음식, 미용 (1327)

루테인 효과·1일 섭취 기준량·많이 포함한 식품·효율적으로 섭취하는 방법

루테인의 기본 정보, 종류, 효과·작용, 부족·결핍·과잉 섭취로 인한 영향, 많이 포함한 식품, 효율적으로 섭취하는 방법에 대해 해설합니다. 루테인이란? 루테인(lutein)은 식물 유래 색소 성분인 카로테노이드의 1종입니다. 카로테노이드는 베타카로텐과 리코핀 등의 카로텐류와 아스타크산틴과 루테인 등의 크산토필류로 분류됩니다.모두 노란색 또는 적색 색소 성분으로 강력한 항산화 작용을 하는 것이 특징입니다.항산화 작용이 강한 식품은 노화·동맥경화·암을 예방하는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 인간의 신체에서는 눈, 피부, 자궁, 뇌에 존재하고 있습니다.특히 눈의 황반부나 수정체라고 불리는 부분에 많이 존재하는 물질입니다. 루테인은 지질에 녹기 쉬운 성질을 가지고 있기 때문에 루테인이 풍부한 식품은 볶..

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브로콜리가 근육 트레이닝을 하는 사람에게 인기 있는 이유를 철저 해설【섭취 기준량과 음식 조합도】

브로콜리가 근육 트레이닝에 효과를 발휘하는 이유에 대해 해설합니다.근육 트레이닝 효과를 보다 높이기 위해 지키고 싶은 섭취 기준량과 섭취 타이밍, 섭취 방법과 함께 섭취하고 싶은 영양소·음식에 대해서도 해설하오니 보다 효과적으로 근육을 키우고 싶은 분들은 꼭 참고하시기 바랍니다. 브로콜리란? 우선 브로콜리 식품으로서의 특징과 성분, 영양소에 대해 해설합니다. 유채과 녹황색 채소 브로콜리는 유채과 유채속의 녹황색 채소로 양배추를 품종 개량하여 태어났습니다. 원산지는 양배추와 같은 이탈리아 지중해 연안입니다.단위는 「주」. 제철은 산지에 따라서도 다르지만, 가장 맛있는 시기는 겨울부터 초봄(11월~3월)경에 걸쳐서입니다. 녹색 식용 부분은 꽃봉오리(꽃봉오리)가 모인 것으로, 1개당 3만개 이상의 꽃봉오리가 ..

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참기름의 영양과 효과효능, 조리법, 보존법

참기름의 제철과 원산지, 주요 품종 등의 기본 정보, 비슷한 식품과의 차이, 참기름에 함유된 영양과 그 효과 효능, 영양소를 해치지 않는 조리법과 보존법 등을 소개합니다. 참기름이란? 참기름(sesameoil)이란 볶은 흰깨 종자에서 추출한 오일입니다. 고소한 참깨의 풍미가 특징이며 중국요리와 한식에 폭넓게 이용됩니다. 참기름은 체내에서 생성할 수 없는 필수지방산인 리놀산과 LDL 콜레스테롤 감소 효과를 기대할 수 있는 올레인산 등 불포화지방산을 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한 참깨에 함유된 세사민과 비타민E의 항산화 작용에 의한 건강 효과도 기대할 수 있습니다. 일반적으로 기름은 공기와 빛, 열에 닿으면 산화되어 버립니다만, 참기름은 비타민 E가 풍부하기 때문에 산화되기 어려운 성질을 가지고 있습니다..

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포도씨 오일(포도유)의 영양과 효과효능, 조리법, 보존법

포도 시드 오일의 제철과 원산지, 주요 품종 등의 기본 정보, 비슷한 식품과의 달리 포도 시드 오일에 함유된 영양과 그 효과 효능, 영양소를 해치지 않는 조리법과 보존법 등을 소개합니다. 포도 시드 오일이란? 포도씨 오일(grapeseed oil)은 포도씨(그레이프시드)에서 추출한 오일입니다. 맛과 향이 거의 없기 때문에 소재의 맛을 살리고 싶은 조리에 적합합니다.포도 시드 오일의 원료가 되는 포도씨는 와인을 증류한 뒤 남은 것.그래서 포도씨드 오일은 '와인의 부산물'이라고도 불립니다. 와인을 증류한 후 포도씨를 씻어 건조하고 잘게 갈아서 압착하여 추출한 것이 포도씨드 오일입니다. 포도씨에는 13% 정도밖에 기름이 함유되지 않았기 때문에 이탈리아·프랑스·스페인·칠레 등 포도를 대량으로 생산·소비하는 국가..

