매운 요리에는 고추가 빠질 수 없습니다. 칠리 페퍼에는 다양한 종류가 있지만 할라피뇨라는 칠리 페퍼에 대해 들어 본 적이 있습니까? 많은 분들이 들어보셨을 수도 있지만 자세한 내용은 모릅니다. 할라피뇨는 유럽과 미국에서 유명한 고추이며, 친숙한 조미료로 사용됩니다. 이 글에서는 할라피뇨의 특징과 하바네로와의 차이점, 할라피뇨의 매운맛, 먹는 방법 등을 소개합니다. 할라피뇨란 무엇이며 하바네로와 어떻게 다른가요? 할라피뇨의 특징과 하바네로스와 어떻게 다른지 살펴보겠습니다. 할라피뇨 할라피뇨는 멕시코 할라파가 원산지인 칠리 페퍼의 일종입니다. 열매의 색은 짙은 녹색이며 완전히 익으면 붉은색으로 변합니다. 두꺼운 질감이 특징이며 유럽과 미국에서 인기 있고 친숙한 품종입니다. 타바스코와 살사 소스의 재료로 사용..
다양한 재료를 사용한 부리또. 편의점이나 슈퍼에서 볼 수 있는 기회도 많을지도 모릅니다. 그러나 부리또를 먹어본 적이 있지만 종류와 재료에 대해 잘 모르는 분도 계실 것입니다. 이 글에서는 부리토의 특성과 재료, 부리토와 유사한 요리와 어떻게 다른지, 부리토 레시피에 대해 설명합니다. 부리토 개요 먼저 부리토에 대해 알아보겠습니다. 부리또란? 부리토는 재료로 감싼 토르티야로 주로 미국 남서부와 멕시코에서 먹습니다. 토르티야는 옥수수 가루나 밀가루로 만든 얇게 구운 빵입니다. 포장하는 재료는 지역에 따라 다르며 종류도 다양합니다. 부리토는 집에 있는 재료로 만들 수 있다. 부리또의 어원학 부리토는 스페인어로 "당나귀"를 의미합니다. 유래는 "당나귀의 귀처럼 생겼기 때문에", "당나귀가 등에 짊어지고 다니는..
슈퍼마켓의 치즈 코너에서는 다양한 종류의 치즈가 판매되고 있습니다. 그 중에서도 '고다 치즈'라는 치즈를 본 적이 있습니까? 고다 치즈는 부드럽고 풍부한 맛이 있으며 샌드위치 필링이나 스낵으로도 인기가 있습니다. 덧붙여서 고다 치즈는 어떤 치즈? 이 글에서는 고다 치즈의 종류, 종류, 맛, 만드는 방법에 대해 설명하고 먹는 방법을 추천합니다. 꼭 끝까지 체크해 보세요. 고다 치즈란? 고다 치즈는 어떤 치즈? 여기에서는 고다 치즈의 개요뿐만 아니라 종류와 맛, 만드는 방법도 소개합니다. 고다 치즈는 네덜란드에서 가장 상징적인 치즈 중 하나입니다. 성형할 때 원형 금형으로 만들어지기 때문에 원반 모양입니다. 네덜란드의 표준 크기는 직경 35cm, 높이 11cm, 무게 12kg입니다. 고다 치즈의 "고다"라는..
크림 치즈는 과자와 안주 등 다양한 요리에 사용됩니다. 많은 사람들이 냉장고에 크림 치즈를 항상 가지고 있을 수 있습니다. 그러나 많은 용도가 있지만 실수로 만료 날짜가 만료 될 가능성이 있습니까? 이 글에서는 크림 치즈의 보관 방법, 유통 기한의 기초 지식, 개봉 후의 취급 방법에 대해 설명합니다. 크림 치즈의 유통 기한 크림치즈는 숙성이 필요 없는 신선한 치즈입니다. 이 유형의 치즈는 수분 함량이 높아 장기 보관에 적합하지 않습니다. 그런 크림 치즈의 유통 기한을 살펴 보겠습니다. 개봉하지 않은 경우 "유통 기한"은 음식의 품질이 유지되고 맛있게 먹을 수있는 유통 기한입니다. 다만, 「상품에 기재된 대로 미개봉 상태로 보관하는 경우」라는 조건이 있습니다. 즉, 개봉하지 않고 제대로 보관하면 포장에 표..
