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아보카도 다이어트 효과와 올바른 방법, 지속 요령, 주의점

아보카도 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속 요령부터 주의점까지 해설합니다. 아보카도 다이어트에 도전하고 싶은 분은 물론 이미 아보카도 다이어트에 임하고 있지만, 별로 성과가 나오지 않는다고 고민하시는 분들도 꼭 봐주세요. 아보카도 다이어트란? 우선 아보카도 다이어트는 무엇인지 해설해 보겠습니다. 탄수화물 제한 다이어트에 추천!과육도 씨앗도 활용할 수 있는 아보카도 아보카도 다이어트는 아보카도를 평소 식사에 도입하거나 간식을 대체하여 식사량과 섭취 칼로리를 조절하는 다이어트 방법입니다. 아보카도는 과일로는 고열량이고 지질이 많아 다이어트에 적합하지 않다는 이미지가 뿌리 깊을지도 모릅니다. 그러나 지질히 많은 반면 당질 함유량은 매우 적어 당질 제한 다이어트에 안성맞춤인 재료입니다. 또한 비타민 A·C·..

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소면 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속의 요령, 주의점

소면 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속 요령부터 주의점까지 해설합니다. 소면 다이어트에 도전하고 싶은 분은 물론, 이미 소면 다이어트에 임하고 있지만, 별로 성과가 나오지 않으면 고민하시는 분들도 꼭 봐주세요. 소면 다이어트란? 소면 다이어트에 대해 식품이나 영양소 등의 관점에서 해설을 하겠습니다. 유명인들도 실천한 다이어트법 소면 다이어트는 주식을 소면으로 대체하는 다이어트 방법입니다. 유명인이 실천해 3개월 만에 10kg이 빠졌다고 해서 화제가 되었습니다. 다만 소면 다이어트에 성공한 사람이 있다고 해서 과식은 금물입니다. 삶은 소면 1인분(270g)의 열량은 307.8kcal로 주식으로는 비교적 열량이 낮지만 결코 저열량 식재료는 아닙니다. 과식하면 살이 찌는 원인이 되므로 다이어트를 할 때는 ..

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BCAA 효과, 1일 섭취 기준량, 많이 포함한 식품, 효율적으로 섭취하는 방법

BCAA의 기본 정보, 종류, 효과·작용, 부족·결핍·과잉 섭취로 인한 영향, 많이 포함한 식품, 효율적으로 섭취하는 방법에 대해 해설합니다. BCAA란? BCAA는 발린, 로이신, 이소로이신, 3가지 아미노산을 총칭하는 것입니다.BCAA는 'Branched Chain Amino Acid'의 머리글자로 일본어로는 분기쇄 아미노산으로 번역됩니다.아미노산의 구조에 분기된 부위를 가지고 있는 것이 이름의 유래입니다. 근육을 구성하는 필수 아미노산 중 BCAA는 35~40%를 차지하며 근육의 단백질 분해를 억제하는 역할을 하고 있습니다.평소 근육 중에 저장되었다가 운동 시 에너지 변환이 되는 아미노산입니다. 근육과 에너지원이 되는 작용 때문에 근육 트레이닝과 다이어트로 주목받고 있습니다.BCAA는 사람의 체내에..

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포도당의 효과 · 1일 섭취 기준량 · 많이 포함한 식품 · 효율적으로 섭취하는 방법

포도당의 기본 정보, 종류, 효과·작용, 부족·결핍·과잉 섭취로 인한 영향, 많이 포함한 식품, 효율적으로 섭취하는 방법에 대해 해설합니다. 포도당이란? 우선 포도당의 기본 정보와 섭취량 기준에 대해 해설을 하도록 하겠습니다. 포도당 기본 정보 포도당은 글루코스(glucose)의 다른 이름으로 당질의 일종입니다. 상온에서 흰색 분말 모양의 결정을 하고 있어 물에 잘 녹는 성질을 가지고 있습니다.일반적인 이미지 그대로 단맛이 나는 물질로 설탕의 주성분입니다. 당질은 구조차이에 따라 단당류·소당류·다당류 3가지로 분류됩니다.각각의 차이는 다음과 같습니다. 단당류: 1개의 당으로 구성된다(포도당, 과당, 갈락토오스 등) 소당류 : 2~10개 정도의 당으로 이루어져 있다 (쇼당, 유당, 올리고당 등) 다당류 :..

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산초의 영양과 효과 효능·조리법·보존법

산초의 제철과 원산지, 주요 품종 등의 기본 정보, 비슷한 식품과의 차이, 산초와 그 효과 효능, 영양소를 해치지 않는 조리법 및 보존법 등을 소개합니다. 산초란? 산초(Zanthoxylum piperitum)는 감귤과 산초속의 낙엽관목입니다.잎부터 꽃, 열매까지 폭넓게 먹을 수 있습니다.감귤류의 향과 톡 쏘는 매운 맛이 특징이며 열매의 외피를 분말로 한 가루산초는 장어덮밥 양념으로 오래전부터 사용되고 있습니다. 산초의 원산지는 일본 또는 한반도 남부로 알려져 있으며, 일본에서는 예로부터 친숙한 향신료였습니다.고사기 중에는 '하지키노카미'라는 이름으로 산초의 기재가 있었던 것 같습니다.이 '초'의 이름을 따서 현재의 산초라는 명칭으로 불리게 된 것으로 보입니다. 산초의 품종·종류 산초의 주요 품종과 종류..

