음식, 미용 (1327)

슈레드치즈가 무엇인가요? 능숙한 사용법이나 보존법은?

슈레드 치즈는 슈퍼 등에서도 볼 수 있는 기회가 많은 치즈입니다.그러나 자세히 살펴보면 색이 흰색인 것부터 노란색인 것까지 여러 가지가 있다는 것을 알게 됩니다.외형뿐만 아니라 맛도 제조사나 브랜드마다 다르기 때문에 특징을 잘 이해하고 잘 사용하세요. 보존 방법이나 맛있는 레시피 등 슈레드 치즈에 관한 다양한 것에 대해 해설합니다. 슈레드치즈란? 슈레드 치즈라는 호칭은 치즈의 종류 자체를 나타내는 것이 아닙니다.슬라이스 치즈 등과 마찬가지로 치즈의 형상을 나타내고 있습니다. 슈레드는 영어로 '세밀하게 재단했다'라는 뜻입니다.종이 등을 잘게 재단하는 사무용품이 분쇄기라고 불리는 것과 마찬가지로 잘게 새겨진 치즈라는 의미에서 분쇄치즈라고 불립니다. 슈레드 치즈는 한 종류의 치즈로 이루어진 것만이 아닙니다.맛..

더 읽기

가람마살라가 무엇인가요? 능숙한 사용법은?

가람마살라라는 향신료의 이름을 들어 본 적은 없습니까?이름은 알고 있어도 어떤 것인지, 어떻게 사용하면 좋을지는 모른다는 사람이 의외로 많을 수도 있습니다. 가람마사라가 어떤 것인지 설명하고 그 사용법을 설명 합니다. 가람마살라란? 가람마살라는 여러 향신료를 조합하여 만든 믹스 향신료입니다.인도말로 가람에는 영어의 Hot과 같은 뜻이, '마살라'에는 '섞은 것'이라는 뜻이 있습니다.그래서 '매운 향신료' 등으로 오역되기도 하는데, 가람에는 뜨겁거나 덥다는 의미일 뿐 맵다는 의미는 없습니다. 갈람마살라에는 3~10종류의 향신료를 이용하는 것이 일반적입니다.그러나 사용하는 향신료의 수에는 특별히 정해져 있지 않습니다.자주 사용되는 것은 계피, 카르다몬, 크로브, 육두구, 고수, 블랙 페퍼 등입니다.매운맛을 ..

더 읽기

육두구란? 대용품이나 사용량은?

햄버그 레시피에 등장하는 '육두구'. 들어봤다는 사람 많겠지만 실제로 어떤 향신료인지 아세요? 육두구의 특징과 육두구가 없을 때의 대용품, 신경 쓰이는 중독 증상 등에 대해 해설합니다. 육두구는 어떤 향신료? 육두구'는 마늘이라는 과일의 종자 또는 씨앗을 갈아서 분말 형태로 만든 향신료를 말합니다.육두구의 원산지는 인도네시아 몰카 제도로 육두구는 후추와 계피, 크로브 등과 함께 세계 4대 향신료 중 하나로도 꼽힙니다. 일반적으로 판매되는 것은 분말 형태의 것으로, 요리에는 그 향기를 살려 사용됩니다.육두구는 은은한 달콤한 향과 후추와 같은 매콤한 풍미를 가진 것이 특징으로 다진 고기 요리에 사용함으로써 고기의 비린내를 억제할 수 있습니다. 조미료와 합치면 고기의 맛과 야채의 단맛을 이끌어 주는 역할도 있..

더 읽기

흑마늘이란? 추천하는 먹는 법은?

시커먼 외형이 임팩트 있는 '흑마늘' 아세요?생마늘 특유의 강렬한 냄새가 없어 매우 먹기 좋은 마늘로 알려져 있습니다. 슈퍼푸드로도 화제를 모으는 흑마늘의 맛과 향 등의 특징에 대해, 또 추천하는 먹는 방법 등을 소개합니다.한 번 먹으면 중독될 게 틀림없어! 흑마늘이란? 흑마늘이란 생마늘을 고온 고습한 환경에서 1개월 정도 숙성시킨 것입니다.제조 과정에서 첨가물 등은 일절 첨가하지 않으며, 메이러드 반응에 의해 새까맣게 변하는 것으로 생각됩니다.생마늘은 맛과 향 모두 자극이 강해서 많이 먹으면 냄새가 신경 쓰인다고 하는 사람도 많을 것입니다.그러나 숙성된 흑마늘은 마늘 특유의 냄새가 적고 새콤달콤한 향으로 변화하는 것이 특징입니다.또한 맛도 당도가 증가하여 마치 말린 과일과 같은 식감을 갖게 됩니다. 흑..

더 읽기

아파레이유란? 기본 만드는 법과 레시피는?