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멜라토닌의 효과, 하루 섭취 기준량, 많이 포함한 식품, 효율적으로 섭취하는 방법

멜라토닌의 기본 정보, 종류, 효과·작용, 부족·결핍·과잉 섭취로 인한 영향, 많이 포함한 식품, 효율적으로 섭취하는 방법에 대해 해설합니다. 멜라토닌이란? 멜라토닌(melatonin)이란 뇌에 있는 송과체라고 불리는 부위에서 분비되는 호르몬입니다. 빛이나 개일리듬(가물가물 리듬). 서캐디언 리듬 모두)에 의해 분비량이 조절되어 잠이나 호르몬 분비 리듬 등 생명 활동에 필수 불가결한 체내 리듬을 담당하고 있습니다. 체내 리듬은 잘 알려진 말로 바꾸어 말하면 체내 시계를 말합니다.체내 시계에 따라 수면·각성 리듬을 조절하기 때문에 멜라토닌은 수면제로도 사용됩니다. 다만 멜라토닌의 작용은 극히 약한 것으로 생각되며 일반적으로 의사가 처방하는 수면제처럼 강한 작용은 없습니다. 그러나 잠자리 개선에는 어느 정도..

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콘드로이틴의 효과, 하루 섭취 기준량, 많이 포함한 식품, 효율적으로 섭취하는 방법

콘드로이틴의 기본 정보, 종류, 효과 및 작용, 과잉 섭취로 인한 영향, 많이 포함한 식품, 효율적으로 섭취하는 방법에 대해 해설합니다. 콘드로이틴이란? 콘드로이틴(chondroitin)이란 점액 다당류인 무코 다당류 중 하나입니다. 무코다당은 동물의 체내 성분으로 점성이 있는 물질로 세포 사이의 틈새를 메우는 작용을 합니다.상피조직이나 근조직, 신경조직 등의 결합조직을 형성하는 성분입니다. 콘드로이틴은 황산과 결합하여 콘드로이틴 황산으로 연골과 피부, 혈관벽의 주성분으로 작용하고 있습니다.또한 결합조직뿐만 아니라 각막에도 많이 포함되어 있어 눈 건강을 유지하기 위해 필요한 영양소입니다. 콘드로이틴과 유사 성분의 차이 콘드로이틴과 유사한 영양소, 성분과의 차이를 해설합니다. 글루코사민 글루코사민은 콘드로..

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아침 다이어트 습관으로 지방이 활활 타오른다! 일이 잘 풀린다! 자기긍정감이 부쩍 올라간다! 일석삼조의 효과를 얻을 수 있는 비결이란? 습관화 요령이란?

다이어트로 이어지는 액션을 실행한다면 단연 '아침'을 추천한다. 아침 다이어트를 습관화시킴으로써 하루 종일 지방이 타기 쉬운 몸을 유지할 수 있고 집중력이 증가해 가사나 일이 잘 풀리는 일을 하고 있기 때문에 자기 긍정 감이 높아지면 일석삼조의 효과가 있다. 그 밖에도 아침에 다이어트 액션을 도입함으로써 쉽게 피로해지지 않고 긍정적이 되고 푹 잘 수 있는 등 좋은 일만 있다. 여기서는 아침 다이어트 효과의 메커니즘과 습관화 요령을 전수해 봅시다. 애초에 왜 아침에 다이어트가 좋니? 1, 우리 몸의 구조상 오전에 지방이 타기 쉽다 최근 몇 년간 '시간 영양학' 연구가 진행되면서 우리 세포나 체나 시계는 시간에 따라 활성되는 시간과 급속 모드에 들어가는 데 있다는 것을 알게 되었습니다. 예를 들어 저녁으로 ..

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만년 다이어터는 벌써 졸업하고 싶어! 다이어트에 실패하는 사람들의 공통점

아~, 또 다이어트에 좌절했다...... 고, 우울한 기분으로 지내시는 분. 다이어트를 원하는 사람 중 상당수가 사실은 다이어트 마니아라는 사실을 알고 계신가요."모든 다이어트를 시도해보고 있어! 살을 빼는 요령은 다 알고 있어! 근데 안 돼. 전혀 살이 안 빠진다!' 그런 사람이 의외로 많아요. 여기서는 다이어트를 해도 왠지 실패하는 사람의 특징, 그리고 그런 당신이 성공하는 다이어트의 비법을 소개하겠습니다. 다이어트에 성공하지 못하는 사람의 특징 5선! 1, 인내를 동반한 다이어트를 하고 있다 다이어트가 괴롭다, 참는다고 생각하는 사람은 많을 것이다.하지만 그 괴로움이나 참음은 반드시 스트레스가 되고, 그 스트레스는 '어쨌든 먹고 싶다'는 욕구를 필요 이상으로 불러일으킵니다.물론 참고 먹지 않는 기간..