뿌리 채소 인 우엉은 비교적 오래 지속되는 채소라는 이미지를 가지고있는 사람도 있을지도 모릅니다. 원래 모습과 새 상품과 손상된 상품을 구별하기 어려운 것도 사실입니다. 이 글에서는 우엉을 보관하는 방법, 유통 기한, 손상된 우엉과 신선한 것을 구별하는 방법에 대해 설명합니다. 우엉의 유통 기한 애초에 "신선 식품"은 유통 기한을 표시 할 의무가 없습니다. 그래서 야채에는 유통기한이 표시되지 않고, 물론 우엉에도 유통기한이 표시되지 않습니다. 다만, 유통기한은 없지만, 맛있게 먹을 수 있는 유통기한의 기준이 있고, 보관 방법에 따라 기간이 달라요. 우엉의 대략적인 보관기간은 흙이 있는 우엉의 경우 1~2주, 흙을 제거한 씻은 우엉의 경우 약 1주일입니다. 우엉은 가뭄에 약하고, 흙을 붙인 상태로 보관하면..
표면의 바삭 바삭한 식감과 버터의 부드러운 맛을 퀴니 아만에서 즐길 수 있습니다. 퀴니 아만은 편의점이나 빵집, 케이크 가게 등에서 판매되고 있기 때문에 "과자인가 빵인가?" 궁금할 수 있습니다. 이 글에서는 "퀴니 아만은 어떤 음식인지"와 퀴니 아만의 역사와 특징, 가정에서 간단하게 재현 할 수있는 조리법을 소개합니다. 단 것을 좋아하는 분은 꼭 체크해 보세요. 퀴니 아만은 누구인가? 퀴니 아만은 어떤 음식인가요? 여기에서 퀴니 아만의 특징과 맛에 대해 자세히 소개합니다. 퀴니 아만(Queenie Aman)은 프랑스 북서부 브르타뉴의 전통 페이스트리입니다. 퀴니 아만(Queenie Aman)은 프랑스에 밀가루가 심각하게 부족했던 시기에 만들어졌다고 합니다. 퀴니 아만(Queenie Aman)은 브르타뉴..
달콤하고 쫄깃쫄깃한 맛있는 호박. 호박은 상온, 냉장, 냉동 등 어떤 보관 방법이 적합하며 얼마나 오래 보관할 수 있습니까? 불행히도 손상된 호박을 식별하는 방법도 알고 싶습니다. 이 글에서는 호박의 유통 기한, 보관 방법, 손상된 호박을 구별하는 방법에 대해 설명합니다. 또한 맛있는 호박 레시피를 소개하고 있으므로, 꼭 끝까지 읽어 보세요. 호박의 유통 기한 호박은 종종 1/2 또는 1/4 컷으로 판매되는 야채입니다. 구입한 호박을 보관할 때는 잘라서 보관하든 통째로 보관하든 씨와 면 부분을 깨끗하게 제거해야 합니다. 이 부분은 수분이 많이 함유되어 있어 손상되기 쉬우므로 제거하는 것이 좋습니다. 이렇게 처리한 호박은 냉장고에 1주일 정도 보관하고 3~4주 정도 냉동 보관할 수 있습니다. 호박 보관 방..
마르게리타는 피자의 고전으로 알려져 있습니다. 그러나 이름의 유래를 아는 사람은 거의 없을 것입니다. 이 글에서는 피자 마르게리타의 의미와 이름의 유래, 집에서 간편하게 만들 수 있는 마르게리타 레시피에 대해 소개합니다. 마르게리타의 의미 마르게리타는 이탈리아 도시 나폴리를 대표하는 피자 이름입니다. 피자 도우에 토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 허브 바실리코(영어식 바질), 올리브 오일을 얹었습니다. 가열하면 녹는 모짜렐라 치즈의 감칠맛과 토마토 소스의 적당한 신맛, 바실리코의 상쾌한 맛이 절묘하게 매치해, 심플한 재료도 만족스럽고 맛있습니다. 이탈리안 레스토랑에서 단골 피자로 판매되는 경우가 많습니다. 그건 그렇고, 피자 "마르게리타"와 칵테일 "마가리타"는 이름이 매우 비슷하지만 특별히 관련이 없습니다..