키슈나 타르트 등의 레시피에서 '아파레이유'라는 말을 본 적이 있습니까?익숙하지 않은 사람도 많을 수 있지만, 특히 프랑스 요리에서는 자주 사용되는 말입니다.평소에 익숙한 과자 중에서도 아파레이유를 사용하는 것은 많이 볼 수 있습니다. 아파레이유가 무엇인지, 또 아파레이유의 기본을 만드는 방법이나 아파레이유를 사용하는 레시피 등에 대해 해설합니다. 아파레이유란? 아파레이유(appareil)에는 프랑스어로 섞은 것이라는 뜻이 있습니다.프랑스 요리에서 계란이나 버터, 밀가루 등 여러 종류의 재료를 혼합한 반죽을 아파레이유라고 부릅니다.예를 들어 과자 타르트 만들기에서는 타르트 받침대에 반죽을 부어 오븐에 굽는데, 이 부어 넣는 반죽을 아파레이유라고 부르는 것입니다.또한 과자뿐만 아니라 요리에 사용하는 반죽도..

더 읽기

먹어도 금방 배고픈 건 왜 그런가요? 과도한 배고픔의 원인과 대처법은?

세 끼 제대로 먹고 있는데, 먹은 옆에서 배고픈 일은 없습니까?살찐다...라고 생각하면서도 먹는 것을 멈출 수 없다는 엄마 아빠도 적지 않을 것이다. 먹은 지 얼마 안 됐는데 배고픈 건 왜그런가요? 이번에는 그런 고민하는 엄마 아빠의 해결책을 찾기 위해 리서치했습니다. 극심한 배고픔에 관한 체험담 먹고 난 뒤인데 비정상적으로 배고픈 경험을 하고 있는 0~12세 아이가 있는 엄마 아빠에게 리서치. 구체적인 체험담을 들어봤습니다. 패스트푸드를 먹었을 때 흔하지만 먹은 직후에는 배부르고 한동안 아무것도 먹지 않아도 될 것 같은데 10분 정도 지나면 배가 울릴 정도로 줄어든다.햄버거 등은 칼로리가 높기 때문에 또 먹으면 칼로리를 너무 많이 섭취할 것 같아 주저하지만, 그래도 배고픔을 이기지 못하고 먹어 버린다...

더 읽기

잘 안 먹었는데 살이 찌는 건 왜? 앞으로의 생활에서 재검토하고 싶은 것

0세~12세 아이를 둔 가정에 긴급 설문조사를 실시했는데, 최근 왠지 살이 쪘다…는 의견이 속출. 나도!라고 고개를 끄덕이는 사람도 많지 않을까.또 살이 쪘기 때문에 식사를 줄였는데도 체중이 줄지 않는다!오히려 살쪄간다!!고 한탄하고 있는 사람도 적지 않을 것이다. 많이 안 먹었는데 왜? 도대체 왜 별로 먹지 않았는데 살이 찌는지 가정의 체험담과 함께 그 원인과 대책을 생각해 보겠습니다. 안먹었는데 살찌는 이유 설문 결과에서도 별로 먹지 않았을 텐데 살이 쪄 버린다고 고민하는 사람은 많은 것 같습니다.그럼 어떤 이유가 있을까요?그 이유를 알면 대처법도 달라질 거야. 원래 몸은 식사에서 효율적으로 에너지를 흡수한다 먹으면 몸은 그 에너지를 흡수해서 일단 몸속에 축적했다가 필요할 때 에너지로 바꾸는 '에너지..

더 읽기

맥주 배의 원인은 '안주'였다! 통통 배 해소법 소개

술자리에서 그만 맥주를 과음해 버린 경험은 없을까. 통통한 맥주 배가 되어 있는 자신의 모습을 보고 한숨을 내쉬는 사람도 있을 것이다. 의외로 알려지지 않았지만 맥주 배의 원인은 맥주가 아니다. 함께 집는 안주가 원인이다. 그래서 이번에는 맥주 배의 원인과 해소 방법을 소개한다. 맥주를 참고 싶지 않은 사람에게도 추천 해소 방법도 소개하니 참고하기 바란다. 1. 맥주 배의 원인은 안주에 있었다 배가 툭 튀어나오는 맥주 배는 맥주 과음이 원인이라고 생각하기 쉽지만 그 원인은 안주에 있다. 진한 맛의 안주는 맥주와 찰떡궁합이다. 그러나 고칼로리 음식이 많아 맥주를 한 손에 먹으면 식욕이 증진되고 과식으로 이어진다. 메인 맥주 자체는 당질과 단백질을 포함하지만 와인이나 사케에 비하면 열량은 적다. 하지만 열량..