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자사이의 영양과 효과 효능 · 조리법 · 보존법

자 사이의 제철이나 원산지, 비슷한 식품과의 차이, 자 사이에 포함되는 영양과 그 효과 효능, 영양소를 해치지 않는 조리법이나 보존법 등을 소개합니다. 자사이란? 자사이(Zha cai)는 아브라 나과 아브라나 속 카 라시나의 식물입니다. 원산지는 중국. 옛날에는 특정 환경에서만 재배할 수 있다고 생각되고 있어 오랫동안 쓰촨 성 한정의 특산품으로써 취급되고 있었습니다. 현재 유통되고 있는 자사이의 대부분은 중국으로부터의 수입품입니다. 식용부는 줄기 부분입니다. 잎을 먹는 많은 카라시나류 중에서는 드문 음식이라고 할 수 있습니다. 자 사이는 이 줄기 부분을 사용한 절임이 유명합니다. 반복 탈수하는 작업을 실시하는 것으로부터, 「사사이(착채)」의 이름이 붙었다고 말해지고 있습니다. 특징은 싱싱한 식감과 새콤달..

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복어의 영양과 효과 효능·조리법·보존법

복어의 제철과 원산지, 주요 품종 등의 기본 정보, 비슷한 식품과의 차이, 복어에 포함된 영양과 그 효과 효능, 영양소를 해치지 않는 조리법 및 보존법 등을 소개합니다. 복어란? 복어(puffer fish)는 복어목 복어과에 속하는 어류입니다.한자로는 '하돈'이라고 씁니다.예로부터 고급 생선으로 취급되고 있습니다. 또한 복어에는 맹독인 테트로도톡신이 포함되므로 '조리사' 자격을 갖춘 사람만 조리할 수 있습니다. 복어는 겨울에 먹을 수 있는 이미지가 강하지만, 사실 산란 시기가 품종에 따라 다르기 때문에 제철 시기는 다양합니다.종류에 따라서는 여름 시기에 제철을 맞는 복어도 있습니다.산란 전의 영양을 축적한 복어가 겨울 시기에 연안에 증가하는 것이나, 복어의 대표적인 요리가 확실하기 때문에 겨울이 제철이라..

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백탕 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속의 요령, 주의점

백탕 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속 요령부터 주의점까지 해설합니다.백탕 다이어트에 도전하고 싶은 분은 물론 이미 백탕 다이어트에 임하고 있지만, 별로 성과가 나오지 않는다고 고민하시는 분들도 꼭 봐주세요. 백탕 다이어트란? 우선 백탕 다이어트의 정의와 백탕을 만드는 방법을 설명하겠습니다. 위장을 따뜻하게 하고 대사 업! 살 빼기 쉬운 체질로 개선 백탕 다이어트는 백탕을 마시는 습관으로 대사 향상과 변비 해소를 목표로 하는 다이어트 방법입니다. 백탕은 물을 일정 시간 동안 계속 끓인 물, 뜨거운 물을 말합니다.인도의 전통의학인 아유르베다를 기원으로 하는 음료입니다. 흰물을 마시는 것으로 내장의 온도가 올라가면 대사가 좋아지거나 위장의 기능이 활발해지기도 합니다.그 결과 지방 연소, 변비 해소, 부종..

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트립토판의 효과, 1일 섭취 기준량, 많이 포함한 식품, 효율적으로 섭취하는 방법

트립토판의 기본 정보, 효과·작용, 부족·결핍·과잉 섭취로 인한 영향, 많이 포함한 식품, 효율적으로 섭취하는 방법에 대해 해설합니다. 트립토판이란? 트립토판(tryptophan)이란 단백질을 구성하는 아미노산의 일종입니다. 20종류의 아미노산 중 체내에서 합성할 수 없는 9종류의 아미노산을 모아 필수 아미노산이라고 부릅니다.필수 아미노산 중 하나인 트립토판은 우리 몸에서 합성할 수 없기 때문에 식사부터 섭취해야 합니다. 우유와 치즈 등의 유제품이나 바나나, 콩 제품에 많이 포함된 영양소입니다. 트립토판은 자신이 직접 신체에 작용하는 것이 아니라 세로토닌과 멜라토닌, 나이아신의 전구물질로 작용합니다.트립토판이 전구물질로서 합성에 관여하고 있는 3가지 물질의 작용을, 이하에 나타냅니다. 세로토닌: 도파민이..

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오르니틴 효과, 많이 함유된 식품, 효율적으로 섭취하는 방법

오르니틴의 기본 정보, 오르니틴의 효과·작용, 오르니틴을 많이 포함한 식품, 오르니틴을 효율적으로 섭취하는 방법, 오르니틴이 부족·결핍·과잉 섭취하는 데 따른 영향에 대해 해설합니다. 오르니틴이란? 오르니틴(ornitine)이란 아미노산의 일종으로 요소 생성에 관여하는 물질입니다. 아미노산은 단백질을 구성하는 물질로 근육과 뼈, 호르몬 등을 만들고 있습니다.필수 아미노산과 그 이외의 비필수 아미노산으로 분류되며 각각의 차이는 다음과 같습니다. 분류 아미노산의 종류 특징 필수 아미노산 메티오닌 페닐알라닌 리신 히스티딘 트립토판 이소류신 류신 발린 트레오닌 인간의 체내에서는 합성할 수 없고, 식사로부터 섭취할 필요가 있다. 비필수 아미노산 오르니틴, 글리신, 알라닌, 세린, 티로신, 시스테인, 아스파르트 산..

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