트러블이나 위험에서 벗어나 안전한 장소로 이동하는 것을 가리키는 말인 '대피'는 특히 재해가 많은곳에서 수 없이 듣고 있다고 생각합니다. '내가 위험한 상태가 되었을 때, 어디로 피난하면 좋을까', '피난할 때 가져가야 할 것은 무엇인가' 등은 누구나 한 번쯤 시뮬레이션을 해 본 적이 있지요. 또한 이 페이지에서도 말했듯이 재해 이외에도 피난하는 상황은 그 밖에도 있습니다.이번 꿈을 바탕으로 재해 이외의 피난에 대해서도 꼭 생각해 보시기 바랍니다. 피난하는 꿈에 대해서 대피하는 꿈은 해몽에서 '최근에서야 당신이 피할 수 있었던 스트레스'를 보여줍니다. 지금까지 당신은 강하게 시달린 적이 있고, 그로 인한 스트레스를 항상 안고 있었습니다. 항상 머리에 있는 고민은 조금씩 마음을 갉아먹다 보니까 기분이 풀리..
입속의 꿈에 대해서 입 안이라는 것은 우리 몸의 부위 중에서 가장 쉽게 주변에 보여줄 수 있는 몸속이라고도 할 수 있습니다. 그 때문에, 사람에게 입안을 보이는 것에 대해 저항이 있고, 품위가 없다·예절이 나쁘다고 느끼게 되는 경우도 많습니다. 꿈속에서도 입안을 남에게 보여준다는 내용이 아니라 내가 통각이나 촉각등의 감각으로 차지하고 있거나 혼자 거울로 확인하고 있다,이런 내용이 대부분입니다. 남에게 보여주지 않는다는 것은 꿈속 객관적인 주위의 반응을 바탕으로 감정하는 것이 아니라 당신의 주관적인 감각이 그대로 해몽 결과로 직결되게 됩니다. 천천히 꿈의 내용을 떠올린 후 해몽으로 감정해 주시기 바랍니다. 입속의 꿈은 해몽에서 '말 못하고 쌓여있는 불만, 스트레스'를 나타내고 있습니다. 당신은 지금 불만을..
말의 꿈에 대하여 말은 빨리 달릴 수 있고 어느 정도의 무게에도 견딜 수 있기 때문에 인간은 장거리 이동이나 짐 운반을 말에 의지해 온 기간이 매우 깁니다. 따라서 인간과 말의 관계 역사는 오래되었고, 전 세계 국가에서도 같은 관계성이 성립되어 있습니다. 현대에는 이러한 노동을 말에게 부과하는 경우가 거의 없지만, 지금도 친숙한 존재의 동물로서 말은 사랑받고 있기 때문에 많은 사람의 꿈에 등장하고 있습니다. 실제로 말을 만져보거나 본 적이 없는 사람도 말의 꿈을 꾸는 경우가 있을 정도입니다. 말의 꿈은 해몽에서 '당신이 가지고 있는 헌신적이고 상냥한 마음'을 보여줍니다. 게다가 이 기분은 자기희생정신이 강하게 나타나고 있는 부분이 있습니다.남들이 좋아도 당신이 힘들어하는 경우가 많기 때문에 '착한 마음'..
레드와 화이트, 스파클링 등 다양한 맛을 즐길 수 있는 와인은 맛있는 데다 세련되어 손님 접대에도 딱이지요. 그렇다고는 해도 술인 와인에는 얼마나 알코올이 포함되어 있는지도 궁금합니다. 이번에는 와인의 알코올 도수와 다른 술과의 비교에 대해 소개해 드리겠습니다. 와인의 알코올 도수에 대하여 와인의 알코올 도수는 평균 어느 정도 되는 것일까요. 알코올 도수의 평균 와인의 알코올의 평균은, 1잔 120ml로 12%입니다. 그러나 이 수치는 어디까지나 평균이며 포도에 포함되어 있는 포도당과 산지, 품종, 포도 수확 시기 등 조건에 따라 다릅니다. 알코올 도수의 차 일반적으로 당분이 높은 포도를 사용하거나 발효 시간이 길면 알코올 도수가 높은 와인이 생기기 쉬워집니다. 당분이 높아지기 쉬운 포도는 늦게 딴 포도..
