여러분은 건강과 미용을 위해 어떤 성분을 도입하도록 하고 있습니까? 비오틴은 체내에서 당 대사에 관여하고 미용에 관련된 비타민으로 알려져 있기 때문에 이름을 들은 적도 많을 것으로 생각합니다. 그 때문에, 미용을 의식한 나머지 비오틴을 섭취할 때에 「너무 많이 섭취해도 괜찮을까……」라고 신경 쓰이는 분도 있는 것은 아닐까요. 이번에는 비오틴 과다섭취로 인한 부작용, 하루 섭취 기준량과 비오틴이 많이 함유된 식재료를 소개합니다. 1. 비오틴에 대하여 비오틴은 체내에서 합성할 수 없는 필수적인 수용성 비타민 B 복합체 중 하나입니다.동물의 간이나 고기, 우유, 달걀, 효모에 포함되며, 장내 세균에 의해서도 합성됩니다.그러나 그 합성량만으로는 필요량을 유지할 수 없기 때문에 식품부터 섭취해야 합니다. 비오틴은..
요오드는 미네랄의 일종으로 일명 요오드라고도 합니다. 체내에서는 갑상선 호르몬의 재료가 되는 중요한 영양소입니다. 요오드 등의 미네랄은 체내에서 생성할 수 없기 때문에 식품부터 섭취해야 합니다. 그럼 요오드 섭취량이 부족하면 어떤 위험이 있는 것일까요. 이번에는 요오드의 작용이나 부족했을 때의 증상, 요오드가 포함되어 있는 식품이나 추천 레시피를 소개합니다. 1. 요오드의 기능에 대하여 원래 요오드라고 하는 것은 주로 어떤 영양소인 것입니까. 요오드는 해수 중에 많이 존재하며, 해조류와 어패류 등에 많이 포함되어 있습니다. 체내에 있는 요오드의 70~80%는 갑상선에 배양되어 성장기 발달과 기초대사 조절 등에 작용하는 갑상선 호르몬의 구성 성분으로서 중요한 역할을 담당하고 있습니다. 요오드를 포함한 갑상..
임신 초기 몇 개월 정도의 기간에 나타나는 메스꺼움이나 구토와 같은 입덧 증상.상태가 하루 종일 지속될 수도 있어 임신 여성에게는 매우 괴로운 것입니다. 비타민 B6는 입덧 증상을 완화하는 효과가 기대되고 있다는 것을 알고 계십니까.비타민 B6는 생선과 고기 등 다양한 식품에 포함된 수용성 비타민으로 평소 식생활에서 부담 없이 섭취할 수 있습니다. 이번에는 비타민B6의 작용과 입덧과의 관계성, 비타민B6를 섭취하는데 추천하는 식품을 소개합니다. 1. 비타민 B6에 대하여 비타민 B6의 주요 기능 및 하루 섭취 기준량에 대해 해설합니다. 1-1. 비타민 B6의 기능 비타민 B6는 피리독신이라고도 불리며 수많은 효소의 작용을 돕는 '보효소'로서의 기능을 가지고 있습니다.단백질 대사·합성 및 지질 흡수를 돕는..
어느새 피부에 드러나 눈에 띄는 기미……. 기미는 뺨 등 얼굴이 눈에 띄는 곳에 생기는 경우도 많고, 얼굴의 인상을 늙게 하기 때문에 신경 쓰이는 분도 많지 않을까요. 들뜬 기미를 지우는 것은 쉽지 않으며, 평소 생활습관으로 가능한 한 기미를 만들지 않고 진하게 하지 않기 위한 예방이 기미 대책에는 필수적입니다. 이번에는 기미의 종류와 원인, 예방법에 대해 해설을 하도록 하겠습니다. 1. 기미의 주요 종류 얼룩에는 '노인성 색소반', '작란반', '간반' 등의 종류가 있어 각각 원인과 특징이 다릅니다. 노인성 색소반은 얼굴이나 손등 등에 잘 나타나는 경계가 뚜렷한 갈색 반점으로 40대 이후의 남녀에서 많이 나타나는 것입니다. 참달걀반은 5mm 이하의 작은 얼룩이 얼굴이나 손등, 팔 등의 노출부에 많이 출..
