. 그러나, 단백질과 미네랄의 균형을 깨는 것은 당 차단을 의식하는 것보다 더 중요하지 않다. 중요한 것은 영양..
탄수화물 제한은 "당질을 많이 포함하는 주식의 양을 줄이면 고기와 생선 등 반찬은 제한하지 않아도 OK"라는 이미지에서 주목 높은 다이어트 방법입니다. 그러나, 성과가 있던 사람도 있는 한편 「마른 없었다」라고 하는 소리도 들립니다. 탄수화물 제한 다이어트로 실패하는 경우 어떤 원인을 생각할 수 있습니까? 여기에서는 탄수화물 제한 다이어트로 마른 원인, 올바른 방식으로 탄수화물 제한 다이어트를 진행하는 요령과 주의점을 설명합니다. 당질 제한 다이어트란? 당 제한은 원래 당뇨병 환자들을 위한 식이요법으로 사용되었지만, 최근에는 다이어트 방법의 주류로 주목받고 있다. 기존 다이어트와 같은 칼로리 계산의 번거로움 없이 당질이 높은 음식을 피한다는 이해가 있어 인기 다이어트 방법이 되었다. 당질 제한 다이어트의..
당질 제한이란? 당질 제한 다이어트의 정의. 당분 제한 다이어트는 운동량을 늘리는 것이 아니라 섭취하는 에너지 중 당분을 제한함으로써 지방을 태우고 체중을 줄이는 유형의 다이어트이다. 주식인 탄수화물과 과일 등에 포함된 당질의 양을 하루 70~130g 정도로 줄이는 대신 단백질과 지질이 많은 음식을 잘 먹는 것이 특징이다. 반면 운동량을 늘림으로써 섭취하는 에너지보다 소비에너지를 늘려 지방을 태우고 체중을 줄이는 유형의 다이어트가 있다. 이런 종류의 다이어트는 힘든 운동을 포함한다. 운동량을 늘리는 다이어트에 비해 당질 제한 다이어트는 당질이 많은 음식만 섭취하지 않으면 비교적 제한이 적기 때문에 운동을 잘 못하는 사람도 대처하기 쉬운 다이어트다. 당분의 양을 70g으로 제한하는 것은 엄격한 당질 제한이..
당질 제한이란? 식사로 섭취하는 당질을 제한한다. 지방을 줄이고 체중을 줄이기 위해서는 섭취한 에너지 양보다 더 많은 에너지를 소비해야 한다. 그러므로, 다이어트에는 크게 두 가지 접근법이 있다. 하나는 운동을 함으로써 소비 에너지를 증가시키고 지방을 줄이는 다이어트이다. 또 다른 식단은 식이 당을 제한함으로써 섭취 에너지를 줄이고 지방을 줄이는 다이어트이다. 흔히 말하는 당질 제한 다이어트는 여기로 분류된다. 당질 제한 다이어트는 일상적인 식사에서 당분이 많은 음식 섭취를 자제하거나 양을 줄임으로써 체중을 감량할 수 있어 운동을 잘 못하는 사람도 쉽게 대처할 수 있는 다이어트로 인기다. 주요 당질 제한 다이어트 실시 시 제한하는 식품. 당질 제한 식단에서 먹는 것을 제한하는 주요 식품으로는 다음과 같은..
비타민 B1은 '피로 회복 비타민'이라고도 불리며, 비타민 B1 부족이 피로를 느끼는 주요 원인이 될 수 있다. 비타민 B1 부족은 요통, 어깨 뭉침, 피로 등과 관련이 있는 것으로 보인다. 이번에는 비타민 B1의 작용과 많이 함유된 식품, 그리고 비타민 B1을 효율적으로 섭취하는 포인트 등을 소개한다. 비타민 B1이란? 비타민 B1은 비타민의 한 종류이며, 비타민은 몸의 기능을 원활하게 하는 데 필요한 미량의 영양소 중 하나이다. 비타민 B1의 효과에 대해 더 자세히 알기 위해, 우리는 먼저 영양소에 대한 전반적인 설명을 할 것이다. 3대 영양소(에너지 생산 영양소)와 미량 영양소. 영양소 중 당, 단백질, 지질의 세 가지를 '에너지 생산 영양소'라고 하며, 이 세 가지 영양소 모두 에너지원으로 이용될..