프랑스 요리에서 "프리카시"는 어떤 요리? "하얗게 보이는 조림 요리"라는 말을 들으면 스튜가 떠오릅니다. 이 글에서는 프리카시의 특성과 스튜와의 차이점을 소개합니다. 프리카세(fricassee)란? "Fricasse"는 프랑스 Roine 지역의 가정 요리입니다. 프리카시는 닭고기, 양파, 버섯 등을 볶아 생크림에 끓인 요리를 의미합니다. 생크림 등의 유제품을 사용하기 때문에 하얗게 보입니다. 닭고기가 주로 사용되지만, 닭고기 이외에도 토끼, 송아지 고기, 양고기 등도 사용할 수 있습니다. 스튜와의 차이 하얗게 보이는 스튜인 프리카시는 스튜를 닮은 요리입니다. 스튜와 프리카시의 차이점은 고기를 끓이기 전에 튀길 것인지 여부입니다. 프리카시는 고기를 튀긴 후 끓여서 만들기 때문에 고기에 풍미가 갇혀 고기의..
혼자 살기 시작할 때 필요한 조미료. 그러나 조미료의 종류가 많기 때문에 요리 초보자는 무엇을 준비해야 할지 몰라 혼란스러워하는 경우가 많을 수 있습니다. 그래서 이번에는 적어도 혼자 사는 분이라면 꼭 있어야 할 조미료를 소개합니다. 최소 5 개의 조미료 조미료를 한꺼번에 다 갖추면 의외로 사용하지 않거나, 다 사용하지 못하고 낭비해 버리는 경우가 있습니다. 처음에는 많은 사람들이 가능한 한 다양성을 줄이고 싶어합니다. 다음은 모든 요리에 사용할 수 있는 최소 조미료입니다. 소금 소금은 요리의 장르에 관계없이 요리의 기본 조미료입니다. 고기, 생선, 야채 등 다양한 재료의 맛을 높여주며 양념과 맛 조절에 사용되며 조리의 모든 과정에 사용됩니다. 소금은 오랫동안 저장할 수 있기 때문에 서둘러 다 쓸 필요가..
"Langdosha"는 가볍고 섬세한 질감이 특징입니다. 많은 분들이 쿠키와 시중에서 판매되는 과자를 통해 알고 계실 것입니다. 그건 그렇고, Langdosha라는 단어는 무엇을 의미합니까? 이 글에서는 랑도샤의 의미를 설명할 뿐만 아니라 추천 레시피도 소개합니다. 랑도샤란? 랑도샤는 밀가루, 달걀 흰자, 설탕, 버터를 섞어 만든 반죽을 얇게 펴 발라 만든 가벼운 질감의 쿠키입니다. 랑도샤는 네모난 경우가 많지만, 원래는 길쭉한 모양으로 구워졌습니다. 그 모양이 고양이의 혀처럼 생겼기 때문에 프랑스어로 "고양이의 혀"를 의미하는 "langue de chat"이라는 이름이 붙여졌습니다. 쿠키는 랑도샤와 비슷한 간식이지만 쿠키는 달걀 흰자와 노른자를 조합한 통달걀을 사용하는 반면 랑도샤는 달걀 흰자만 사용합..
피망은 얼마나 오래 지속됩니까? 유통기한 내에 맛있고 안전하게 먹고 싶은 분. 이 글에서는 피망의 유통 기한과 올바르게 보관하는 방법에 대해 설명합니다. 피망의 유통 기한 피망은 유통기한이 없습니다. 그러나 "유효 기간 없음 = 장기간 보관할 수 있다"는 의미는 아니므로 양해 바랍니다. 피망의 대략적인 유통 기한은 다음과 같습니다. ·1주일 정도 상온에서 보관하세요 ·4∼5일 정도 냉장 보관하세요 ·3-4주 정도 냉동 피망 보관 방법 피망를 보관하는 방법은 다음과 같습니다. 냉장 보관 시 냉장 보관하려면 아래 단계를 따르세요. 피망 보관 방법 젖으면 파손될 수 있습니다. 키친 페이퍼로 피망의 물기를 닦아내고 새 키친 페이퍼로 피망를 두 조각으로 싸서 야채 칸의 보관 가방에 보관하십시오. 피망을 말려서 보..