지질, 단백질, 탄수화물은 '3대 영양소'라 불리며 우리 몸에 필수적인 영양소입니다.그 중 하나인 지질은 콜레스테롤이나 지방산, 유지, 글리세린 등을 말하며, 더욱이 유지에는 상온에서 액체로서 존재하는 기름(기름)과 고체로 존재하는 기름(기름)이 있습니다. 다만, 기름 종류에 따라 음식부터 섭취할 필요가 없는 것이 있으며 오히려 과다 섭취 시 건강을 해치는 경우도 있습니다. 이번에는 몸에 '좋은 기름'과 '나쁜 기름'에 대해 설명하고 기름이 어떻게 몸 안에서 작용하는지 해설합니다. 1. 기름의 주요 작용이란? 지방질은 몸 안에서 분해되는 것을 통해 에너지원으로 이용되게 됩니다. 또, 세포막의 재료가 되거나 지용성 비타민(비타민 A·D·E·K)등의 몸에의 흡수를 돕거나 하는 등, 많은 기능을 가지는 것입니..
비타민 K2는 인간에게 중요한 영양소이며 부족함으로서 다양한 질병의 위험이 있습니다.비타민K는 연령에 따라 섭취 기준량이 미세하게 다르기 때문에 자신의 연령에 맞는 기준량을 파악해 두는 것이 좋습니다. 이번에는 비타민K2에 대해 설명하고 비타민K2가 부족할 때의 증상 및 하루 섭취 기준량에 대해서도 해설합니다. 1. 비타민K2에 대해 비타민 K2라는 영양소를 별로 들어 본 적이 없다는 분도 있을지도 모릅니다.먼저 비타민 K와 비타민 K2에 대해 해설하겠습니다. 1-1. 애초에 비타민K란? 비타민 K는 물에 잘 녹지 않는 지용성 비타민의 하나입니다.비타민 K에는 여러 종류가 있는데, 천연의 경우 '필로퀴논'이라고 불리는 비타민 K1과 '메나키논'이라고 불리는 비타민 K2의 두 종류가 있습니다. 비타민 K1..
머리 건강을 의식하기 시작한 분이라면 비오틴이라는 영양소를 알고 계실지도 모릅니다. 비오틴은 당, 아미노산, 지방산 대사에 관여하며 모발, 손톱, 피부, 점막 건강에도 중요한 역할을 하는 영양소입니다. 이 포스팅에서는 비오틴의 작용과 하루 섭취량, 비오틴이 많이 포함된 식품 등을 소개합니다. 1. 비오틴이란? 우선 비오틴의 개요, 하루에 필요한 기준량을 해설하도록 하겠습니다. 1-1. 비오틴에 대하여 비오틴은 비타민 B군의 하나인 수용성 영양소입니다.예전에는 비타민 H라고 불렸습니다. 비오틴은 포유류의 체내에서는 합성할 수 없는 성분이지만, 다양한 식품에 함유되어 있기 때문에 정상적인 식생활을 하는 분이 부족한 경우는 거의 없습니다. 비오틴은 체내에서 에너지를 만들어내기 위해 일하고 있으며 당과 지방산,..
나이가 들수록 무심코 증가세를 보이는 사람에게 추천하는 영양소가 바로 아라크돈산(ARA)입니다.아라키돈산(ARA)은 고기 등에 포함되어 있습니다만, 「밭의 고기」라고 불리는 「콩」에도 포함되어 있는 것일까요. 이번에는 아라키돈산(ARA)의 기능과 대두 식품에 대한 함량과 많이 포함된 식품에 대해 해설합니다.아라크돈산(ARA)을 듬뿍 섭취할 수 있는 콩을 사용한 레시피도 2종류 소개하니 참고해 보세요. 1. 알락돈산(ARA)에 대해 아라키돈산(ARA)은 지방의 구성요소인 지방산의 일종으로 살기 위해 필수적인 영양소입니다.주로 고기, 계란, 생선 등에 포함되어 있습니다. 아라키돈산(ARA)은 우리 몸속에서 세포막을 만들고 있는 주요 성분으로 피부 간 뇌 등 몸 곳곳에 존재하는 것입니다. 아라키돈산(ARA)은..