최근 몇 년 동안 엽산 부족이 건강에 미치는 다양한 부정적인 영향들이 밝혀졌다. 엽산을 발견한 계기는 '임산부의 빈혈'을 치료하는 인자를 찾는 것이었다. 엽산은 시금치 잎에서 유효물질이 분리되어 잎의 라틴어 Folium에 기초하여 1941년 영어 이름으로 Folic acid라는 이름이 붙여졌다. 엽산은 이름 그대로 시금치를 비롯한 녹색 채소의 '잎'에 풍부하게 들어있는 영양소이다. 여기서는 그런 엽산을 이해하는 데 필요한 지식과 하루에 필요한 섭취량, 엽산이 많이 함유된 음식 등을 소개한다. 엽산이란? 엽산은 비타민 B의 한 종류로 분류되는 필수 영양소이다. 따라서 음식에서 엽산을 섭취하지 않으면 부족해지고 곧 결핍 상태가 된다. 엽산 결핍은 적혈구 수가 부족해 생기는 '빈혈'로, 임산부에게 발생하기 쉬..
비타민 E는 음식의 산화를 방지하는 강한 효과가 있기 때문에 "항산화 비타민"이라고도 불린다. 또한, 혈관 손상에도 효과가 있기 때문에 '노화 방지 비타민' 등으로 불리기도 한다. 이번에는 비타민 E에 포커스. 비타민 E가 가진 더 자세한 효과는 무엇인가? 부족하거나 과다 섭취할 때 걱정되는 점은? 어떤 음식에 많이 들어 있는가? 등 비타민 E와 관련된 다양한 질문에 답한다. 비타민 E란? 현재 비타민 E라고 불리는 것은 동물의 생식에 필수적인 성분으로 1920년대에 발견되었고 나중에 토코페롤이라는 화합물 이름이 붙었다. 토코페롤은 "아이를 낳는 힘을 주는 수산기를 가진 화합물"이라는 뜻이다. 연구가 진행되면서 인간의 정상적인 발육에도 필수적인 미량의 필수 영양소 중 하나라는 것이 증명되어 비타민E라는 ..
카페인의 효과로는 졸음 해소와 집중력 향상 등이 기대되고 있기 때문에 업무 중간중간 카페인이 함유된 음료를 마시는 분도 많을 것이다. 하지만 카페인은 과다 섭취로 인한 단점도 있기 때문에 주의가 필요하다. 카페인을 효과적으로 섭취하는 방법과 적절한 섭취량을 배워갑시다. 카페인이란? 카페인은 커피콩이나 찻잎에서 발견되는 식품 성분이다. 카페인의 효과 중 하나는 섭취하면 피로가 풀리고 잠이 깨는 것이다. 커피와 차 같은 음료뿐만 아니라 에너지 음료와 같은 청량 음료와 영양 음료에도 포함되어 있다. 친숙한 성분인 카페인이지만 편두통 치료제로 처방되거나 시중에 판매되는 진통제 등에도 포함될 수 있어 적절한 교제를 하는 것이 중요하다. 카페인 효과를 얻을 수 있는 시간은? 졸음 해소 목적으로 카페인을 이용할 경우..
피로를 느끼기 쉬운 현대의 생활. 수면과 휴식은 피로 회복에 중요하지만, 영양도 필수적이다. 이번에는 피곤할 때 도움이 되는 식재료, 영양소에 대해 설명한다. 더 부족하면 나타나기 쉬운 피로 증상을 영양소별로 소개하니 일상 건강관리에 도움이 되길 바란다. 피로에 도움이 되는 음식. 고기를 먹는 것. 고기에 풍부한 동물성 단백질은 몸과 마음의 피로에 효과적이다. 근육 회복에 도움을 줄 뿐만 아니라 정신적 피로와 관련된 호르몬 세로토닌의 재료인 아미노산 '트립토판' 등도 많이 함유하고 있기 때문이다. 또한, 고기는 피로에 효과적인 비타민과 미네랄을 함유하고 있지만, 돼지, 닭, 소와 같은 고기의 종류에 따라 다르다. 그 중에서도 피로 회복 효과가 높다고 주목받고 있는 것은 다음의 종류이다. 돼지 고기. 피로..