더 읽기

무리한 다이어트 주의! 너무 마른 여성이 되기 쉬운 병

비만은 만병의 근원이라고 하는데, 저체중, 너무 마른 것도 컨디션 불량이나 질병의 원인이 된다는 것을 알고 계십니까? 특히 젊은 여성분들은 살을 빼고 싶다는 바람이 강한 분들이 많다고 생각합니다. 그러나 2016년도 조사에서는 '마름'의 비율은 남성 4.4%, 여성 11.6%이며, 20대 여성으로 좁히면 그 비율은 20.7%나 됩니다. 여기서 말하는 '마름'은 건강한 수치가 아니라 오히려 적정 체중까지 살이 쪄야 하는 사람들을 말합니다. 여성은 최근 10년 동안 마른 사람이 늘고 있지만, 너무 마른 것은 건강에 악영향을 미치는 경우도 종종 있습니다. 너무 마른(저체중)의 기준과 여성의 저체중이 일으키는 질병에 대해 해설합니다. 1. 너무 마른 건 어느 정도야? 너무 말랐다고 해도 구체적으로 어느 정도의 ..

더 읽기

흡연자는 빨리 늙는다!? 스모커스 페이스의 특징 메커니즘

담배는, 흡연자율은 감소 경향에 있지만, 지금도 기호품의 하나로서 애호하고 있는 분도 계실 거라고 생각합니다. 한편, 다양한 건강 피해가 우려되고 있습니다. 담배로 인해 우려되는 건강 피해의 하나로 '스모커스 페이스'라고 불리는 증상에 대해 해설합니다. 1. 스모커스 페이스란? 스모커스 페이스란 흡연자에게 공통적으로 보이는 얼굴의 특징을 나타내는 말입니다. 구체적으로는, 깊은 주름 칙칙함 얼룩 백발 입술 건조 치아에 색소가 침착하여 갈색이 되다 등을 들 수 있습니다. 이런 것들은 노화에 의해서도 일어나기 때문에 또래에 비해서 늙어 보이기도 합니다. 그리고 많은 흡연자의 얼굴에서 이러한 특징이 보이는 것으로부터 흡연에 의한 영향이 지적되고 있는 것입니다. 생명과 관련된 증상·질병은 아니지만 쉽게 고칠 수 ..

더 읽기

갑자기 늘어난 점, 치료법은 어떤 게 있나요?

점이 갑자기 늘어난 것 같아서 신경이 쓰이고, 얼굴이나 신체가 신경이 쓰이는 장소에 점이 있기 때문에 가능하면 제거해 버리고 싶다. 점은 양성이지만 검은색으로 점과 외형이 비슷한 악성 제품도 있습니다. 악성인 경우에는 의료기관에서 치료가 필요합니다. 또한 미용 목적으로도 점 개선 방법이 있습니다. 이번 시간에는 점의 치료 방법과 일상 생활의 주의점에 대해 설명해 드리겠습니다. 1. 어떤 점 조심해야 하나요? 갑자기 늘어나거나 커지는 점에는 사실 점이 아니라 심각한 질병이 의심되는 것도 있습니다. 1년에 한 번은 전신 피부의 점과 얼룩을 체크합시다. 점의 크기와 색상 등 4가지 포인트를 확인합니다. 머리와 등은 스스로 보이지 않기 때문에 가족에게 진찰을 받도록 합시다. 점의 모양이 좌우 대칭이 아니다 점 ..

더 읽기

여드름 아닌 얼굴의 울퉁불퉁은 무엇인가요? 원인과 대처법 해설

얼굴에 울퉁불퉁 생겼는데 이게 여드름이야? 사실 얼굴의 울퉁불퉁함은 여드름이라고는 할 수 없습니다. 얼굴의 울퉁불퉁함은 땀띠나 모공의 피지 막힘으로 인해 발생한 염증, 두드러기 등 다양한 원인에 의해 발생합니다. 그래서 여기에서는 얼굴의 울퉁불퉁 원인에 대해 생각할 수 있는 것을 들어 얼굴의 울퉁불퉁함을 해소하기 위한 대처법에 대해 해설합니다. 1. 얼굴이 울퉁불퉁 여드름? 여드름 아니야? 얼굴이 울퉁불퉁해지면 여드름이 생겼을지도 모른다고 걱정이 되는 법입니다. 확실히 얼굴의 울퉁불퉁함은 여드름인 경우가 많고, 만약 여드름이라면 중증화를 막기 위해서라도 빨리 적절한 대처를 하는 것이 필요합니다. 증상을 진행시키지 않기 위해서라도 우선 얼굴의 울퉁불퉁함이 무엇인지 판별하는 것부터 시작합시다. 여드름의 특징..

더 읽기

Copyright © 일상생활 All Rights Reserved

Designed by JB FACTORY

티스토리툴바