요리 레시피에 자주 나오는 '1컵'이란 용량으로 나타내면 몇cc(ml)인지 아세요? 또한 계량컵에는 요리용 제품 외에 쌀용 계량컵도 있습니다만 차이가 있을까요? 1컵의 용량과 무게에 대해 해설합니다. 쌀 한 컵에 대해서나 각각의 올바른 저울 방법도 소개해 드리오니 참고하시기 바랍니다. 1컵이란? 한 컵은 계량컵 한 잔 분량으로 200cc(200ml)입니다. 1컵 용량은 국가마다 다르며 미국에서는 240cc(240ml), 캐나다와 뉴질랜드, 호주에서는 250cc(250ml)로 구성되어 있습니다. 판매되는 계량컵이라도 쌀용 제품은 용량이 180cc(180ml)이므로 주의합시다. 1컵은 몇cc(ml)인가? 1컵은 몇cc(ml)일까요? 가루류와 액체의 올바른 저울질 방법도 함께 소개해 드릴테니 참고해 주세요. ..
여러 종류의 허브와 소금이 함께 어우러진 '허브 솔트'를 요리에 사용한 적이 있을까요? 허브 솔트는 향이 좋고, 요리에 그대로 뿌리거나 재료에 밑간을 하는 등 다양한 사용법이 가능한 것이 매력입니다.평소 요리에 추가하는 것만으로 풍미가 한층 향상됩니다. 허브솔트에 대한 특징과 사용법, 허브솔트를 활용한 레시피를 소개합니다. 허브 솔트에 대하여 먼저 허브솔트에 대해 알아보겠습니다. 허브솔트란? 허브 솔트는 건조 허브와 소금을 합친 조미염을 말합니다. 허브는 한 종류가 아니라 여러 종류를 혼합하고 있는 경우가 많아지고 있으며, 일반적으로 자주 사용되는 허브는 로즈마리, 롤리에, 타임 등입니다. 로즈마리는 깔끔한 향이 특징이며 고기 요리 등에 자주 사용되는 허브입니다.단맛 속에서 조금 쓴맛이 느껴지는 풍미로,..
가을의 미각으로 남녀노소 불문하고 인기 있는 고구마입니다만, 알고 보니 싹이 트고만 적은 없습니까. 싹이 트고 있기 때문에 먹을 수 있을지 몰라서 버려 버렸다고 하는 분도 있을지도 모릅니다. 고구마순은 먹을 수 있는지에 대해 해설합니다. 또 고구마의 올바른 보존 방법과 손질 방법도 소개해 드리오니 참고하시기 바랍니다. 고구마순에 대해서 고구마순은 어떤 부분인지 안전하게 먹을 수 있는지에 대해서 소개해 드릴게요. 싹은 먹을 수 있는가? 고구마순에는 독성이 없고 안심하고 먹을 수 있습니다. 또한 고구마 잎이나 줄기, 덩굴도 마찬가지로 독성이 포함되어 있지 않기 때문에 먹을 수 있습니다. 왜 싹이 트는가? 고구마는 담근체라는 식물의 구근 때문에 싹이 납니다. 담근체란 뿌리와 줄기의 양쪽 성질을 가진 부위를 말..
새하얀 겉모습이 까망베르 치즈를 쏙 빼닮은 브리치즈. 그다지 익숙하지 않지만, 실은 카망베르 치즈보다 훨씬 오래된 역사가 있는 프랑스의 전통 치즈입니다. 크리미한 식감과 깊은 감칠맛을 겸비한 브리치즈는 혀가 기름진 왕후귀족들에게도 사랑을 받았습니다. 브리 치즈의 특징과 까망베르 치즈와의 차이점, 브리 치즈를 사용한 레시피 등을 소개합니다. 브리치즈란? 왕후귀족의 사랑을 받은 브리치즈는 어떤 치즈일까요? 브리치즈는 치즈 표면에 흰곰팡이를 분무해서 만드는 흰곰팡이치즈의 일종입니다.이 흰 곰팡이가 치즈의 단백질과 지방을 분해함으로써 독특한 풍미가 생깁니다. 그 맛은 매우 기품있는 동시에 크리미해서 프랑스 궁정에서는 12세기경부터 왕후귀족들 사이에서 성행했습니다. 유래·발상 브리 치즈는 파리 동부에 위치한 브리..