갱년기 장애는 40세 이후에 성호르몬 분비량이 줄면서 일어나는 자율신경 실조증과 같은 증상을 나타내는 질병입니다.일본 남성 중에는 약 600만 명의 갱년기 장애 증상을 보이는 분이 있습니다. 남성의 경우 30대 이후부터 남성호르몬인 테스토스테론의 분비가 줄어들기 시작해 40대 후반 무렵에 정서 불안정과 각종 몸살과 같은 증상 등이 나타납니다.노화 현상과 비슷하여 눈치채지 못할 수도 있습니다. 남성의 갱년기 장애 대책은 테스토스테론이 몸속에서 적어지는 것을 막는 것이 중요합니다. 이번에는 남성 호르몬인 테스토스테론을 늘리는 음식과 방법을 소개하겠습니다. 1. 남성호르몬(테스토스테론)을 늘리는 음식 남성 호르몬인 테스토스테론을 만들려면 양질의 단백질을 섭취하도록 합시다. 고기에 포함된 아미노산의 일종인 카르..
로이신은 20종류의 아미노산 중에서도 체내에서 만들어 낼 수 없는 필수 아미노산의 일종입니다.따라서 강인한 몸을 목표로 하고 싶은 분은 꼭 섭취하고 싶은 영양소입니다. 하지만 로이신을 과다 섭취하면 어떤 증상이 생길지 불안해하는 분들도 있을 것입니다. 그래서 이번에는 로이신의 주요 역할이나 하루 섭취 기준량, 로이신을 과다 섭취했을 경우의 증상, 로이신을 많이 포함한 음식을 소개합니다. 1. 로이신이란? 로이신은 단백질을 구성하는 20가지 아미노산의 일종으로 필수 아미노산이라고 불리는 물질입니다. 같은 아미노산인 발린 이소로이신과 함께 분기 사슬 아미노산(BCAA)으로 불리기도 합니다.로이신을 포함한 필수 아미노산은 체내에서 합성할 수 없기 때문에 식사부터 보급해야 합니다. 로이신의 하루 필요량은 아미노..
몸에 좋은 것으로 알려진 리코핀은 토마토와 수박 등의 채소에 포함되어 있습니다.하지만 실제로 어떻게 몸에 좋은지, 어떤 작용이 있는지 의문스러워하시는 분들도 계실 것입니다. 그래서 이번에는 토마토에 포함된 리코핀의 양과 작용 등에 대해 해설해 드리겠습니다. 1. 리코핀은 어떤 영양소인가? 리코핀은 리코펜이라고도 불리며, 카로티노이드의 일종입니다.토마토나 수박 등의 식물에 포함된 붉은 색소를 가리킨다.리코핀은 건강을 해치는 과도한 활성산소를 억제하는 강한 항산화 작용을 가지고 있는 것이 특징입니다.유럽에서는 토마토에서 추출한 리코핀을 사용한 식품과 보충제가 유통되고 있습니다. 2. 토마토 등에 많이 함유된 리코핀의 작용 리코핀은 고혈압 개선과 생활습관병 예방, 노화 방지 등을 기대할 수 있다고 보고되고 있..
영양 밸런스가 좋은 식사는 하고 있습니까? 호불호가 많거나 또는 바쁘거나 해서 편향된 식사를 하고 있는 분은 많을지도 모릅니다. 이 포스팅에서는 편식이 질병을 일으킬 가능성에 대해 소개합니다. 영양별로도 해설하고 있으므로 부족하다고 느끼는 것이 있으면 의식하여 식생활에 도입해 봅시다. 1. 편식이 일으킬 수 있는 주요 병 편식을 계속하다 보면 여러 가지 질병을 일으킬 수 있습니다.예를 들어, 당뇨병은 편식이 원인이 될 수 있는 질병입니다.이는 현대인의 식생활에서 하루 총 에너지 섭취량은 감소 추세이지만 동물성 지방 섭취가 증가하고 있는 데 따른 것으로 알려져 있습니다. 또한, 편향된 영양균형의 식사를 함으로써 당뇨병이나 고혈압, 이상지질혈증 등의 생활습관병을 일으킬 가능성도 있습니다. 2. [영양소별] ..