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HMB의 효과·1일 섭취 기준량·많이 포함하는 식품·효율적으로 섭취하는 방법

HMB의 기본 정보, 종류, 효과, 작용, 부족, 결핍, 과잉 섭취로 인한 영향, 많이 포함한 식품, 효율적으로 섭취하는 방법에 대해 해설합니다. HMB란? HMB(β-Hydroxy-β-Methyl Butyrate)란 필수 아미노산인 로이신이 대사 되어 생기는 물질입니다. 로이신은 근육을 움직일 때 에너지원이 되는 필수 아미노산으로 간 기능을 높이거나 스트레스를 완화하는 효과도 있습니다. 필수 아미노산은 인간이 체내에서 합성할 수 없어 식사로부터의 섭취가 필수적인 아미노산입니다.로이신은 BCAA라고 불리는 분기 사슬 아미노산의 한 종으로 분류가 됩니다. HMB는 근육의 합성 촉진과 근육의 분해 억제 작용이 있습니다.따라서 근육 증강의 효과를 기대하고, 근육 트레이닝 중이거나 다이어트 중인 사람에게 주목받..

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파스타 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속 요령, 주의점

파스타 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속 요령부터 주의점까지를 해설합니다. 파스타 다이어트에 도전하고 싶은 분은 물론, 이미 파스타 다이어트에 임하고 있습니다만, 성과가 별로 없으면 고민하시는 분들도 꼭 봐주세요. 파스타 다이어트란? 파스타 다이어트의 개요와 파스타 식품으로서의 특징 등에 대해 해설합니다. 파스타를 잘 먹으면서 살을 빼는 다이어트법 파스타 다이어트는 매일의 주식을 파스타로 대체하는 다이어트 방법입니다. 파스타는 살찌기 쉬운 이미지가 있지만, 캐나다의 연구에 따르면 주식을 파스타로 하는 식생활에서 피험자의 체중 저하를 볼 수 있었던 것으로 알려져 있습니다. 실제로 3개월 파스타 생활에서 피험자의 체중은 평균 0.5kg 줄었고 체지방률 증가도 보이지 않았습니다. 이 결과는 파스타가 낮은 ..

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푸린체의 효과·1일 섭취 기준량·많이 포함하는 식품·효율적으로 섭취하는 방법

푸린체의 기본 정보, 종류, 효과·작용, 부족·결핍·과잉 섭취로 인한 영향, 많이 포함한 식품, 효율적으로 섭취하는 방법에 대해 해설합니다. 푸린체란? 푸린체(purine)란 핵산을 구성하는 화합물의 한 종입니다. 일반적으로 푸린체는 신체에 좋지 않은 이미지이지만 사실 미용에 효과가 기대되는 항산화 작용이 있거나 에너지 생산에 관여하기도 합니다. 푸린체의 나쁜 이미지는 푸린체 함유량이 많은 식품을 과다 섭취함으로써 일어나는 통풍이나 고요산혈증 등의 증상이 주요 원인입니다.푸린체가 많은 맥주나 어란을 먹으면 통풍의 위험이 높아지기 때문에 푸린체가 많은 식품은 몸에 나쁜 이미지가 붙었습니다. 신경질환이나 뇌경색 급성기의 뇌장애는 푸린체에서 합성되는 요산으로 경감된다고도 생각되며, 푸린체는 반드시 신체에 악영..

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대구 영양과 효과효능, 조리법, 보존법

대구 제철과 원산지, 주요 품종 등 기본 정보, 비슷한 식품과의 차이, 대구 영양과 효과 효능, 영양소를 해치지 않는 조리법과 보존법 등을 소개합니다. 대구란? 대구(cod)는 대구목 대구 과로 분류되는 물고기의 총칭입니다. 차가운 수온을 좋아하는 흰 살 생선으로 러시아와 미국, 알래스카 등 추운 지역에서 어획되고 있습니다. 대구는 1년 내내 어획되지만 제철 시기는 11월~1월입니다.한자로 '대구'라고 쓰듯이 눈이 내리는 겨울의 시기가 특히 맛있다고 합니다. 비슷한 종류의 물고기에 은다랑어가 있습니다.'대구'라고 붙기 때문에 대구 동료로 착각하지만 사실 은 다랑어는 까치의 일종으로 전혀 다른 물고기입니다. 대구 효과·효능 대구에서 함유된 영양소가 가진 효과, 효능, 작용을 해설합니다. 단백질이 근육을 만..

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