도박의 꿈에 대해서 도박의 꿈은 당신 자신이 도박을 하고 있을 뿐만 아니라 다른 사람이 도박을 하고 있는 경우도 몇 가지 있습니다. 꿈의 내용에 따라서는 자신의 몸에 일어나는 일이기 때문에 냉정하지 못하고 주관적인 감상밖에 남지 않는 꿈이 되는 경우도 있고, 자신의 일이 아니기 때문에 매우 객관적인 감상을 갖고 꿈속의 구체적인 정보를 기억하기도 합니다. 한마디로 도박이라고 해도 꿈의 내용에 다양한 변형이 있는 것이 이 꿈의 특징입니다. 또 실제로 도박을 해본 적이 없어도 이 꿈을 꾸는 경우가 있습니다. 그럼에도 불구하고 그 내용이 굉장히 사실적으로 되어 있는 경우가 많은 것도 꿈의 신기하고 심오한 점이죠. 도박의 꿈은 해몽에서 '꿈속에서 도박을 하는 사람들이 낭비가 많아지고 있다'는 것을 보여줍니다. 돈..
허브에는 다양한 종류가 있고 매장에서 볼 수 있는 경우도 많아지고 있습니다. 식재료의 비린내를 없애거나 향긋기나 토핑 등 다양한 요리에 활용되고 있는 허브인데, 그 중 하나가 '딜'이 있습니다. 딜의 특징이나 사용법, 추천 레시피 등을 소개합니다. 딜에 대해서 먼저 딜에 대한 특징과 사용법, 저장 방법등을 소개해 드리겠습니다. 딜이란? 딜은 감귤류와 같은 상쾌한 향과 씁쓸함이 특징인 미나리과 허브의 일종입니다. 가정 요리 등에도 자주 사용되는 대중적인 허브로, 예로부터 사랑받아 왔습니다. 해산물과 궁합이 좋기 때문에 '생선 허브'라고도 하며, 훈제 연어나 가리비 마리네 등에 사용되고 있습니다. 딜의 사용법 해산물과 궁합이 좋은 딜은 생선 요리에 자주 사용되지만 상쾌한 풍미는 요구르트와 치즈, 마요네즈 등..
요리의 이름이나 레시피에서 볼 수 있는 경우가 많은 '로스트'는 고기를 비롯해 아몬드나 호두, 커피 등에도 사용하는 조리법입니다. 로스트란 어떤 조리법을 말하는 것인지, 혼동되는 경우가 많은 '그릴'이나 '소테'와는 무엇이 다른지에 대해 해설하겠습니다. 마지막으로 로스트 비프 등 추천할 만한 로스트 레시피도 소개해 드리겠습니다. 로스트에 대해서 당연하게 사용하고 있는 '로스트'라는 말에는 어떤 의미가 있고, 어떤 재료를 로스트 조리하는 것일까요. 로스트란? '로스트'라는 조리법은 '찜구이', '구이'를 말합니다. 예를 들어 오븐에 찜솥으로 만들거나 굽거나 하는 조리를 말합니다. 또한 이러한 방법으로 조리된 요리를 로스트라고 부르기도 하지만, '로스트 비프'처럼 요리명에 로스트가 붙는 것은 고기뿐입니다. ..
다양한 종류가 있는 허브이지만, 이름을 들을 때가 많은 '로즈마리'. 상쾌한 향이 특징이며 요리에 자주 사용되는 허브 중 하나입니다.다만 실제로는 어떻게 사용하면 좋을지 모르는 사람도 많을지도 모릅니다. 로즈마리에 대해 사용법과 저장 방법, 로즈마리를 사용한 레시피 등을 소개합니다. 로즈마리란? 로즈마리는 차조기과 만넨로우속 허브로 지중해 연안이 원산지입니다. 방사상으로 뻗은 가지에 가느다란 잎이 많이 붙어 있습니다. 상록관목이므로 계절불문 즐길 수 있는 허브입니다. 매장에서는 생 로즈마리 뿐만 아니라 건조한 것도 판매되고 있습니다. 상쾌한 향이 특징이며 요리나 허브차에 사용되고 있습니다. 요리 외에도 방 탈취제와 청소 용품으로 가공되는 등 로즈마리의 용도는 다양합니다. 로즈마리 사용법 로즈마리는 다양하..